Boya o nfi kọnkan kekere ti igbona tutu ṣe lati turari ọmọ rẹ tabi ti o ngbero lori wiwa awọn iyẹ ẹyẹ rẹ pẹlu obe, eyikeyi obe ti o lo o gbọdọ jẹ gluten-free nigbati o ni arun celiac tabi non-celiac gluten sensitivity.
O ko wọpọ lati ri eyikeyi ninu awọn irugbin gluteni (alikama, barle, ati rye) ti a fi kun si obe tutu gẹgẹbi eroja (biotilejepe o le waye pẹlu awọn igbesi oyinbo ti ara Asia ti o tun ni obe alakan ti a ni alikama).
Sibẹsibẹ, gluten cross-contamination in manufacturing from equipment sharing or facilities shared remains a concern.
Ni afikun, awọn igbadun diẹ ti o ni awọn ẹfin ina, eyiti o ni igbagbogbo pẹlu barle, ati diẹ ninu awọn eniyan ti o ni imọran pupọ lati ṣe iyọda si giiu ti a ti yọ kuro ninu awọn eso gluten , ohun elo ti o wọpọ ni igbona obe.
O ṣeun, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dara ni ọja ti o yago fun gbogbo awọn iṣoro wọnyi (wo isalẹ ti akọsilẹ yii fun awọn iṣeduro kan pato fun ipele ti o ni imọran ara rẹ).
Awọn ounjẹ alailowaya Gluten-Free (Die diẹ ninu awọn ti kii ṣe)
Nibi ni awọn burandi 14 ti o ta ni oke ti o gbona obe (ni itọnisọna titobi), pẹlu ohun ti awọn onibara wọn sọ nipa ipo ti ko ni giluteni ati orisun ti kikan wọn:
- Cholula Gbona ayọkẹlẹ. Eyi ni obe obe Mexico ti o dara julọ (eyi ti o ni awọ ti a fi oju awọ-awọ ti o ni awọ) di aṣa ni Texas ati ki o tan kakiri AMẸRIKA O wa ni awọn ero marun: atilẹba, chipotle, orombo wewe, ata ilẹ ata, ati ata alawọ ewe. Awọn ile-iṣẹ sọ pe Cholula jẹ free gluten, ṣugbọn ko sọ boya o jẹ kikan waini lati inu awọn akara gluten.
- Omi Gbona Gbona. Crystal jẹ ile-iṣẹ Louisiana kan ti o nmu ọpọlọpọ awọn sauces, pẹlu arobẹrẹ Gbona gbona, Gbọn obe ti o dara, obe soy, obe Teriyaki, Akara Efon ati omiijẹ ina. Awọn eroja ti o wa ni okuta gbigbona ti o gbona julọ ni awọn awọ pupa Cayenne pupa, waini ti a ṣan silẹ, ati iyọ. Crystal kii ṣe awọn ẹtọ ti ko ni gọọgutini, ati ile-iṣẹ ko dahun si ibeere kan fun alaye lori awọn ọja 'gluten-free'.
- Onjẹ Gourmet Hot Sauces. Awọn ounjẹ pataki kan ti o n gbe Dave Gourmet mu 14 awọn ounjẹ ti o yatọ, pẹlu awọn ipele ooru lati ori "ti o kere juba lati gbona" si "ti ko dara ju gbona" +. Gbogbo wọn ni a kà pe ko jẹ gluten-free ati lo ọti kikan ninu agbekalẹ wọn.
- Awọn Ounjẹ Gourmet Elaika ti Elijah. Gourmet Extreme Elijah ti ṣe apejuwe "baba ati ọmọkunrin ti o ni awọn igbona ti o ni ọwọ ti o ni ọwọ," pẹlu ẹmi-oyinbo ti oyin Pepper ati Carolina Reaper gbona obe. A ti ṣe alaye fun awọn mejeeji bi aṣinusi gluten ṣugbọn ṣakiyesi pe adun Carolina Reaper ni Kọọsi bourbon (isoro ti o pọju fun awọn ti o ṣe si ọti-lile ti a ti distilled lati awọn irugbin gluten).
