Awọn eleyi kekere-giramu, awọn nudulu ti ko ni gluten-ṣe ni a ṣe lati inu tuber irin-iru
Awọn nudulu ti Shirataki jẹ aṣayan fun pasita ti o ba wa lori ọkọ- kekere-carbohydrate tabi onje gluten-free . Lakoko ti wọn ko ṣe afihan itọwo ati ifarahan gangan ti deede pasta-wọn gelatinous ati ki o okeene tasteless-wọn le mu lori awọn igbadun ti ohunkohun ti sauce ti o ngbaradi. Wọn tun jẹ orisun orisun okun glucomannan. Mọ diẹ sii nipa bi a ṣe le lo awọn nudulu wọnyi.
Kini Ṣe Awọn Ọna Shirataki?
Awọn nudulu Shirataki ni a ṣe lati inu tuber ti ọgbin ọgbin Asia ( Amorphophallus konjac ) ti a npe ni ọgbin konjac tabi konjac ni. Awọn isu ti wa ni sisun ati ilẹ lati ṣe iyẹfun. Ni Asia, a ti lo iyẹfun yii fun awọn ọgọrun ọdun lati ṣe awọn ọra, tofu, ati awọn ipanu, ati ti a lo ninu oogun Kannada ti ibile.
Awọn nudulu ti Shirataki ni fere ko si awọn kalori, awọn carbohydrates, sanra, suga, tabi amuaradagba. Wọn ni awọn ẹya anfani ti okun ti a ṣelọpọ eyiti a npe ni glucomannan ti a ko fi digested ninu apo ifun kekere. Pẹlu fere ko si awọn carbohydrates elo, wọn ko fa ki suga ẹjẹ dide. Wọn ti jẹ gluten-free ati vegan.
Ṣiṣe awọn Nkan Ọna Ọna
Ọpọlọpọ awọn nudulu arataratrat wa "tutu," tabi ti o wa ninu omi. Awọn wọnyi ni setan lati jẹun ọtun lati inu package. O le fẹ lati wẹ wọn labẹ omi gbigbona lati mu imukuro ti o dara ti diẹ ninu rẹ ṣe apejuwe bi fishy. O le gee wọn pẹlu idana kọnkan si ipari gigun ti o fẹ ki o si fi sii wọn si satelaiti ti o n ṣiṣẹ.
Lati ṣe itọlẹ wọn ki o si ṣe wọn kere si rubbery, sise wọn fun iṣẹju meji si mẹta tabi ṣe wọn ni yara-inifirowe fun iṣẹju kan. Ni afikun si awọn ti a fi sinu omi, o tun le ri awọn nudulu ti itarataki uncooked, tabi gbẹ. Ṣetan awọn ti o ni itọsọna lori package naa.
Awọn nudulu Shirataki wa ni awọn n ṣe awopọ ni nudulu Noodle , ṣugbọn awọn ọna wọn ni ọna ti o le lo wọn ni eyikeyi ohunelo ti o pe fun awọn nudulu.
Gbiyanju wọn ninu turkey tetrazzini tabi awọn alfredo adie ti o yara .
Tofu Shirataki Noodles
Awọn nudulu tofu tikarafu ti wa ni ti ṣelọpọ nipasẹ fifi tofu si iyẹfun shirataki fun awọn ọrọ ti o kere ju rubbery. Awọn nudulu wọnyi jẹ opawọn ati funfun-funfun, ti o dara mimicking ifarahan ti pasita iyẹfun alikama. Won ni diẹ ẹ sii amuaradagba ati carbohydrate ju awọn nudulu ti itarataki, pẹlu 1 gram ti amuaradagba ati 3 giramu ti carbohydrate fun iṣẹ.
O le wa towa shirataki ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi pẹlu olona, spaghetti, fettuccine, ati irun angẹli. Wọn wa ṣaaju-jinna ṣugbọn a le parboiled fun meji si mẹta iṣẹju tabi microwaved fun iṣẹju kan lati ooru wọn.
