Okun ti wa ni ipamọ pẹlu awọn ounjẹ ati rọrun lati ṣun
Ọya jẹ afikun pipe si ounjẹ ilera kan. Awọn anfani anfani ti o ni anfani ti o dara julọ ni awọn ọya leafy ni ọpọlọpọ ati ọpọlọpọ awọn ọna ti o le ṣetan awọn ẹfọ wọnyi ti nhu.
Nigbati o ba wa ni awọn ọsan ti o ṣan, wọn le pin si awọn ẹgbẹ mẹta, ti o da lori iru ounjẹ ti wọn nilo. Boya o n wa lati gbadun awọn ọbẹ saladi ajara, awọn ọpọn ti o yara-sise, tabi awọn ọti oyinbo, a ni awọn imọran ti yoo ṣe iranlọwọ fun ọ jade.
Saladi Saladi
Gilasi ọṣọ jẹ maa n jẹ aṣeyọri ati igbagbogbo ṣubu sinu eya ti " letusi ." Ewebe ati awọn ọya miiran diẹ ẹ sii gẹgẹbi ọlẹ le tun ṣe ayẹwo ọya saladi.
Ni apapọ, ti o ṣokunkun awọ naa, diẹ ẹ sii awọn ọya saladi ti o ni ilera. Iduro wipe o ti ka awọn Letusi Iceberg, fun apẹẹrẹ, jẹ gidigidi ni kekere ninu awọn ounjẹ ti o ni imọwe pẹlu awọn ibatan diẹ ẹ sii. Romanisi letusi ni igba 17 ni Vitamin A ati igba mẹfa ni Vitamin C bi oriṣibẹrẹ letusi.
Nigbati o ba ni ipinnu, ọpọlọpọ awọn ọya jẹ nigbagbogbo dara julọ, bi kọọkan ti ni orisirisi awọn ounjẹ ti o ni. O le gba awokose lati ọya ti a ri ninu apamọ ti awọn orisun omi , eyi ti o wọpọ ni ọpọlọpọ awọn ile itaja itaja. Nipa didọpọ awọn oriṣi ewe diẹ pẹlu eso oyinbo, chard swiss, radicchio, ati ọya kanna, o le mu iye iye ti o dara.
Nisisiyi idibajẹ gidi ti saladi wa lati inu awọn ohun ti o dara, paapaa si wiwu saladi , nitorina o nilo lati yan ọgbọn.
Awọn ọṣọ ti o dara julọ ni saladi ni awọn epo ti o ni ilera gẹgẹbi epo olifi, ti o ni ọpọlọpọ awọn anfani ti ounjẹ .
Soy ati epo ikore ni ọpọlọpọ awọn omega-6 ọra ati pe o dara julọ lati gbera kuro lọdọ wọn fun apakan julọ. A ṣe ijẹ Mayonnaise lati inu epo bakanna. Ọpọlọpọ lo awọn orisun epo epo, bẹ ṣayẹwo aami naa lati wo iru epo ti o ni ṣaaju ki o to ra.
Aṣayan rẹ ti o dara ju ni lati ṣe igbimọ ti ara rẹ . O rọrun rọrun lati ṣe daradara ninu ekan naa, ju. Bẹrẹ pẹlu kikan ati lẹmọọn tabi oje orombo wewe. Fi iyọ, ata, ati awọn akoko ṣe bi o ti fẹ, lẹhinna whisk ni diẹ ninu awọn epo (nipa igba mẹta ni epo bi kikan). Fi eyi kun ọya rẹ saladi ki o si ṣapọ si apapo lati ma ndan gbogbo nkan daradara.
Awọn Ọpọn-Sise Ọpọn
Ohun ti a yoo ṣe lẹtọ gẹgẹbi "ọṣọ ti o yara-tete" ni a le jẹ boya aisin tabi ti a ṣe jinna. Owo jẹ apẹẹrẹ ti o han julọ julọ ninu ẹka yii. Yoo gba to iṣẹju diẹ nikan lati ṣaju ọmọde kekere kan.
Chard (Swiss chard) jẹ alawọ ewe ti o ni kiakia ti o tun le jẹ aise, botilẹjẹpe kii ṣe nigbagbogbo. Chard wa ni awọn awọ pupọ, ti o jẹ igbanu-ti o lagbara ju igba diẹ lọ ni awọn olori Swiss agbegbe. O le jẹ ki a ṣe ounjẹ pẹlu awọn leaves tabi aije ajẹ. Fun apẹẹrẹ, o le fi wọn si saladi igbasilẹ dipo seleri. Ti o ko ba gbiyanju igbimọ, o le jẹ yà nipasẹ bi o ṣe dùn ti o si jẹ ti o dara julọ.
Chard ati diẹ sii ti o ni imọran daradara ni awọn ibi ti o dara lati bẹrẹ pẹlu ọya ti a ṣeun, bi wọn ṣe rọrun, ati pe ko ni kikorò gẹgẹbi awọn ẹlomiran.
Awọn ọya Beet ni o ni ibatan si chard ati owo eso. Wọn tun ni kiakia-sise ati awọn ti nhu. Escarole, ọya dandelion, ati sorrel ni o tun ṣe awọn ọya ti o yara-sise ti o le fẹ gbiyanju.
