Ọpọ okun ni, bi awọn carbohydrates miiran, ti o wa pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun ti glucose. Sibẹsibẹ, okun ko ni isalẹ si glucose ṣaaju ki o to lọ si ile-iṣọ, ati igba paapaa ko tilẹ wa nibẹ. Paapaa, okun ni awọn ipa lori tito nkan lẹsẹsẹ wa gbogbo ọna ati awọn anfani miiran si ara wa. Eyi ni ohun ti okun ṣe ninu ara wa.
Awọn ipalara
Ninu ikun, okun jẹ ipalara, nitorina o maa n mu ki a lero.
Sibẹsibẹ, okun ti ko ni okunfa n jade kuro ni ikunra kiakia ayafi ti o wa ni eruku, amuaradagba, tabi okun ti a fi agbara mu lati fa fifalẹ. Fi okun ti a fi omi ṣelọpọ , paapaa awọn oriṣiriṣi viscous ti o mu omi pẹlẹpẹlẹ, yoo fa fifalẹ ikunjade fifun, paapaa nigbati o ba jẹ pẹlu omi pupọ ati diẹra. Eyi jẹ apakan diẹ idi ti okunfa ti a tuka n duro lati dinku iṣiro glycemic ti ounjẹ-awọn akoonu ti inu ikun naa maa n tẹ inu ifun kekere, ati lati nibẹ, ẹjẹ.
Ipa Ẹkere Kekere
Ni ifun kekere, o jẹ ipo ti o jọra-iwaju okun ti a ko ni iṣan duro lati mu "akoko gbigbe lọ" si oke, ati okun ti a fi omi ṣelọpọ gel yoo fa fifalẹ ohun.
Awọn Colon
Gẹgẹbi a ti ri ninu awọn apa miiran ti jara yii, ni atẹgun wa aye ti o wa pẹlu ounjẹ miiran ti o wa pẹlu awọn kokoro (julọ ore) kokoro ni ọwọn.
Aye ni Kolonu
O wọpọ lati ronu ti atẹgun naa bi ibi ti a ti yọ omi kuro ninu ohunkóhun ti o kù lati jijẹ ounje naa, ati pe iyokù ni a gbe lọ si igbonse.
Sugbon o wa ni gbogbo aiye ni awọn iṣiro wa, ti a ti tẹ ni igba mẹwa awọn kokoro arun bi awọn nọmba ti gbogbo awọn ẹyin ara eniyan (eyi pẹlu gbogbo awọn kokoro arun lati ẹnu si anus). A ko ni itumọ ọrọ gangan bi o ko ba jẹ fun awọn kokoro arun ti o dara julọ ninu awọn ọna ṣiṣe ti ngbe ounjẹ, nibi ti a ti jà ogun, awọn nkan ti o wulo jẹ ti a ṣe, ati pe eto iṣoro naa ti ni idojukọ.
Njẹ o mọ pe ninu "World Colon":
- A ṣe awọn vitamin (paapaa Vitamin K ati awọn vitamin B diẹ)
- Awọn ohun alumọni diẹ ti wa ni inu ẹjẹ
- Awọn kokoro arun ti o ni alaafia jọ jade awọn ti o fa arun, gẹgẹbi Salmonella
- Awọn kokoro arun ti o ni ẹmi isalẹ awọn ipele ti diẹ ninu awọn majele, gẹgẹbi amonia
- Awọn opo pataki, ti a npe ni acids fatty chain (SCFAs), ti wa ni ṣelọpọ, julọ ninu eyi ti a wọ sinu ẹjẹ, ṣugbọn diẹ ninu awọn ti a lo lati fun awọn awọn sẹẹli ti ilelu.
- Awọn ilera ti awọn sẹẹli iṣafihan, ti o tan-an ni kiakia, jẹ fun apakan julọ ti o gbẹkẹle awọn kokoro arun ti "World Colon," eyi ti o ni iyọda lori ounjẹ ti a fi fun awọn kokoro arun wọnyi.
O jẹ awọn acids ọlọrọ kukuru ti o n sunmọ julọ akiyesi laipe. O nira lati gba awọn wọnyi ni ounjẹ wa, nitorina ara wa da lori ilana ti o nlo ni "Agbaiye World" lati ṣe awọn ọmu wọnyi fun wa. Ẹri naa n kọ pe wọn ṣe pataki lati tọju awọn sẹẹli ti iṣagun atẹgun ati lati dena iru awọn ipo bi ulcerative colitis, aarun akàn, ati arun aisan diverticular. O tun le ṣe iranlọwọ fun iṣakoso idaabobo awọ ati paapaa, si diẹ ninu awọn abajade, insulin esi.
Awọn oriṣiriṣi okun ti o nlo awọn igun
Awọn iru okun ti o ṣe pataki julọ si fermentation ni awọn gums, awọn pectini, ati bẹbẹ lọ, iru awọn ounjẹ bi awọn berries , awọn ewa, flaxseeds , plums, apples, and oats, ati ninu awọn afikun okun, gẹgẹbi awọn ti nlo psyllium ati guar gomu .
Awọn oligosaccharides ati sitashi sitẹri tun pese fodder fun awọn kokoro arun. Orisirisi "kokoro arun" nmu awọn oriṣiriṣi ti SCFA ati awọn ọja miiran, nitorina o jẹ pataki lati gba orisirisi awọn okun ninu awọn ounjẹ wa.
Fi okun ti a fi ara han (ti a ri ninu iru awọn ounjẹ bi awọn ẹfọ, awọn irugbin ti oka bi apẹẹrẹ alikama, eso, ati awọn irugbin) ko wa fun pupọ ifunkun, ṣugbọn o tun jẹ pataki ninu ọwọn. Ko ṣe nikan ni o pese apọju ninu adiro, itọju rẹ si "awọn ohun iyara pẹlú" tumọ si pe bakteria yoo waye ni gbogbo gigun ti iṣọn, pẹlu eyiti o sunmọ opin, ni ibi ti ọpọlọpọ ninu aarun akàn ti nwaye.
Laisi okun ti ko ni okun, julọ ninu bakedia yoo waye ni apa oke ti awọn ọwọn, nitorina awọn eegun atẹgun yoo gba julọ ninu anfani naa.
Awọn anfani miiran
Yato si idinku ipa glycemic ti ounjẹ ati idasi si ilera ilera, awọn ẹri wa wa pe okun le ṣe anfani fun wa ni awọn ọna miiran. O dabi lati ṣe iranlọwọ fun idaabobo awọ kekere ati awọn triglycerides, ati tun le ṣe iranlọwọ lati dena:
- Awọn ọgbẹ, paapa ni ibẹrẹ ti inu ifun inu (adaijina duodenal)
- Àtọgbẹ
- Arun okan
- Akàn
> Orisun:
> Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients) (2005), Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences.