Ibeere: Mo fẹ awọn ti o ni tio tutunini veggie burger patties ti mo ra ni ile itaja, ṣugbọn ọjọ miiran ni iyaafin kan sọ fun mi pe wọn ti ni hexane ninu wọn. Hexane n dun buburu; kini o jẹ? Ṣe awọn aṣoja veggie ni awọn hexane ati eyi tumọ si pe emi ko jẹ wọn?
Idahun: Awọn aṣoju Veggie ko ni eyikeyi hexane. Ni otitọ, wọn le ṣee lo gẹgẹbi orisun amuaradagba ilera fun awọn eleko.
Bawo ni a ṣe nlo Hexane ni Iṣẹ Ounje
Awọn Orile-ede ti Ounje ati Ounjẹ ti Amẹrika (FDA) ko nilo awọn ounjẹ lati wa ni idanwo fun awọn ipele hexane - jasi nitori awọn oṣuwọn ti o yoo ni iriri eyikeyi ifihan ti o niyele lati ounje jẹ ohun ti ko dara. O ṣee ṣe diẹ sii lati farahan si hexane nipasẹ awọn ọkọ ayọkẹlẹ petirolu, itọpa gbigbọn-rirọ, ati ṣiṣe awọn nkan to nfa ju ti o jẹ lati awọn iye ounjẹ ti o jẹ.
Hexane jẹ epo ti a ṣe lati epo epo. Ni ile-iṣẹ ounje, a lo itẹ hexane lati gbe epo epo jade lati awọn irugbin ọgbin gẹgẹbi canola , soybeans, sunflowers, ati oka nitori pe o jẹ diẹ daradara ati ki o kere ju owo lọ ju fifọ epo pẹlu awọn titẹ. A ti yọ hexane kuro ninu epo ṣaaju ki o to wa ni igbọpọ ati ta, ṣugbọn o wa nigbagbogbo agbara fun diẹ ninu hexane iyokù lati fi silẹ ni epo.
FDA ko ti ṣeto idiwọn lori awọn iṣẹkuro hexane ni awọn ounjẹ. Sibẹsibẹ, o ti ṣeto awọn ifilelẹ fun awọn ipele iyokù ni apọn ati protein amuaradagba ẹja.
Niwonpe kii ṣe ounjẹ ounjẹ onjẹ nigbagbogbo ni idanwo fun, o nira lati mọ bi o ti le jẹ pe hexane le jẹ ninu eyikeyi ounjẹ ti o ra. O tun jẹ aimọ bi Elo hexane onjẹ ti o le jẹ ki o fa iṣoro kan lakoko ti iṣeduro ti o wa lọwọlọwọ ṣe afihan o yoo mu awọn nla ju hexane lọ ju ohun ti o ṣee ṣe ni onje.
Institute of Cornucopia, agbari kan ti o ṣe lati ṣe atilẹyin fun awọn ogbin- ara ati awọn-ọgbà-r'oko, sọ pe awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o niijẹ bi awọn oyinbo-burgers ati awọn igi onjẹ ti o le jẹ ti o le di alaimọ pẹlu hexane. Wọn ṣe ipinnu wọn ni apakan lori iwadi kekere kan ni Switzerland ti o wo (laarin awọn ohun miiran) awọn ipele hexane ni awọn epo sise sise Swiss.
Ko si ọkan ninu awọn epo ti o wa ni diẹ ẹ sii ju milionu 0.13 fun kilogram ti epo ati 88 ogorun ti ko ni awọn abajade ti hexane ni gbogbo. Ile-iṣẹ naa tun rán apẹẹrẹ kan ti ounjẹ ounjẹ ati awọn grits si FDA fun idanwo. Awọn ayẹwo ni awọn iyokuro ti hexane (21 ati 14 awọn ẹya fun milionu), ti o ni iru awọn ifilelẹ ti a ṣeto fun awọn ohun elo ti o wa ni pipẹ nipasẹ FDA. Niwon ọpọlọpọ awọn ọja ajewewe ati awọn ohun ọṣọ oyinbo jẹ lilo amuaradagba soyidi gẹgẹbi eroja, ile-iṣẹ bẹru pe awọn ọja ti kii ṣe Organic tabi awọn ẹya ara miiran ti awọn ounjẹ wọnyi le jẹ ti ẽri pẹlu hexane.
Hexic toxicity
Hexane jẹ majele, ati ifihan si ọpọlọpọ oye ti o le fa ibajẹ ailera. Ṣugbọn kii ṣe lati ounjẹ. Gbigbọn hexane yoo ṣeeṣe si awọn eniyan ti o n ṣiṣẹ ni awọn atunse epo ati awọn ibiti awọn ibi ti hexane le sare sinu afẹfẹ. Iwadi ijinlẹ ti o wa lọwọ lọwọlọwọ wa lori ifarahan ti iṣelọpọ ati iṣere ọkọ oju omi si hexane, nitorina ko ṣe kedere bi isafihan hexane lati awọn ounjẹ yoo jẹ ewu.
EPA ti ṣe ipinnu pe jije kere ju 0.06 milligrams hexane fun kilogram ti ara jẹ ailewu ailewu. Fun eniyan 200-iwon (97.7 kilo), ti yoo jẹ iwọn 5.8 miligramu fun ọjọ kan. Ajẹ oyinbo ti o jẹun, paapaa ti o ni ọpọlọpọ awọn epo-epo ti a npe ni hexane, yoo ṣubu pupọ ni kukuru ti eyi. Fun apẹẹrẹ, epo ti o wa ninu iwadi Swiss pẹlu awọn hexane ti o ni oṣuwọn epo ni oṣuwọn 0,13-milligra fun kilogram ti epo, bẹẹni eniyan 200-ọdun yoo ni lati jẹun diẹ sii ju galionu 40 ti epo naa lati paapaa sunmọ ixane 5.8 milligrams.
Ṣe o soro lati yago fun hexane? Ọpọlọpọ ifihan ti o wa ni hexane wa nipasẹ afẹfẹ, sibẹsibẹ, ti o ba fẹ lati yọkuro awọn iṣẹkujẹ hexane lati inu ounjẹ rẹ, o le yan awọn ounjẹ ti o jẹ "ọgọrun-ogorun ogorun" ati awọn epo ti o ṣaju-ti a dipo ju ohun ti a fa jade.
Lilọ jade ni ko ṣe deede bi isediwon hexane ki awọn epo ti o ṣe ọna yii yoo jẹ diẹ niyelori. Ranti pe awọn akole ti o sọ pe ọja naa ṣe pẹlu awọn eroja eroja le tun lo awọn eroja ti a ti fi han si hexane.
Awọn orisun:
Agency fun Awọn oludoti Toxic ati Ṣiṣe Iforukọsilẹ Arun. "ToxFAQs fun n-Hexane." http://www.atsdr.cdc.gov/tfacts113.html
Laboratori Kantons. "Ẹfọ Ewebe / Ọra Erin Agbara, Awọn Ijẹmọ Hexane, Gbólóhùn, Awọn Ipakokoropaeku (Awọn Ounjẹ Ounjẹ Alailẹgbẹ nikan)." Wọle si Oṣù 6, 2016. http://www.labor.bs.ch/files/berichte/Report0424.pdf
> Ajo Amẹrika Idaabobo Ayika ti Amẹrika. "Hexane." http://www.epa.gov/ttn/atw/hlthef/hexane.html