Awọn obi ni o ni awọn iṣeduro ti ko ni eroja lati ṣe iranlọwọ lati mu awọn aini awọn ọmọde dagba, ṣugbọn gbogbo alaye naa le jẹ ti o lagbara. Awọn antioxidants jẹ paapa airoju, ṣugbọn pataki to lati yẹ diẹ ninu awọn akiyesi.
Eyi ni awọn italolobo ati awọn ẹtan lati ṣe iranlọwọ fun awọn obi lati ṣe afihan awọn antioxidants ki o si ni anfani nipasẹ ṣiṣe wọn apakan ti onje ojoojumọ.
Kini Awọn Antioxidants?
Awọn ilana ara deede ko da awọn nkan ti o bajẹ ti a mọ bi awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. Awọn oludoti wọnyi le kolu ki o si run awọn iṣan ilera ati lori akoko le fa ipalara ninu ara. Awọn iyatọ ti o niiwọn tun ṣe igbesoke ipalara, eyiti o tun fa ibajẹ si awọn sẹẹli ilera. Ọpọlọpọ awọn idibajẹ ti o ni iyatọ ti o niiṣe pẹlu akàn, aisan okan, ati awọn aisan miiran ti aisan.
Eyi ni ibi ti awọn antioxidants wa. Awọn Antioxidants jẹ oludoti ti o pa awọn ipilẹ olomi ọfẹ kuro ati nitorina daabobo awọn sẹẹli ilera. Awọn ajẹsara ti wa ni awọn ounjẹ ti o yatọ pupọ-ọpọlọpọ ni o wa orisun ọgbin. Awọn eso, awọn ẹfọ, awọn ẹfọ, ati awọn oka ni kikun jẹ diẹ ninu awọn orisun ti o wu julọ.
Ni afikun si ọpọlọpọ awọn iṣẹ pataki miiran, awọn vitamin A, C, ati E pẹlu awọn selenium ti o wa ni erupẹ tun wa ni awọn antioxidants. A tun ri awọn antioxidants gẹgẹbi ara ti awọn agbo-ogun ti o ni ipilẹ ti a npe ni awọn ẹya ara ẹni ti a npe ni phytochemicals.
Awọn apẹẹrẹ jẹ awọn polyphenols ti o dabobo awọn eweko lati ibajẹ, ati awọn flavonoids, awọn pigments awọ ti o fun ohun ọgbin jẹun awọn ọṣọ ara wọn.
Awọn eso oniruru igba ati ọkọ karọọti ọmọ kan ni gbogbo awọn ọjọ diẹ yoo ko to fun ọmọ rẹ lati pade awọn aiṣedede ara wọn. Fun awọn esi ti o dara julọ, awọn obi ati awọn ọmọde le ṣiṣẹ pọ lati wa awọn ọna lati ṣe awọn ohun-elo wọn ni onje.
A + Awọn orisun
Awọn antioxidants wa fun awọn ọmọ kekere nipasẹ gbogbo iru awọn ounjẹ awọn ọmọde. Nibi ni awọn orisun marun-irawọ.
Berries
Ya nkan rẹ. Gbogbo awọn oriṣi ti awọn berries ti wa pẹlu awọn antioxidants. Strawberries, eso beri dudu, egan blueberries, cherries, ati cranberries ni o wa diẹ diẹ. Awọn awọ dudu ti o tumọ si pe wọn jẹ ọlọrọ ni awọn pigments ati iyọ ti nmu ti o mu ki wọn ṣe afihan julọ si awọn apọn kekere.
Awọn ọya Leafy
Awọn ewe ti alawọ ewe bi ọbẹ, Swiss chard, kale, arugula, ati ọya collard jẹ olokiki fun jijẹ onje alara. Awọn ọya ti Leafy bi kale ati awọn alawẹba jẹ gidigidi kikorò ati ki o le ma ṣe afẹfẹ si awọn ọmọ wẹwẹ nigbati aise, ṣugbọn sise wọn si isalẹ ṣe iranlọwọ fun wọn ni gbigbọn ati rọrun lati gbin.
Awọn Ọja Tomati
Awọn ọja tomati ṣalara pupọ ti lycopene, pupa flavonoid kan tun ri ni eso-ajara ati eso elegede. Awọn ọja tomati ti a ṣe ni o ni diẹ sii ju lycopene ju awọn tomati aṣeyọri gbadun awọn tomati ti a le gige, marinara sauce, chili, ati bimo ti tomati ni deede.
Awọn eso ajara
Awọn eso unrẹrẹ ti nfun iwọn lilo ti antioxidants. Gegebi ajara (ati ọti-waini fun mommy), awọn eso-ajara jẹ ẹya rọrun fun awọn ọmọde bi iyatọ ti o ni ilera si awọn abẹ oriṣiriṣi.
Eso Kikun
Opo ti a mọ ti awọn antioxidants, awọn irugbin kikun gẹgẹbi iresi brown, oats, barle, ati sorghum ti kun pẹlu okun ti o ni idaniloju ati awọn antioxidants.
Lilo deede ti awọn irugbin wọnyi ni a ti sopọ mọ idena fun arun aisan bi arun aisan inu ọkan, akàn, ati àtọgbẹ. Gba awọn ọmọ kékeré bẹrẹ lori awọn irugbin daradara ni kutukutu dipo awọn oka ti o ni "funfun" ti o ni ilọsiwaju daradara.