Lakoko ti eso kabeeji ko fẹlẹfẹlẹ, o le dada sinu ẹka yii pẹlu, bi o tilẹ jẹ pe o jẹ ibatan si awọn ọṣọ olorin kale ati awọn alakoso. Lẹhinna, kili yoo ṣe awọn awọ oyinbo ti o ni ilera laisi eso kabeeji ti a ko ni?
Anfaani si awọn ọsan ti a ṣeun ni pe wọn ti dinku pupọ ki o le ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ to dara lati ọdọ wọn. Ni gbogbogbo, awọn agolo mẹfa ti awọn ọya irun di to awọn ife kan ti awọn ọpọn ti a gbin. Ọpọlọpọ awọn ọpọn ti o yara-sise ni iṣẹju kan diẹ lati ṣawari.
Awọn ọya ọkàn
Awọn eniyan ti n ni idojukọ ara wọn si awọn ọya ti o ni ẹdun gẹgẹbi kale ati awọn ọṣọ collard , ati pe ohun kan dara julọ.
Fun wọn ni idanwo ti o ko ba ni tẹlẹ nitori nwọn nfun awọn anfani ti o dara julọ fun gbogbo ọya. Ni akoko pupọ, wọn le di awọn ayanfẹ.
Kale ati awọn ọṣọ collard jẹ awọn apẹrẹ ti o wọpọ julọ fun awọn ọti-ọkàn. Wọn nilo lati ṣaja, biotilejepe kii ṣe gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn eniyan ro. Bẹẹni, o le ṣẹjọ awọn collards fun wakati kan, ṣugbọn ti o ba ge awọn ọya lati inu stems fibrous, wọn le jẹ tutu ni iṣẹju 10 si 15. Kale jẹ tun dara nigbati a daun fun iye akoko naa.
Wọ ati Iṣura ọya
Ọna to rọọrun lati wẹ ọya ni lati fi wọn sinu omi pupọ ati ki o pa wọn ni ayika. Eyi gba aaye dọti lati tẹ si isalẹ. O rorun pupọ ti o ba lo ikoko nla pẹlu ohun ti a fi sii lati ṣaati pasita. Lẹhin ti awọn ọṣọ ti n ṣatunṣe, yọ ohun ti a fi silẹ ki o si fun u ni gbigbọn ti o dara gan. Jẹ ki awọn ọya gbẹ fun iṣẹju diẹ šaaju titoju.
Apere, awọn ọya yẹ ki o gbẹ tabi fẹrẹ gbẹ. Fi wọn pamọ sinu apamọ kan pẹlu iwọn ti afẹfẹ ti a jade jade bi o ti ṣeeṣe. O tun le idaduro iye to dara julọ fun ọrinrin nipa gbigbe aṣọ to wa ni tutu tutu ninu apo. Fi apo sinu apoji ti oṣuwọn ti firiji rẹ.
Bawo ni Cook Cook
O le jẹ ki o le ni itọdi-ni sisun daradara ni kekere iye omi, eyiti o jẹ ohun elo ti o ni idunnu-tabi sautéed-ni sisun ni yarayara ni kekere iye epo. Wọn tun le jẹ steamed tabi boiled, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati fi awọn ero miiran ti o lọ daradara pẹlu ọya. Eyi rọrun pẹlu braising tabi sautéing.
Ọnà miiran lati ṣe ọya ni lati ṣa wọn pẹlu ori-ara koriko-jijẹ. Wọn tun dara julọ nigbati a yan pẹlu eyin ati warankasi bi ninu casserole ọbẹ .
O le jẹ ki a sọ sinu ọti oyinbo eyikeyi diẹ ninu awọn sẹẹli tabi awọn sẹẹli, paapaa awọn ọfin ti o dinku ti o tobi ju bi ọgbẹ.
Awọn Ti o dara ju Flavor Pairings
Nigbati o ba ka awọn ilana fun ọya, diẹ ninu awọn eroja n farahan lẹẹkansi ati lẹẹkansi. Iyẹn nitoripe wọn lọ daradara pẹlu ọya. Gbogbo awọn apapo ti awọn wọnyi yoo maa jẹ olubori:
- Mimu awọn ounjẹ, pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, soseji, prosciutto, ati taba Tọki
- Iwe akọọlẹ tabi chipotle
- Ata ilẹ
- Lẹmọọn tabi kikan
- Gbona chiles ni diẹ ninu awọn fọọmu (ewe ti o gbẹ, ata gbigbẹ, ati bẹbẹ lọ)
- Awọn Anchovies (O ko le ṣe itọwo ẹja naa, ṣugbọn wọn ṣe iyatọ.)
- Worcestershire obe
- Agbegbe, bii ipara ati warankasi
A Ọrọ Lati
Lo awọn italolobo wọnyi gẹgẹbi awokose fun fifi awọn ọya diẹ ẹ sii si onje rẹ. Ti o ko ba gbiyanju diẹ ninu awọn ọya wọnyi sibẹsibẹ, fun wọn ni anfani ni awọn ilana ti o yatọ diẹ. O le rii pe sise diẹ ninu awọn ọya ni ọna kan jẹ ohun ti o nilo lati gbadun wọn daradara.