Awọn Ipilẹ Ilera Ti o dara julọ ati ti o buru jù ni Awọn ounjẹ Itali
Ṣe o nifẹ lati gbadun ounje Italian nigbati o ba njẹ? Ọpọlọpọ awọn onjẹ ti ilera nifẹ lati jẹ pasita, pizza, ati awọn ounjẹ miiran ti o ṣeun. Ṣugbọn kini o jẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ Italy? Ṣe o yẹ ki o wo alẹ rẹ ni pizzeria tabi apapọ pasita apapọ ọjọ rẹ ?
A dupe, o ko ni lati. Awọn ọna pupọ wa lati gbadun ounje Italian ni ilera nigba ti o ba jade lọ.
Itupalẹ awọn akojọ aṣayan ounjẹ ounjẹ Italian
O jasi kii yoo wa bi iyalenu pe awọn ohun elo ti o wa ni adari, awọn ipara-ọra ti o wa lori awọn ọpọlọpọ awọn akojọ aṣayan Itali ko ni ṣe pupọ fun ọṣọ rẹ. Ati awọn ipinnu pizza ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ Italian pupọ ni igbagbogbo pẹlu awọn iyọ, awọn ọra ti o nira , ati ti a bo ni ọra wara . Nigba ti o jẹ dara lati gbadun awọn ounjẹ wọnyi ni ẹẹkan ni igba diẹ, ni ifarahan, ọpọlọpọ awọn igbasilẹ ti ilera ati awọn igbadun ti o dun ni lati yan lati.
Ọpọlọpọ awọn ẹya ilu Itali titun ni a ṣe pẹlu awọn ẹfọ ti o dùn bi awọn tomati, zucchini, tabi awọn ọdun ati awọn orisun ilera ti o dara, bi olifi tabi epo olifi . Ti o ba tọju titobi kekere, o le gbadun saladi antipasto tabi omibẹbẹbẹbẹrẹ (bi minestrone), itọju kekere pasita, ati ẹran ti o din ati ẹranko.
Ti o ba nwo ifunwo caloric rẹ , pin igbasilẹ kọọkan pẹlu ọjọ alejò rẹ. Ni ọna yii, o le gbadun gbogbo ounjẹ ibile ati ki o si tun ṣe eto aijẹ ni ilera lori ọna.
Awọn Ounjẹ Ọja Opo Gbẹrun julọ
| Spaghetti Pẹlu Meatballs Ounje Ero | |
|---|---|
| Sise Iwọn 1 ago (246 g) | |
| Fun ṣiṣe | % Iye Ojoojumọ * |
| Awọn kalori 239 | |
| Awọn kalori lati Ọra 90 | |
| Lapapọ Ọra 10 g | 15% |
| Ooru Tutu 3.5 g | 17% |
| Polyunsaturated Era 1.2 g | |
| Ọra ti a ni ẹtan 4 g | |
| Cholesterol 17 iwon miligiramu | 5% |
| Iṣuu soda 775 iwon miligiramu | 32% |
| Potasiomu 494 iwon miligiramu | 14% |
| Awọn kabohydrates 27 g | 9% |
| Sugars 7 g | |
| Amuaradagba 11 g | |
| Vitamin A 13% · Vitamin C 9% | |
| Calcium 8% · Iron 16% | |
| > * Da lori ounjẹ 2 kalori | |
O fẹrẹ jẹ pe gbogbo eniyan n ṣese pasita nigbati wọn lọ si ile ounjẹ Italian. Spaghetti loke akojọ naa bi ayanfẹ akoko gbogbo. Awọn kalori ti o wa ninu ago kan ti awọn ohun-elo adẹtẹ ko ni dinku onje rẹ, ṣugbọn igba melo ni o jẹun nikan ago kan?
Awọn ounjẹ ounjẹ ounje ti Italy yoo tun dale lori ibi ti o yan lati jẹun. Ti o ba ṣàbẹwò Ọgbà Olifi ati ṣe itọju Spaghetti pẹlu Asara Sauce ati Meatballs (3) o yoo jẹ awọn kalori 900 ati ju 38 giramu ti ọra ti o ba jẹ gbogbo ounjẹ.
