Asparagus jẹ Ewebe Alara Kan
Awọn ọkọ asparagus jẹ awọn ti o dara julọ ati ti o jẹun, nitorina wọn jẹ Ewebe pipe lati fi kun si ounjẹ rẹ. O le wa asparagus ti o jẹ alawọ ewe, funfun, tabi eleyi. Ni Orilẹ Amẹrika, orisirisi awọ alawọ ni o wọpọ, lakoko ti asparagus funfun jẹ eyiti o wa ni gbogbo Europe.
Irohin nla ni pe o le gbadun asparagus ni gbogbo ọdun niwọn bi o ti jẹ ohun ti o wọpọ ni awọn ọja ti o n gbejade.
Sibẹsibẹ, akoko ti o pọju fun asparagus wa ni orisun omi, nitorina rii daju lati lo awọn ọkọ ti o dara julọ ti ọdun ni akoko yẹn.
| Asparagus Nutrition Facts | |
|---|---|
| Sise Iwọn 1/2 ago jinna, drained laisi iyọ (90 g) | |
| Fun ṣiṣe | % Iye Ojoojumọ * |
| Awọn kalori 20 | |
| Awọn kalori lati Ọra 2 | |
| Lapapọ Ọra 0.2g | 0% |
| Ooru ti o dara 0g | 0% |
| Polyunsaturated Okun 0.1g | |
| Ọra ti o ni ẹtan 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Iṣuu soda 13mg | 1% |
| Potasiomu 201.6mg | 6% |
| Awọn carbohydrates 3.7g | 1% |
| Dietary Fiber 1.8g | 7% |
| Sugars 1.2g | |
| Amuaradagba 2.2g | |
| Vitamin A 18% · Vitamin C 12% | |
| Calcium 2% · Iron 5% | |
* Da lori ounjẹ kalori 2,000 kan | |
Asparagus jẹ kalori-kekere, kekere carbohydrate, ati igbadun okun ti o ga julọ. Igo idaji kan ni awọn kalori 20 nikan ati 3.7 giramu carbohydrate. O tun n gba oṣu meje ninu awọn okunku ojoojumọ rẹ.
Awọn anfani Ilera ti Asparagus
Asparagus jẹ orisun ti o dara julọ fun Vitamin K. O tun jẹ orisun ti o dara pupọ fun Vitamin A , riboflavin (B2) , folate , thiamin, ati irin . Iye ti o dara fun Vitamin C tun le ri ninu rẹ.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe ti o ba mu Warfarin, o dara julọ lati ṣetọju awọn ohun elo ti Vitamin K. Gbiyanju lati jẹ iye kanna ti awọn ounjẹ Vitamin K giga bi asparagus ati awọn ẹfọ alawọ ewe alawọ ewe ni ọjọ kọọkan.
Asparagus jẹ orisun ti o dara fun ọpọlọpọ awọn ipilẹ ti ara ẹni , pẹlu awọn antioxidants eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dabobo awọn ẹyin wa lati ibajẹ.
O tun ni iye to tobi pupọ ti glutathione eyi ti o le ṣe iranlọwọ lati jagun si akàn.
Asparagus tun jẹ orisun inulin , iru okun ti o ṣe atilẹyin fun awọn kokoro arun ti o ni ilera. Eyi jẹ agbegbe ti iwadi ti o ngba bayi pupọ ti akiyesi. A n ko eko iye ilera ilera ni idena arun ati itọju ilera.
O gbagbọ pe asparagus jẹ diuretic adayeba kan ati pe o kere kan iwadi eranko laipe ti ṣe afẹyinti yi nipe. O le ṣe iranlọwọ lati dinku kuro nitori pipọpọ awọn ohun alumọni ati awọn amuaradagba ọgbin ti a npe ni asparagine.
Njẹ Iyatọ Nkan ti Ounjẹ ti O wa laarin Asparagus White ati Green?
Ni iṣeduro, mejeeji funfun ati asparagus alawọ ni o ni iwọn kanna awọn kalori, awọn carbohydrates , ati okun ni iṣẹ kan. Iyato jẹ pe asparagus funfun ti wa ni ipamo. Nitoripe ko farahan si imọlẹ, ko ṣe awọn chlorophyll. Nitorina funfun asparagus ni kere ju chlorophyll ju awọn eeyan alawọ.
