Kini idi ti o jẹ ounjẹ deede nigbati o le gbadun igbadun tuntun ti o dara pẹlu ida kan ninu awọn kalori ati awọn kabulu? Eyi ni gbogbo alaye lori ṣiṣe, sise, ati njẹ awọn nudulu zucchini.
Zucchini Noodles 101
Mo bẹrẹ lilo zucchini bi swap pasita nitori pe o yipada ni pipe si awọn nudulu ati ki o fipamọ ọpọlọpọ awọn kalori ati awọn carbs. Kọọkan ikun ti pasita ti o ṣe deede ni o ni awọn kalori 200 ati 40 giramu ti awọn carbs- Iyẹn pọ fun iru ipin kekere bẹẹ.
Ṣe afiwe awọn iṣiro naa si awọn nudulu zucchini: O le ni awọn agolo meji (bẹẹni, lẹmeji ni ọpọlọpọ!) Fun awọn kalori to gaju ati 14 giramu ti awọn carbs.
Omiiran ti o mu ki omiiran pasita nla kan wa? Spaghetti elegede! Ti o dara ju apakan? O le ṣe o ni sisun sisẹ lọra .
Gbọdọ-Ni Ẹrọ-iṣẹ
Ọna ti o dara julọ lati ṣe awọn nudulu lati zucchini-tabi z'paghetti, bi mo ṣe fẹ lati pe o-jẹ pẹlu slicer ti o ni awọn ẹya ara koriko. Olufẹ mi ni Veggetti, eyiti o le gba fun $ 10 tabi bẹbẹ lọ lori Amazon ati ni awọn ile itaja bi Bed Bath & Tayọ.
Ti o ko ba ni slicer ti o ni awoṣe ajija, o le lo olutọju ti o ni igbagbogbo, bi iru ti iwọ yoo lo lati pe awọn Karooti tabi awọn poteto, ṣugbọn mo ni iṣeduro gíga idoko ni ọpa. O rọrun lati lo, ati pe yoo fun ọ ni awọn esi to dara julọ.
Tan Zucchini sinu Noodles
Ṣetan lati ṣe diẹ ninu awọn z'paghetti? O dara! Ohun gbogbo ti o nilo ni zucchini ati olutẹ-olọn rẹ. Fifun zucchini sinu ohun elo ti o ni ọwọ (awọn itọnisọna pato yoo wa pẹlu ọpa), yi pada, ki o si ṣọna bi awọn nudulu ti o dabi spaghetti farahan!
Ti o ba nlo olutọju wiwa ti o yẹ, tẹ ẹhin zucchini sinu awọn ila ti o kere julọ, yiyi zucchini naa lẹhin ọkọọkan. Eyikeyi ọna ti o lo, fun awọn nudulu rẹ ni ikorira ti o nipọn nigbamii; nwọn ṣọ lati jẹ lẹwa gun!
Bawo ni lati Cook Wọn
O le gbadun igbadun yii ni awọn saladi ti a ti kora ati awọn ounjẹ nudulu, ṣugbọn nibi ni bi o ṣe ṣetan wọn fun awọn n ṣe awopọ gbona.
O kan fun sokiri skillet pẹlu fifọ sita; ki o si ṣeun ki o si mu awọn nudulu zucchini naa titi di igba die ti o jẹ ki o tutu ati ki o gbona, nipa iṣẹju 3. Ti omi nla ba wa, ṣi o. O n niyen!
Ilana ounjẹ
- Marinara ti Z'paghetti: Fi iyọ marinara ayanfẹ rẹ si awọn nudulu ti a daun: Wa fun ọkan ti o kere ni sanra pẹlu awọn kalori 60 tabi kere si fun ọdun 1/2-ago. Nigbana ni kí wọn pẹlu grated Parmesan. Eleyi jẹ nla pẹlu titẹ si apakan meatballs!
- Sisọtọ-Giramu Z'paghetti: Cook awọn nudulu pẹlu dida igi ti lemon, diẹ ninu awọn ata ilẹ ti a ṣan, ati iyọ diẹ. Lẹhinna ṣan pẹlu diẹ ninu awọn bota ti o ni imọlẹ, ki o si wọn pẹlu basil ti a gbin. O dara! Mo nifẹ rẹ pẹlu ede.
- Pesto Z'paghetti: Pesto le jẹ giga ninu awọn kalori, ṣugbọn Mo ni irisi iparari ti o jẹ aiṣedede patapata. Ni kekere alakoso tabi onisẹjẹ ti ounjẹ, darapọ 1/2 ago akara waini ricotta, 1 tbsp. grated Parm, 1/4 iwon. (nipa 2 tbsp.) awọn eso pine, 1/4 ago basil ti a gbin, 1 1/2 tsp. ge ata ilẹ, ati 1/4 tsp. iyo ati ata kan. Fi 3 omi tablespoons kun, ki o si para pọ titi iṣọkan. Eyi yoo fun ọ ni pesto sauce fun awọn atunṣe meji ti awọn nudulu zucchini ... Gbiyanju o!
Sibẹ Ebi pa?
Ṣiṣe afẹfẹ afẹfẹ? Mọ diẹ ẹ sii awọn ọna kekere-kekere julọ lati ṣe itẹlọrun kan craving pasta . Yum!
Fun awọn ilana alaiṣẹ-aiṣedede, awọn ohun elo ounje, awọn italolobo 'ẹtan, ati diẹ sii, forukọsilẹ fun awọn apamọ ọfẹ ojoojumọ tabi ṣafihan Ọdọmọun Ebi!