Awọn ọgba Ogba Olifi miiran n pese awọn kalori pupọ ati sanra. Fettuccine Alfredo, fun apẹẹrẹ, ni awọn kalori 1010 ati 56 giramu ti ọra. Lasagna Classico pese awọn kalori 930 ati 53 giramu ti ọra, ati Parmigiana Eggplant pese 1060 ati 54 giramu ti sanra.
Awọn Aṣayan ilera ni Itọsọna Italian
Nigbati o ba paṣẹ fun ounjẹ rẹ ni ile ounjẹ Itali kan, fojusi lori amuaradagba ati awọn oyinbo lati jẹ ki o dara sii ni ilera. Ati fifi ifojusi si iwọn ipin jẹ pataki. Diẹ diẹ ninu awọn ipin tabi awọn ohun elo ti o tobi ni kikun lati pin laarin ọpọlọpọ awọn diners.
Awọn saladi ti o wa ni wiwọn ati awọn itọlẹ ti o fẹrẹfẹlẹ yio jẹ diẹ ninu awọn kalori. Pasta e fagioli (igbọnwọ ti o ni ibile ati obe oyin) jẹ igba otutu igba lati jẹ kikun onje.
Ti o ba fẹràn pasita, lẹhinna gbadun kekere awo.
Awọn ounjẹ Panu ti a fi sinu irun epo ati ti o kún pẹlu eja (ede, scallops tabi iru ẹja) ati awọn ẹfọ ti a ti gbẹ ni gbogbo awọn igbasilẹ ti o dara julọ. Bere fun pasita irugbin oyinbo ti o ba wa lati mu ohun elo gbigbe rẹ sii.
Ti o ba paṣẹ fun igbọwọ aṣa kan fun awọn aṣayan ti o ni awọn ounjẹ ti a gbẹ tabi awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ sisun. Awọn adie adie ati awọn eja eja wa ni imọran ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Itali ati pe o le jẹ diẹ ninu awọn kalori ju awọn ẹran-ọsin akara tabi awọn steaks fatty. Ọran-ajẹsara ti n wọle bi awọn ọdun ti a ti gbẹ jẹ awọn aṣayan ilera gẹgẹbi daradara.
Awọn imọran ilera ti ko dara julọ lori Itan Italian
Bi o tilẹ jẹ pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti Italy ni a ṣe lati inu awọn ohun elo ti o dara, awọn ohun elo titun, eyi ko tumọ si pe gbogbo awoṣe ni o ni awọn ohun elo ti o ni idaniloju.
Ti ile-ounjẹ ti o fẹran rẹ jẹ irọlẹ ọpọn nigba ti o ba joko ni tabili, ṣeto wọn ni apakan tabi beere olupin naa lati yọ wọn kuro. Fi awọn kalori sitashi rẹ fun onje. Ati nigba ti o ba ṣawari akojọ aṣayan, ṣe akiyesi awọn ọrọ bi "alfredo" tabi "carbonara" bi awọn ounjẹ wọnyi ti fẹrẹ ṣe patapata lati ọra.
O yẹ ki o tun yago fun awọn ounjẹ ati awọn soseji ti o ni arowoto, paapaa ti o ba jẹ ounjẹ alabọde kekere kan. Awọn ounjẹ ti o dara julọ jẹ gidigidi ga ninu iyọ ati sanra.
Nikẹhin, ṣe iranti awọn ipin ounjẹ rẹ ti o ba lọ si ile ounjẹ Italian kan ti nṣe ounjẹ ounjẹ ẹbi. O rorun lati ṣagbera nigbati awọn abọ nla ti wa ni gbe ni iwaju rẹ. Diẹ ninu awọn ounjẹ paapaa ni "ailarẹ" ti n wọ inu rẹ ati ki o ṣatunṣe awọn ọpọn bi o ṣe jẹun.
Ti o ba jẹ ẹbi-ara-ile, kun awo rẹ ni ẹẹkan ati lẹhinna mu ounjẹ naa dun. Mu awọn apẹra si ile lati gbadun ni ọjọ ọsan ni ọjọ ti o nbọ.
Awọn Itọsọna Ounjẹ Itali Italian ti ilera
Ọna nla kan lati gbadun ounjẹ itali Italian ni lati ṣe itọ ara rẹ ni ile. Akoko 4 Olugbaju MasterChef Luca Manfe pese ohunelo yii lati inu iwe Igbẹ Itumọ Italian mi .
