Awọn ọpọn ti o wa ni kuru ju ni Awọn ọmọ wẹwẹ ati giga ni awọn ounjẹ
Awọn Soybe dudu ko ni ẹyọ dudu ti awọn soybean. O jẹ ẹya ara koriko ti o wa ni abinibi si China ati ti a ti lo ni oogun Kannada lati mu awọn toxini kuro lati inu ara. Gẹgẹbi pẹlu soybean ofeefee, awọn awọ dudu ni a kà ni orisun ti amuaradagba ti ko ni iye owo. Oyokii dudu ti dagba lati jẹ bi o ṣe jẹ, bakannaa si awọn ẹfọ miiran, boya a ti gbẹ ati ti a tunkọ ni omi tabi ti a lo lati inu agbara nikan.
Ọpọlọpọ awọn ile itaja onjẹ ti ilera n ṣalaye awọn ohun ti o wa ni apo-oyinbo bẹbẹ awọn ewa Orukọ ti o wọpọ jẹ Eden Foods. Awọn soybe dudu wọn jẹ Organic, ti kii ṣe GMO , ti wọn si wa ninu awọn apo BPA -free. Awọn ewa dudu soy ni o ṣòro lati wa, ṣugbọn diẹ ninu awọn ile itaja gbe wọn.
Oro onjẹ ti ounjẹ
Nutritionally, awọn soybe dudu jẹ gidigidi iru si awọn alawọ alawọ soybeans ti ko nira ti sanra ati orisun to dara fun amuaradagba. Wọn wa ni kekere ninu awọn carbohydrates apapọ (iye awọn carbohydrates fun išẹ dinku awọn giramu ti okun) ati giga ni amuaradagba , okun , Vitamin K , iron, magnẹsia, epo, manganese, ati riboflavin. Idaji ife ti awọn soybean dudu ti a fi sinu akolo ni o ni 1 giramu carb ati 7 giramu ti okun (8 giramu ti carbohydrate apapọ), 11 giramu ti amuaradagba, ati awọn kalori 120.
Awọn nọmba dudu jẹ ti o ga julọ ninu diẹ ninu awọn ti ara ẹni , pẹlu awọn antioxidants . Iyatọ ti o wa laarin awọn funfun ati dudu soybe ni awọ ti irun atẹgun, nitorina eyikeyi iyatọ ti ounjẹ ni yoo ri ni ikarahun dudu dudu.
Gegebi awọn buluu ati awọn raspberries, awọ dudu ti dudu soybean ni awọn antioxidants ti o dẹkun idaduro ti awọn ohun miiran.
Awọn ilana imọran
Awọn Soybe dudu jẹ awọn ayipada nla fun awọn ewa giga-carb, bi dudu, awọn ọgagun, ati awọn ewa awọn ẹyọ. Wọn ko ṣe itọwo bi Soybean-bi awọn awọ ofeefee ṣe, ṣugbọn dipo diẹ sii bi awọn ewa dudu deede .
O le paarọ wọn ni awọn n ṣe awopọ ti o pe fun awọn ewa dudu, gẹgẹbi awọn ewa ti a yan, ṣiṣan awọn ewa, ọbẹ oyin, Ata, ati Saladi 4-Bean .
Nitori ti awọn awọ ara wọn ti o ni ẹru, awọn soybe dudu nilo lati jẹun ni ọna ti o yatọ ju awọn ewa deede. Lati yago fun nini gbigbọn, o dara julọ lati jẹki oru ati ki o Cook si dahùn o awọn soybean dudu ni omi salted . Iwọ yoo lo awọn wiwọn omi kanna ti a npe ni awọn ilana nipa lilo awọn ewa deede, ṣugbọn rii daju lati fi iyọ kun (nipa 1/2 teaspoon).
Ati boya iwọ nlo osere ti n ṣatunṣe pupọ tabi oke agbiro, nigba ti o ba n ṣiṣẹ awọn soybean dudu iwọ yoo nilo lati tu ori oke ni awọn igba diẹ lakoko ṣiṣe ounjẹ. Lẹhin ti awọn ewa ti de ibi ti ko ṣii silẹ, dinku ooru si simmer ati ki o yọ kuro ni irun-awọ-awọ-funfun ni oke. Tun ṣe igbesẹ mẹta yii lẹẹkansi. Ti o ba jẹ pe o yẹ ki o yọ diẹ ninu awọn ewa diẹ, jẹ ki wọn wẹ wọn ṣaaju ki o to pada wọn si ikoko. Fi diẹ ninu awọn epo ti a fi sinu ewe (ati ata ilẹ ati alubosa, ti o ba fẹ) ṣaaju ki o to tẹsiwaju lati ṣakoso iṣiro-sisun nigba sise.
Ti o ba nlo oluṣakoso ohun ti nmu, ṣa awọn ewa lori giga fun iṣẹju 20 ati ki o jẹ ki titẹ lati dinku dinku fun iṣẹju 10 si 12. Ti o ba n sise lori adiro, bo ki o si ṣun fun awọn wakati 1 1/2 titi tutu, fi omi kun diẹ ti o ba jẹ dandan.
Ilana pẹlu Black Soybeans
O le fi awọn soybe dudu fun awọn ewa miiran ni awọn ilana lati ṣẹda awọn ounjẹ kekere ti carbohydrate. Fun apẹẹrẹ, awọn soybean dudu le duro ni fun awọn ọti oyinbo ni awọn igi oyinbo awọn ounjẹ ohunelo . Gbiyanju lati lo awọn soybean dudu ni afikun ohunelo oyin rẹ . Tabi, dipo awọn egungun ibile ti o ni ibile, ropo pẹlu awọn soybe dudu ni apo apọn rẹ ti o fẹrẹẹda lati ṣẹda ibọn kekere ti Mexico.