Maltitol Ṣe Kii Ṣe Aṣayan Rẹ Ti o Dara julọ
Ibeere ti o wọpọ laarin awọn ounjẹ kekere-carb jẹ idi ti ounjẹ kekere ti wọn ko ṣiṣẹ gẹgẹbi wọn ṣe rò pe o yẹ ki o jẹ. Ti o ba njẹ ọpọlọpọ awọn ọja pẹlu awọn ọti-inu alumoni bi maltitol, ounjẹ rẹ le ma jẹ ti o munadoko bi o ṣe fẹ. Biotilẹjẹpe maltitol ko ni ipa lori gbogbo eniyan ni ọna kanna, o ti mọ lati pa ọpọlọpọ awọn olutọju ti o ni imọran daradara.
Eyi ni idi.
Oye Maltitol
Maltitol jẹ oti ọti , iru carbohydrate kan ti iṣe bii suga tabi ọti-lile ati pe nipa ti diẹ ninu awọn eso ati ẹfọ. O n lo ninu awọn ọja kekere-kekere tabi awọn ọja "ko ni suga-free" gẹgẹbi awọn suwiti ati awọn ọpa ti o ni idiwọ nitori pe irufẹ rẹ si gaari ni awọn iwulo, itọra, ati ibaraenisepo pẹlu awọn eroja miiran. Awọn ọja ti nlo maltitol ati awọn alẹmii miiran bi awọn ohun tutu ni a le pe ni "kolopin-free," biotilejepe o tun le ni ipa ẹjẹ suga. Biotilẹjẹpe awọn ẹtan ni a ṣe nigbagbogbo pe maltitol ko ni ikolu lori ẹjẹ suga, kii ṣe idajọ naa.
Maltitol jẹ carbohydrate pẹlu awọn kalori. Ara ko fa gbogbo awọn kalori ni maltitol, ṣugbọn o tun ni awọn kalori 2 si 3 fun giramu, akawe si awọn kalori 4 fun giramu gaari. Niwon maltitol jẹ carbohydrate ati ki o ni awọn kalori, o tun ni ipa lori glucose ẹjẹ.
Ṣe afiwe Maltitol si Suga
Malukol syrup ni o ni awọn itumọ ti glycemic ti 52, eyiti o sunmọ ti o ni gaari tabili ni 60.
Awọn fọọmu ti o ni ero ti ni itọnisọna glycemic ti 35, ti o tun ga ju ọpọlọpọ awọn alcohol miiran ti o ga ati ti o ga ju gbogbo awọn ohun itọlẹ ti artificial.
Maltitol ti ni ifoju lati ni iwọn 75 si ọgọrun ninu ọgọrun-un ti iyọ gaari. Alaye ti awọn ẹgbẹ ile-iṣẹ ti npese lati fun ni iwọn ọgọrun 90, nigba ti awọn orisun miiran sọ 75 ogorun.
Ti Maltitol ni awọn mẹta-idarin ti gaari gaari, mẹta-kerin awọn kalori gaari, ati awọn mẹta-kẹrin awọn itọka glycemic ti gaari, kii ṣe fifa kan si ipari pe o nilo ọkan-kẹrin diẹ maltitol lati gba itọju kanna bi gaari. Iye naa yoo fun ọ ni ipa si ipa kanna ni ọpọlọpọ awọn ọna miiran (ayafi fun awọn cavities ehín) -a ṣe iṣeduro maltitol ọna ti o niyelori lati ṣe itẹri ounjẹ rẹ.
Awọn ipa ti o wọpọ ti Njẹ Maltitol
Diẹ ninu awọn eniyan ti o jẹ maltitol, paapa ni awọn titobi nla, le ni iriri ikun ati isunkuro, nigba ti awọn miran ni iriri iriri ti o nira pupọ ati igbuuru. Ti o ba pinnu lati jẹ awọn ọja pẹlu maltitol, bẹrẹ pẹlu kekere iye ati ki o wo bi o ṣe ṣe. Ti o ba ni ifiyesi o le jẹ imọran si maltitol, ki o ranti ibi ati nigbati o jẹ ẹ. Ti o ba ni awọn aami aiṣan ti o lagbara, gbiyanju aṣeyọri maltitol tabi sọrọ si dokita rẹ nipa awọn aami ajẹsara rẹ lati ṣe akoso awọn iṣoro miiran ti o le ni.
Maltitol Awọn iyoku
Awọn ọna miiran ti o dara julọ si awọn ọja pẹlu maltitol ni a maa n ṣe pẹlu erythritol , nigbagbogbo ni apapo pẹlu awọn ohun itọlẹ ti artificial bi sucralose (Splenda). Sugbon fere eyikeyi omi ọti miiran ti o kere ju kekere kan ju maltitol.
O tun le lo awọn olorin-kere kalori bi stevia, ti o ni kere ju awọn kalori 4 ati odo carbs fun apo. Stevia tun ni itọkasi glycemic ti odo, ṣiṣe o aṣayan ailewu fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.
> Orisun:
> Kearsley, MW, Boghani, N. Maltitol. Ni: Awọn ayanfẹ miiran. 4th ed. Boca Raton, FL: CRC Tẹ; 2012.
> Maltitol. Ile-iṣẹ Agbegbe fun imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/maltitol#section=Top.