Bawo ati Idi ti o fi jẹ eso Cranberries Odun-Yika
Cranberries wa ni awọn iroyin ilera-o dabi pe wọn dara fun fere ohun gbogbo. Eyi jẹ nla fun awọn aladugbo kekere nitori pe wọn n ṣaja pupọ, okun, ati adun sinu apo kan lai ọpọlọpọ awọn carbohydrates. Idaji kan ife ti gbogbo cranberries ni 4 giramu ti carbohydrate ti o munadoko, pẹlu 2 giramu ti okun, 1/3 ti o jẹ soluble ( okun ti a tuka jẹ ohun ti o mu ki "gel" nigba ti o ba n ṣe awọn cranberries).
Oju asopọ yii ti blueberry ni o wa ni ipari rẹ lati Oṣu Kẹwa-Kejìlá ṣugbọn wọn o danu daradara. Jọwọ kan gbogbo apo ni firisii, ki o si gbadun wọn ni gbogbo ọdun-wọn yoo pa titi di igba ti o ku.
Awọn anfani Ilera
Awọn Antioxidants: Ninu iwadi lẹhin iwadi, awọn cranberries ti n jade ni tabi sunmọ oke ti okiti ti antioxidant. Wọn jẹ ọlọrọ pupọ ni polyphenols ati ki o ni ọpọlọpọ awọn miiran phytochemicals wulo bi daradara. Awọn kemikali wọnyi le ṣe alaye diẹ ninu awọn iwadi ti o nfihan awọn anfani ilera ti cranberries, pẹlu:
- Idena ati itọju awọn àkóràn urinary tract (wọn jẹ antibacterial ati ki o tun pa kokoro arun kuro lati "titẹ" si inu apo àpòòtọ ati awọn ureters).
- Irisi ti o wa ni GI tract-iranlọwọ dena kokoro arun lati nfa ailera ajẹsara.
- Irisi ti o wa ni ẹnu-le ṣe iranlọwọ lati dena ibajẹ eyun nipasẹ didi awọn kokoro arun jẹ ati idilọwọ wọn lati "sisọ".
- Idena ti iṣelọpọ ti LDL idaabobo awọ, eyiti o le ṣe iranlọwọ dena atherosclerosis.
- Mu iṣẹ iṣan ẹjẹ ṣiṣẹ ni awọn eniyan pẹlu atherosclerosis.
- Diẹ ninu awọn ijinlẹ fihan pe cranberries le boya gbe HDL cholesterol tabi kekere LDL cholesterol.
- Cranberries le tun ni awọn egboogi-akàn-ini.
Aṣayan
Yẹra fun awọn baagi ti o ni ọpọlọpọ awọn bulu ti alawọ tabi ti brown. Ti o dara ju cranberries agbesoke (ni otitọ, cranberries lo lati wa ni a npe ni "bounceberries").
Ibi ipamọ
Jeki awọn cranberries dara. Wọn yoo pa fun awọn ọsẹ si awọn osu ninu firiji, ati pe o kere ju ọdun kan ninu firisa. (Awọn cranberries tio tutungbẹ yoo jẹ tayọ ju alabapade lori thawing, ṣugbọn wọn dara ni eyikeyi ounjẹ ti a ṣeun.)
Awọn sise ati sise Awọn iṣẹ
- Cranberries fi pelu kan si awọn n ṣe awopọ bi awọn oyin miiran tabi oyin-gbiyanju lati lo wọn ni ọna kanna si lẹmọọn tabi ni kan vinaigrette .
- Ko gba to ju iṣẹju mẹwa mẹwa lati ṣe obe oberan , ati pe a le jẹ lori warankasi ile, wara, tabi warankasi ricotta fun aro tabi ounjẹ. (Lati ṣe ki o ni ilera, fi diẹ ninu awọn irugbin irugbin flax lori oke.) O tun dara pẹlu awọn cheeses ati awọn eso.
- Fi wọn sinu awọn ọja ti a yan gẹgẹbi awọn kuki ti kranbini wọnyi.
- Fi awọn eso cranberries ti a ko ni koriko ti a ko ni koriko jẹ ni itọpọ irinajo ati lori saladi.
- Awọn didun / tart apapo ti cranberries lọ daradara pẹlu awọn eroja lata bi daradara. Gbiyanju pẹlu awọn arora, jalapeno chiles, tabi awọn miiran "gbona" turari ninu rẹ kranisi obe tabi chutney.
- Cranberries jẹ dara ninu awọn ounjẹ ounjẹ, paapa adie ati ẹran ẹlẹdẹ.
- Ati, dajudaju, maṣe gbagbe awọn ilọsiwaju ibile, bii awọn ounjẹ akara ati awọn muffins .