Nibo ni lati ra Shidaki Noodles
O ni lati jẹ pe awọn ọhùwa arashirataki nikan ni a le ri ni awọn Ile Onje Ile Itaja tabi online, ṣugbọn wọn ti wa ni bayi ni opolopo ni awọn ile itaja onjẹ ilera ati awọn ile itaja itaja nla. Wa fun wọn ni apakan ti a fidi, boya pẹlu awọn ọja tabi pẹlu awọn ọja ifunwara, ti o da lori ibi ti ile itaja maa n han tofu. O tun le ra wọn lori ayelujara.
Awọn anfani Ilera ti Glucomannan
O le wa awọn itọnisọna si awọn anfani ilera ti awọn ọda ti shirataki nitori awọn okun glucomannan ti wọn ni. Ranti pe ọpọlọpọ awọn ẹrọ-ẹrọ ti wa ni waiye nipa lilo awọn afikun glucomannan dipo awọn nudulu.
Gegebi ijinlẹ, glucomannan le ni awọn anfani anfani lori idaabobo ati awọn triglycerides. Ijinlẹ ko ni iyatọ si boya o ni ipa lori ipadanu pipadanu, pẹlu diẹ ninu awọn agbeyewo sọ bẹẹni ati awọn miran n sọ pe ko si.
Glucomannan jẹ okun ti o ṣatunsi ti o nwaye si ọpọlọpọ awọn igba iwọn didun rẹ nigba ti a ba dapọ pẹlu omi. O n ṣe ipilẹ gel-like ni ipele ti ounjẹ rẹ ti o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni igbanilẹgbẹ lẹhin ti o jẹun ati pe o le tọju ounje ni akoko to gun rẹ. Fiber, ni gbogbogbo, ni a mọ lati ṣe iranlọwọ fun idaabobo awọ isalẹ, mu iṣipọ-awọ ṣe, ki o si ṣe gẹgẹbi iṣeduro pupọ.
Ilera Kanada kilo wipe awọn tabulẹti ati awọn capsules ti o ni awọn glucomannan powdered nilo lati mu pẹlu o kere ju oṣu mẹwa omi ati pe ko yẹ ki o gba lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to lọ si ibusun.
Bibẹkọkọ, o le gbin ati ki o dènà ọfun tabi ifun. Awọn nudulu ti a ko ni yẹ ki o ṣe iru ipa kanna, ṣugbọn o jẹ ọlọgbọn lati ma jẹ awọn nudulu ti o gbẹ lai ṣe ipese wọn fun awọn ilana itọnisọna.
A Ọrọ Lati
Nigbati o ba njẹ kekere-carb tabi gluten-free, o ni nọmba ti o pọju awọn ayanfẹ fun awọn substitutes pasta . Lilo awọn ẹfọ bi elegede spaghetti tabi zucchini fun awọn nudulu faux ni ọna miiran ti o jẹ ọna ti o ni lati jẹ ki o jẹ pasita pasita rẹ lai si pasita.
Ifihan
Akoonu E-Iṣowo jẹ ominira fun akoonu akọsilẹ ati pe a le gba idiyele ni asopọ pẹlu rira rira awọn ọja nipasẹ awọn asopọ lori oju-iwe yii.
> Awọn orisun:
> Awọn Advisives Canada Kanada Ara ilu Kanada pe Awọn Ilera Ilera Alailowaya ti o ni Glucomannan le Ṣe Kikan Jiyan ti o ba lo pẹlu Okun Tii. Ilera Kanada. http://www.healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2010/13439a-eng.php.
> Onakpoya I, Posadzki P, Ernst E. Awọn Imudara ti Imudara Glucomannan ni Ipoju ati Ibura: Ayẹwo Imọ-ara ati Atẹle-Meta ti Awọn Itọju Iṣeduro ID. Iwe akosile ti College of Nutrition America . 2014; 33 (1): 70-78. doi: 10.1080 / 07315724.2014.870013.
> Sood N, Baker WL, Coleman CI. "Ipa ti glucomannan lori lipid plasma ati awọn glucose awọn ifọkansi, iwo ara, ati titẹ ẹjẹ: atunyẹwo eto-ẹrọ ati awọn apẹẹrẹ." Amẹrika Akosile ti Itọju Ẹjẹ . Oṣu Kẹwa 2008 vol. 88 Bẹẹkọ. 4 1167-1175.