Asparagus funfun ni awọn ohun elo Vitamin C ti ko dara julọ. Asparagus funfun fẹrẹ dagba ju awọn alawọ ewe lọ, nitorina o dara julọ nigbati o ba jinna-o ko ni ya awọn sojurigindin ti asparagus alawọ ṣe.
Kilode ti Asparagus Ṣe Ṣe Irun Rẹ Ọrun?
Ko si nkan ti o ṣe alailẹkọ nipa nini odorun ajeji si ito rẹ lẹhin ti njẹ asparagus.
Ewebe ni awọn amino acid imi-ọjọ ti o ṣubu lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Eyi n pese awọn agbo-ogun kemikali ti o ni arai ti o fi ara wọn han bi o ṣe urinate. O jẹ adayeba daradara ati ki o kii ṣe nkan lati wa ni alaafia.
Wiwa ati Abo Asparagus
Nigbati o ba yan asparagus tuntun, yan awọn igi ti o ni itọju ti o ni wiwọn. Awọn stalks yẹ ki o jẹ ọlọrọ ni awọ, duro duro, ati ki o han plump ati ki o ni gígùn. Yẹra fun asparagus ti o jẹ limp, mushy, tabi ṣigọgọ ni awọ.
Asparagus tun le ra ni tio tutun ati fi sinu akolo. Yẹra fun asparagus tio tutun ti a ti ṣajọ pẹlu warankasi, bota, tabi awọn iru ounjẹ miiran. Dipo, yan apẹrẹ asparagus ti o fẹ ki o fi awọn toppings kun ara rẹ.
Rii daju lati wẹ asparagus ti a le lo ṣaaju lilo.
Asparagus tuntun le gbẹ jade ni kiakia, nitorina o ṣe pataki lati tọju rẹ daradara lati ṣetọju titun. Lati ṣe igbesi aye igbesi aye rẹ ati idena idena onjẹ:
- Jeki asparagus rẹ ninu okun roba ati ki o ge awọn ideri kuro (nipa 1 inch).
- Fi ipari si awọn toweli iwe iwe tutu.
- Duro wọn soke ni kekere iye omi (nipa 1 inch) ni firiji.
Awọn irọlẹ ko yẹ ki o fo titi o kan ki o to setan lati ṣun.
Awọn ọna ilera lati Ṣetan Asparagus
Asparagus jẹ Ewebe nla kan lati lo ninu pin fun nitori o le ṣee ṣe sisun ni kiakia. Ṣe afikun asparagus ati ki o fi kun si ounjẹ owurọ rẹ tabi lo o fun awọn ti o ni ẹdun, awọn itọju ti ilera. Ṣe awọn omi kan ti o rọrun ati irun igi, rosoti, tabi sọ asparagus rẹ lati ṣe alawẹ pẹlu awọn ọlọjẹ fun ounjẹ iwontunwonsi, tabi ṣe apẹrẹ ori asparagus rẹ ki o jẹ ninu rẹ tabi bi saladi.
- Leek, Asparagus ati Ewebẹ Heberu
- Asparagus ti sisun sisun
- Quinoa ati Asparagus Olu Frittata
> Awọn orisun:
> Iṣẹ Iwadi Agricultural. Orilẹ-ede Olukọni Orile-ede fun Itọkasi Ilana Akọsilẹ 28: 11011, Asparagus, Raw. Orilẹ-ede Ogbin ti Amẹrika. 2016.
> Ati MC, et al. Ipa Atira ati Ẹkọ Diuretic ti Awọn Asopogus ti Asparagus Racemosus Wiild in Rats. Iwe Iroyin Iṣoogun ti West Indian. 2010; 59 (1): 3-6.
> Labensky, SR, Hause, AM. Lori Awọn Ẹjẹ: Iwe-ẹkọ kika ti Awọn ipilẹṣẹ Culinary . 5th ed. Odò Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2010.
> Martinez RCR, Bedani R, Isay Saad SM. Ẹri Iwadi fun Awọn Imudara Ilera ti a sọ si Itoju Awọn Ero-Egbogi ati Awọn Arọtogun: Imudojuiwọn fun Awọn Ifojusi Lọwọlọwọ ati Awọn Italaya Ọla. British Journal of Food. 2015; 114 (12): 1993-2015.