Ona lati Gba Die e sii
Dipo sisun awọn eso ati awọn iṣan, jẹ ki awọn ọmọde wọle ninu idamo ati yan iru awọn iru awọn antioxidants ti wọn yoo fẹ lati jẹ lati ọjọ de ọjọ. Eyi ni awọn ero diẹ ati awọn ilana lati ṣe iranlọwọ lati pa ibi idana rẹ daradara.
Awọn owu
Awọn eeyan gba laaye fun awọn toonu ti ounjẹ to gaju ti o tobi lati jẹ titun, tutu, ati sippable. Boya o yan awọn eso ti o ni titun tabi ti a tutuju ati awọn oyinbo, awọn antioxidants pọ.
O le gbiyanju wọnyi fun awọn olubere:
- Peanut Butter Banana Banana Acai Smoothie
- Wildberry Blue Cheesecake Smoothie
- Energizing Matcha Mango Green Smoothie
Pizza
Bẹẹni, pizza. Darapọ odidi odidi irugbin koriko, obe ti tomati ọlọrọ lycopene, ati kanfasi kan ti o fẹlẹfẹlẹ si awọn iṣọpa iṣọn lori. Gbiyanju ohunelo yii fun awọn ibẹrẹ.
Kale ati Pizza Squash Pizza
Ṣe awọn ege 12
1 package gbẹ iwukara ti nṣiṣe lọwọ
1 teaspoon suga
1 ago omi gbona
1 ½ agolo gbogbo iyẹfun pastry alikama
1 ½ agolo iyẹfun gbogbo-idi
1 teaspoon iyo kosher
3 tablespoons afikun wundia olifi epo, ti pin
1 ago marinara obe
6 ounces ti o ni awọn koriko kọnbiti ti o ni awọn ege
2 agolo sisun butternut squash *
2 agolo ge alabapade kale
6 ounces shredded part-skim mozzarella cheese cheese
- Ṣe iwukara iwukara, suga ati omi ni ago nla kan ati whisk lati darapo. Gba lati sinmi fun iṣẹju 15.
- Gbe awọn atẹgun ati iyọ ninu ekan ti aladapo ina ti a fi pẹlu iyẹfun esufulawa. Fi adalu iwukara ati 1 tablespoon ti epo olifi. Ṣiṣẹ ẹrọ lori kekere titi awọn ohun elo ti wa ni o kan ni idapo, lẹhinna mu alekun igbiyanju fun iṣẹju 3 si 4, titi esu yoo fi pejọ pọ ni rogodo nla kan.
- Gbe iyẹfun si ekan ti o ni iyẹfun ki o si bo pẹlu toweli ibi idana ounjẹ. Jẹ ki o dide fun wakati kan.
- Ṣiyẹ adiro si 450F ki o si fi pan pan-13x18 kan si lori lati ṣe itura. Lọgan ti esufulawa ti jinde, tan jade pẹlẹpẹlẹ si oju-ilẹ ti o ni itọlẹ ati ki o ṣe apẹrẹ yiyọ nipa lilo PIN ti o sẹsẹ.
- Ṣọra yọ pan pan kuro lati adiro ati adese pẹlu ti o ku 2 tablespoons ti epo olifi. Gbe iyẹfun si pan ati ki o rọra tẹ esufulawa si egbegbe ti pan.
- Top pẹlu marinara, provolone, squash, Kale ati nipari, mozzarella.
- Mii fun iṣẹju 16, titan pan lẹẹkan idaji ọna nipasẹ sise.
Ilana ọna
Idaniloju miiran fun awọn irugbin odidi, ni idapo pẹlu adun aye lati awọn eso ti o gbẹ. Ṣe awọn illapọ ọkà ounjẹ arọ kan, awọn eso (orisun omiran miiran ti awọn antioxidants), ati diẹ ninu awọn ọwọ diẹ ti awọn ayanfẹ ọmọde rẹ ti gbẹ. Gbiyanju awọn ilana wọnyi:
Awọn Cereal Gbona ati Gbẹhin
Oats ni gbogbo orisun ipilẹ fun granola ati ọpọn owurọ ti oatmeal. Pẹlupẹlu, ohunelo kan bi eyi jẹ rorun lati ṣajọpọ si ile-iwe.
Nut-Free Granola
N ṣe 3 1/2 agolo
2 ½ agolo ti a yiyi
½ ago agbon gbin
¼ teaspoon iyo kosher
1/3 ago omi ṣuga oyinbo tabi epo agave
1 tablespoon epo-canola
1 ago si dahùn o cranberries
- Ṣe adiro si 300F.
- Fọ sẹẹti ti o tobi pupọ pẹlu sisọ fifun ni kii. Papọ awọn oats, agbon, iyọ, omi ṣuga oyinbo, ati epo canola ni ekan nla kan.
- Ṣiṣẹ daradara ki o si gbe lọ si pese dì dì.
- Ṣeki, igbiyanju lẹẹkọọkan, titi ti o fi n mu brown (nipa iṣẹju 15 si 20). Yọ kuro lati adiro.
- Lọgan ti itura, dapọ ni cranberries ti o gbẹ. Fipamọ ni apakan airtight fun ọsẹ mẹta.
> Awọn orisun:
> Singh R, Devi S, Gollen R. Ipa ti iṣafihan free ni atherosclerosis, diabetes ati dyslipidaemia: tobi-ju-aye. Diabetes Metab Res Rev. 2015 Feb, 31 (2): 113-26.
> Van Hung; Phenolic Awọn agbo-iṣẹ ti Cereals ati agbara wọn Antioxidant. Àtúnyẹwò Rev Food Sci Nutr. 2016; 56 (1): 25-35