Awọn Ayẹwo Ilera, Alaye Alailowaya, ati Awọn Ilana Low-Carb
Awọn ewa alawọ ewe, awọn ẹi oyinbo, awọn ẹiyẹ oyinbo-ko si ohun ti o pe wọn, gbogbo wọn ni ohun kanna, ati pe wọn ni ọpọlọpọ lati fun wa ni ọna ti ounje fun iye to kere pupọ ti awọn carbohydrates. Awọn ewa okun pupa alawọ ko ni bi ẹdun bi awọ alawọ ewe ṣugbọn si tun wa ni kekere ninu awọn carbs.
Awọn ọti oyinbo alawọ wa ni Gbẹhin Legumes
Awọn ẹfọ oyinbo alawọ ewe, gẹgẹbi awọn ewa ti a ma n jẹun ni sisun tabi ti a fi sinu akolo, gẹgẹbi awọn ewa aisan ati awọn ewa.
Iyatọ wa ni pe igbala ti awọn ewa alawọ ewe jẹ nkan to le jẹ ki o le mu ni iṣaaju. Ti o ba dagba awọn ewa alawọ ewe ninu ọgba rẹ ki o ma ṣe mu wọn ni akoko, o le fi wọn silẹ lori ọgbin naa ki wọn yoo dagba ati ki o gbẹ. Lẹhin ti ojuami, o le ṣun ati ki o jẹ awọn ewa gẹgẹbi iwọ yoo ṣe ni ìrísí oyinbo miiran.
Carbohydrate, Fiber, ati Kalori Counts
Awọn ewa alawọ ewe ni o wa ni awọn ọkọ ayọkẹlẹ ati pe o le fi awọn okun diẹ kun si ounjẹ rẹ.
- 1/2 ago ti awọn ewa alawọ ewe alawọ (tabi nipa awọn ege "4" "): 2.3 giramu ti awọn ti o munadoko (apapọ) carbohydrates pẹlu 1.5 giramu ti okun ati awọn kalori 17
- 1/2 ago ti jinna awọn ewa alawọ ewe: 3 giramu ti awọn ti o munadoko (apapọ) carbohydrates pẹlu 2 giramu ti okun ati awọn kalori 22
- 1 ago ti 1/2 "awọn ege ti awọn alawọ ewe alawọ ewe: 4.3 giramu ti awọn munadoko (apapọ) carbohydrates pẹlu 2.7 giramu ti okun ati 31 awọn kalori
Atọka Glycemic
Awọn ewa alawọ ewe ni atokọ glycemic kekere kan (15), eyi ti o mu ki wọn dara fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ tabi lori ounjẹ kekere.
Awọn anfani Ilera
Awọn ewa alawọ ewe jẹ orisun ti o dara julọ ti okun, Vitamin K, ati beta-carotene (ati awọn carotenoids miiran); orisun ti o dara julọ ti Vitamin C, ati orisun ti o dara julọ ti folate ati manganese. Wọn tun ni awọn iye to dara julọ ti awọn ounjẹ miiran pẹlu potasiomu, irin, lutein, ati awọn vitamin B, ati ọpọlọpọ awọn ipilẹ ti ara ẹni gẹgẹbi awọn flavonoids antioxidant.
Awọn ewa alawọ ewe ni iru profaili didara kan si awọn ọya ti o ni imọra, nitorina ti o ba baniu ti awọn leaves, gbiyanju awọn ewa alawọ ewe fun iyipada kan.
Yiyan ati Ipamọ
Yan awọn ewa ti o wa ni imurasilẹ ati ki o dan laisi awọn alawọ pupa tabi awọn agbegbe ti o tutu. Bi o ṣe yẹ, o yẹ ki o lero "imolara" nigbati o ba fọ wọn (nibi ti orukọ "awọn ẹi oyinbo"). Fi wọn pamọ sinu ibi komputa ti o ni ẹru ti firiji rẹ, nibiti wọn gbọdọ tọju to ọsẹ kan. Ma ṣe wẹ wọn titi di ọtun ṣaaju ki o to ṣeto wọn lati jẹ. Ti o ko ba ro pe iwọ yoo le jẹ wọn ṣaaju ki wọn lọ buburu, o le wẹ ati ki o din wọn.
Awọn ilana Ilana-kekere
Ti o ba baniujẹ ti njẹ awọn ounjẹ alawọ ewe alawọ ewe, ọpọlọpọ awọn ilana awọn ìrí oyinbo alawọ ewe ti o wọ inu awọn ounjẹ kekere-kekere kan, pẹlu alawọ ewe bean casserole pẹlu fifun alubosa , fifọ -eso-oyinbo mẹrin-eso oyinbo , iyọ bọọlu , ati adie ( tabi Tọki) ikoko ikoko . Ṣa wọn pẹlu awọn alubosa ati ki o fi wọn pamọ pẹlu kekere lemon ata jẹ tun ọna ti o dara lati yi wọn pada.
> Awọn orisun:
> Consortium ti California ti Awọn Onisẹ Ẹgba. Digestion 101: Iṣeduro Glycemic ti ounjẹ.
> Ẹka Ogbin Ogbin Amẹrika (USDA), Agricultural Research Service. Orilẹ-ede Olukọni Orile-ede fun Ifiwewe Agbegbe, Tu 28, 2016.