- Frank's RedHot obe. Ifọrọwọrọ ti Frank si loruko ni pe o jẹ obe ti a lo lati ṣe awọn iyẹ-ẹyẹ Buffalo akọkọ ni Buffalo, NY ni ọdun 1964. Nisisiyi ni ile-iṣẹ kanna ti o ṣe Faranse eweko. Gegebi ile-iṣẹ naa ṣe sọ, Frank's RedHot Original, XTRA Hot, Buffalo Wings Sauce, Nini Chile, Idẹ Gbọn Buffalo Gbigbọn, Igbesẹ BBQ Kickin, Saurin Dun, Sriracha Chili Sauce ati Ketchup Style Sauce jẹ free gluten free. Frank ko ni imọran igbasilẹ RedHot rẹ lati jẹ olutusi gluten-dipo, o sọ pe ko si awọn eroja gluten ti a lo lati ṣe ọja naa, o nfihan diẹ ninu ewu fun idoti-gluten cross-contamination. Awọn kikan ti o nlo le ṣee ṣe lati alikama, ati awọn ohun elo miiran.
- Huy Fong Sriracha Hot Sauce. Pẹlu irun pupa rẹ ati awọn awọ pupa to ni imọlẹ pẹlu awọn awọ alawọ ewe, Huy Fong jẹ ọkan ninu awọn igbasilẹ ti o gbona julọ ni US Awọn eroja ni: Ata, suga, iyọ, ata ilẹ, ayọ kikan, potasiomu sorbate, sodium bisulfite, ati xanthan gum. Huy Fong ko ṣe awọn ẹtọ free gluten, ati pe ko dahun si ibeere kan fun alaye lori awọn ọja rẹ 'free gluten-free.
- Louisiana Brand Hot Igbasẹ. Awọn iṣowo yii funrararẹ bi atilẹba atilẹba Louisiana gbona, ṣe ni awọn aṣa aṣa Cajun ti o dara julọ. Gẹgẹbi aṣoju onisẹ ti onibara, igbadun gbona ko ni awọn eroja gluten- "iyẹfun, gluten, germ, farina or malt" - ṣugbọn ile-iṣẹ ko ṣe idanwo awọn eroja tabi ọja ti a pari fun gluten, nitorina ko le sọ gbona obe jẹ gluten-free. Louisiana Brand gbona obe jẹ pẹlu ọkà-orisun kikan.
- Organicville Sky Valley Sriracha Sauce. Ọja yi, ti a ṣe lati awọn igi cayenne, pupa jalapenos ati ata ilẹ, jẹ nikan igbadun ti ko ni idasilẹ ti ko gluten ti mo ti le ri. Organicville jẹ ifọwọsi nipasẹ Gluten-Free Certification Organisation, ati awọn ọja rẹ ti wa ni ṣe lati ni kere ju 10 awọn ẹya fun milionu ti gluten . Sky Valley Sriracha obe jẹ tun vegan, ati awọn rẹ kikan ti wa ni lati inu oka tabi ohun ọgbin.
- Pickapeppa Gbona Red Ata obe. Aami Alaka Pickapeppa jasi kii ṣe igbasẹ ti o gbona akọkọ lati ṣe agbelebu ọkàn-Pickapeppa rẹ ti o mọ julọ fun awọn oyinbo ti o ni orisun mango. Ṣugbọn awọn ile-iṣẹ oyinbo ti ko ni gluten le jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti o dara julọ fun awọn ti ko le jẹ kikan ti a ṣe lati inu eso gluten niwon Pickapeppa nlo ọti kikan. Pickapeppa tun ṣe igbadun mango obe, ẹya ti o ni itara julọ ti awọn mango obe ti o dara julọ. O ko le rii boya ọkan ninu awọn oyinbo wọnyi ni Pickapeppa ni awọn ile itaja, ṣugbọn o le paṣẹ fun wọn lori ayelujara.
- Tabasco. Eyi le jẹ aami ti o gbajumo julọ ti igbadun ti a fi fun ni AMẸRIKA. McIlhenny Company ti ile-ẹbi lori Avery Island, Louisiana. Tabasco wa ninu awọn ero meje: atilẹba, ata alawọ ewe, ata chipotle, ara Efon, habanero, ata ata ilẹ, ati dun ati lata. Gẹgẹbi ile-iṣẹ naa ṣe, gbogbo wọn ni a npe ni gluten-free si awọn koodu ti Codex Alimentarius International, eyiti o jẹ ibamu pẹlu Awọn iṣedede ti Ounje ati Awọn Oogun Oro Amẹrika ti US. (Awọn ọja gbọdọ ni kere ju 20 awọn ẹya fun milionu ti gluten). Ile-iṣẹ naa sọ pe a ṣe ọti kikan ti ọti-waini, ati pe GMO kii ṣe ifọwọsi.
- Taati Hot Sauce. Tapatio nikan nfunni adun kan: gbona. Ile-iṣẹ igbasẹ ti o jẹ ọdun 45 ọdun tun jẹ ẹbi-ẹbi ati ṣiṣe. Ile-iṣẹ naa n ṣabọ pe igbasilẹ gbona ni a npe ni gluten-free, ṣugbọn ko pese orisun fun acetic acid (paati akọkọ fun kikan) ninu agbekalẹ rẹ.
- Texas Pete ká Gbona obe. Texas Pete ká ṣe orisirisi awọn ti o yatọ si awọn sauces, pẹlu atilẹba, ti o gbona, ata ilẹ, ara Mexico, Sriracha, afikun-miiwu Ayẹwo Afun Buffalo, ẹda gbigbọn, eweko eweko eweko oyin, apo ẹyẹ Buffalo, obe obe ata, ati eja amulumala obe. Awọn ẹja gbigbona ti o ni awọn ẹfin alubosa, eyi ti a maa ṣe pẹlu barle. Ile-iṣẹ naa ko ṣe awọn ẹtọ nipa gluten-free nipa awọn ọja rẹ.
- Awọn Sauces TorchBearer. TorceBearer Sauces ṣe ayẹyẹ ti Trinidad Scorpion Pece, eyi ti o jẹ "igbadun ti o dara julọ ni aye," pẹlu diẹ ẹ sii ju awọn ohun elo ẹlẹgbẹ mẹrin (ọkan ninu awọn oyinbo ti o dara julọ julọ ni agbaye) fun igo. Ile-iṣẹ tun mu ki Zombie Apocalypse Ghost Chi Hot Sauce (igbesi oyinbo ti o dara julọ to gbona julọ) ati orisirisi awọn ounjẹ miiran. Gegebi ile-iṣẹ naa sọ, awọn sauces jẹ free gluten-free. Wọn lo iye diẹ ti funfun kikan kikan ti o wa ninu awọn iyatọ wọn lati oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn orisun, eyiti o le pẹlu pẹlu awọn eso gluten. "A ko ti ṣe ẹnikẹni ti o ni ọran pẹlu gluten ronu pe wọn ni eyikeyi oran nitori awọn oyinbo," ni agbọrọsọ ile-iṣẹ kan sọ.
- Valentina Salsa Picante. Eyi ni obe ti o gbona ni Guadalajara, Mexico, ati pe o jẹ obe ti o dara julọ ti o ta ni Mexico. O wa ni awọn eroja meji: aami pupa (deede) ati aami dudu (afikun to gbona). Valentina ko ni awọn eroja gluten eyikeyi ti o han, ṣugbọn ile-iṣẹ ko sọ boya gubusi-gluten cross-contamination jẹ ọrọ ti o pọju, tabi boya o jẹ kikan waini lati inu eso gluten.
Eyi ti Ofe Gbona O yẹ ki O Ra?
Awọn aṣayan igbasilẹ ti o dara julọ wa paapaa fun awọn ti o tẹle ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten ti o ni imọran pupọ lati wa ni gluten. Organicville Sky Valley gbona obe jẹ aisi gluten-free ati ki o ko pẹlu gluten ọkà-orisun kikan, ati Dave's, Pickapeppa, ati Tabasco tun yoo jẹ ailewu ti awọn gluten-free aṣayan ti o yago fun awọn iṣoro pẹlu cross-contamination tabi kikan.
Nibayi, ti o ko ba jẹ pataki pupọ lati ṣafihan gututini ati ki o le mu kikan ti a ṣe lati inu eso gluten, o le ṣe afikun awọn akojọ rẹ ti o ṣeeṣe lati fi eyikeyi awọn ti o gbona awọn alabọde ti a pe ni "gluten-free," pẹlu awọn ti a ṣe nipasẹ: Cholula , Elijah, Frank's, Tapatio, ati TorchBearer.
Níkẹyìn, akiyesi pe paapa ti o ba ra igbasun obe ti ko dara gutun, o tun le ni iriri awọn iṣoro ti o ba jẹ ipalara ti iṣan irun inu (IBS). Awọn ounjẹ ounjẹ ti o le ṣe okunfa IBS rẹ, ati pe ounjẹ ti o gbona jẹ pe o ṣe itọra.