Ko si osise tabi itọnisọna labẹ ofin fun ọrọ naa "awọn ohun elo ti ko ni ounjẹ gluten" lori awọn aami akọọlẹ. Ni pato, awọn ile-iṣẹ diẹ kere si ni lilo rẹ ni ọjọ wọnni, bayi pe US Food and Drug Administration (FDA) ti tu awọn ilana ti o kẹhin fun aami-free free gluten .
Sibẹsibẹ, awọn olupese ni apapọ lo ọrọ naa "awọn ohun elo ti ko ni ounjẹ gluten" nigbati ọja ti o ba ni ibeere ko ni awọn eroja ti o ni glugeni, ṣugbọn a ko ti ni idanwo fun gluten tabi o le jẹ ewu fun idinku agbelebu gluten nitori ọna ti o jẹ ti ni ilọsiwaju.
Ohun ti 'Ko si Gluteni Eroja' Really Mean
Labẹ awọn ilana FDA ti a tu ni ọdun 2013, awọn olupese ti o ṣe aami awọn onjẹ "gluten-free" gbọdọ rii daju pe awọn ounjẹ wọnyi ni awọn ti o kere ju 20 awọn ẹya fun milionu (ppm) ti gluten. Lati rii daju pe awọn ounjẹ pade awọn iṣedede wọn, awọn olupese n ṣe idanwo wọn ki o si tẹle awọn ẹrọ miiran ati awọn ilana alaiṣẹ aladun.
Ti olupese kan ko ba fẹ lati dán ọja kan fun gluten, tabi ti olubaṣe naa ba ṣe akiyesi pe ọja kan le ko ni ibamu deede ti ọna FDA ti awọn ẹya 20 fun milionu, ile-iṣẹ le pinnu lati lo ọrọ naa "awọn ounjẹ ko ni ounjẹ gluten" dipo ti "gluten-free." Fun onibara, o ṣe ifihan diẹ idaniloju diẹ sii nipa ipo gluten-free ti ọja naa.
Ni otitọ, awọn ile-iṣẹ pupọ ti o gbe awọn ọja ti ko ni gluten ati awọn ti o ni awọn gluten lo awọn ọrọ "awọn ounjẹ ko ni ounjẹ gluten" fun awọn ọja ti awọn eroja ko ni gluten, ṣugbọn eyiti o le jẹ ewu fun ikọja-kọja tabi ko ni idanwo fun gluten.
Awọn ile-iṣẹ miiran n pe awọn ọja wọn "awọn ohun elo ti ko ni ounjẹ gluten" gẹgẹbi iru aabo-ofin-awọn ọja naa le ni ibamu pẹlu awọn iṣedede "gluten-free" FDA, ṣugbọn lilo gbolohun "awọn ounjẹ ko ni ounjẹ gluten" ko ṣe ileri bi Elo, ni pato .
Lati Ra tabi Kii lati Ra
Nitorina o yẹ ki o ra awọn ọja ti a pe "awọn ohun elo ti ko gluten"?
Ni otitọ, o dajudaju bi o ṣe ṣaakiri ti o wa ati bi o ṣe ṣọra ti o fẹ lati wa. Awọn eniyan kan le jẹ awọn ounjẹ ti a ṣe lori awọn ila ti a npese pẹlu awọn ọja ti o ni gluten ti ko ni aisan, nigbati awọn miran paapaa nilo lati yago fun awọn ọja ti a ṣe ni ibi kanna.
Ṣaaju ki o to ra ọja kan pẹlu aami alatilẹjẹ "ko si gluten", ya oju ti o dara wo awọn aami eroja lati rii ti o ba ni ifitonileti eyikeyi awọn ifitonileti ti ara korira ti a npe ni (ie, ọrọ kan gẹgẹbi "Ṣe si ẹrọ ti o tun ṣe ilana alikama") . Awọn ile-iṣẹ igba yoo sọ bi ọja ba ṣe lori awọn ila kanna tabi ni apo kanna bi awọn ọja ti o ni alikama.
Ti o ko ba ri eyikeyi iṣoro tabi ti o ni ewu lori ami ọja, iwọ yoo nilo lati lo idajọ ara rẹ lori boya o jẹ ọja naa run. Ti o ba jẹ pataki, o le fẹ lati koju, tabi o kere ju apejuwe kan diẹ kekere ni akọkọ lati dinku eyikeyi iṣoro agbara. Ti, ni apa keji, o ko ni idiwọ pẹlu glutenings, o le jẹ itanran.