Awọn ẹfọ ti a ti ẹ pẹlu Garlic-Parsley Pesto
- 4 Igbagbọ ti Italy (nipa 1 iwon / 450 giramu kọọkan), bó o si ge gigun gigun 1/8 inch (3 millimeters) nipọn
- Iyọ
- 2 agolo (480 milliliters) afikun epo wundia olifi, ati siwaju sii fun sise awọn ẹfọ
- 2 alabọde alabọde ooru, ge gigun gigun 1/8 inch (3 millimeters) nipọn
- 2 alabọde zucchinis, ge gigun gigun 1/8 inch (3 millimeters) nipọn
- Fresh ground ilẹ ata dudu
- 7 ounces (nipa 1 ago, 200 giramu) anchovies ti a ṣe ninu epo olifi
- 6 ata ilẹ cloves, bó o si fọ
- 2 tablespoons finely grated lẹmọọn zest
- ½ ago (120 mililiters) ounjẹ lẹmọọn lemi tuntun
- 1 ago (20 giramu) ge alabapade parsley
Mura awọn ẹfọ naa: Laini 2 awọn ohun elo ti a yan pẹlu iyẹpo meji ti awọn aṣọ inura iwe ati ki o tẹ awọn ege awọn ege lori wọn. Fọsi pẹlu iyo pẹlu iyọ. Ilana yii ni a npe ni degorging; o ṣe iranlọwọ lati mu ọrinrin jade kuro ni ọdun bẹ bẹ nigbati o ba jinna o yoo jẹ agaran kuku ju bẹ.
Wọ kekere epo olifi sinu epo ti o tobi tabi pan-gilasi ati mu ese pan pẹlu iwe toweli. Gbe lori alabọde-giga ooru ati ooru titi o fi pariwo igberaga. Fi awọn ẹfọ kun diẹ ẹ sii lati kun pan ati ki o tẹ fun 3 to 4 iṣẹju, titi browned ati titan translucent. Wakọ diẹ ninu diẹ ẹ sii epo olifi lori awọn ẹfọ ki o si ṣe itọju fun miiran 3 si 4 iṣẹju, titi browned lori ẹgbẹ keji. Gbe lọ si bọọdi ti a yan ti o ni iwe ti parchment (ti o ba ti lo gbogbo awọn iwe ti a yan rẹ fun igba ewe, lo apẹrẹ tabi awọn awoṣe diẹ). Akoko pupọ ni irọrun pẹlu iyo ati ata.
Tesiwaju ṣiṣe awọn squash ati zucchini ni awọn ipele ni ọna kanna titi gbogbo awọn ege yoo fi jinna. Akiyesi pe pan naa yoo ni gbigbona bi o ba tẹsiwaju lati jẹun ati awọn ẹfọ naa le jo ti o ko ba ni oju oju; o le nilo lati dinku ooru diẹ diẹ ki o si fun fun iṣẹju kan tabi ki o kere ju ni ẹgbẹ kọọkan.
Tẹ awọn ẹfọ igi pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati ki o da wọn sinu pan ni ọna kanna ti o ṣeun ni squash ati zucchini, ayafi ti o nilo nipa lemeji epo pupọ.
Mura awọn marinade: Ninu eroja onjẹ, darapọ mọ epo olifi, awọn anchovies, ata ilẹ, lemon zest ati oje, parsley, ati 1 teaspoon ata dudu. Papọ fun iṣẹju kan tabi bẹ. Bi o ti ṣe akiyesi, a ko fi iyo kan si marinade, bi awọn anchovies ti jẹ pupọ pupọ.
Ṣeto akojọpọ ti awọn ẹfọ oriṣiriṣi ninu satelaiti casserole tabi gilasi kan. Bo pẹlu diẹ ninu awọn marinade ati ki o tun pẹlu awọn irọlẹ afikun ti ẹfọ ati marinade titi gbogbo awọn ẹfọ ti lo. Bo ki o si tun ni irunju ni aṣalẹ ṣaaju ki o to sin.
O tun le gbiyanju:
> Awọn orisun: