Ọdun ibatan kan si alubosa, awọn leeks jẹ kun fun awọn ounjẹ
Awọn Leeks ni o ni ibatan si alubosa ati ata ilẹ ati lati inu iṣiro ijinle sayensi kanna ti awọn bulbs, the Allium . Leeks ni ọpọlọpọ awọn ẹya ara ẹni anfani kanna bi awọn ọmọ ẹgbẹ miiran ti ẹgbẹ yii, biotilejepe ọpọlọpọ awọn iwadii nipa awọn anfani ilera ti awọn leeks ko ni ọpọlọpọ.
Leeks ni aanu, itọ-alubosa-bibẹrẹ. Ni ipo alakoso rẹ, Ewebe jẹ crunchy ati ki o duro.
Iwọ kii maa jẹ awọn alawọ ewe alawọ ewe alawọ ni awọn awọ funfun ati fẹlẹfẹlẹ.
Carbohydrate ati Fiber Counts fun Leeks
Awọn akọṣan ni a kà si ẹyẹ-kekere ti o wa ni erupẹ pupọ ti awọn ẹfọ.
| Igbaradi ti awọn leeks | Kaadi, okun ati kalori ṣe pataki |
|---|---|
| 1/2 ife ti aise leeks | 6.5 giramu ti awọn gbigbe ti inu , 1 ti okun gram, awọn kalori 28 |
| 1/2 ago ti ge awọn leeks ti a ti yan | 3 giramu ti awọn ile-gbigbe net, 1 giramu ti okun, awọn kalori 16 |
| 1 iwon haunsi ti awọn ẹka kọngi | 3 giramu ti awọn ile-gbigbe, ọkan gram ti okun, awọn kalori 17 |
Atọka Glycemic ati Gbigbọn fun awọn Kilaki
Awọn itọkasi glycemic ti ounje jẹ ẹya afihan ti bi Elo ati bi yarayara ounje ṣe mu gaari ẹjẹ rẹ. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ẹfọ ti kii-starchy, ko si imọ-ẹkọ imọ-ẹkọ imọ-ẹkọ imọ-ọrọ ti glycemic index of leeks. Awọn onisẹjẹ ti ṣe awọn iṣe ti o da lori awọn data ti a gba.
Awọn ẹrù glycemic ti ounje jẹ ibatan si itọka glycemic ṣugbọn o gba iwọn iwọn iṣẹ si iroyin. Iwọn fifọ ọkan ti o jẹ deede ti njẹ 1 giramu ti glucose.
Niwon igbasilẹ ti ẹrù glycemic da lori itọka, o nira ṣoro lati fi ẹrù glycemic kan si awọn kọn.
| Ṣe iṣiro Gbigbe Glycemic ti Leeks |
|---|
| 1/2 ago ti aise ge ṣiṣan: 3 |
| 1/2 ago ti a ti ge leeks ti o ni awọn ege: 2 |
| 1 iwon haunsi ti awọn okun kọngi: 2 |
Awọn anfani Ilera ti Leeks
Leeks ni o wa orisun pupọ ti Vitamin K.
Awọn diẹ sii ti apakan alawọ ti a jẹ, diẹ Vitamin K, Vitamin A, manganese, Vitamin C, ati folate ti wa ni ingested. Awọn Leeks jẹ awọn orisun ti o dara fun awọn ohun elo ti ara ẹni gẹgẹbi awọn flavonoids ati awọn polyphenols, eyi ti o le dabobo awọn ẹyin lati ibajẹ, ewu ti o ni arun inu ọkan, ati pese awọn anfani ilera miiran. Awọn Leeks jẹ paapaa ga julọ ni kan ti a npe ni kaempferol ti a npe ni phytochemical, eyi ti a fihan lati wa ni aabo fun awọn ohun-elo ti awọn ohun elo ẹjẹ wa.
Bi o ṣe le Cook pẹlu awọn Leeks
Awọn lilo Leeks ni ọpọlọpọ ni Europe, awọn eniyan ti o wa ni Ariwa Ile Amerika ko mọmọ pẹlu wọn. Won ni ohun adun ti o dabi alubosa, ṣugbọn ni itumo diẹ. Wọn le ṣee lo ninu ọpọlọpọ awọn ilana ibi ti awọn alubosa yoo ṣee lo, ti o si jẹ iyanu ni awọn obe ati awọn abẹ.
Lati ṣeto awọn leeks, ge awọn ẹya alawọ ewe alawọ julọ, ati ki o si pin wọn pẹ titi lati sọ di mimọ, bi a ti n mu iyanrin nigbagbogbo laarin awọn fẹlẹfẹlẹ mọlẹ nitosi ibisi. Bibẹbẹbẹ ki o si ṣe bibẹrẹ bi o ṣe ṣe alubosa kan.
Awọn Ilana Low-Carb pẹlu awọn Leeks
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ kekere-kekere ti o ṣafikun awọn leeks, pẹlu awọn bù ati awọn ẹja- oyinbo ti ko ni aiṣan, ẹrẹkẹ, ati ohun ti n ṣawari ero , fun apẹẹrẹ.
Bawo ni Awọn Ẹjẹ Omiiran Omiiran Fi Agbekọja-Ọgbọn?
Diẹ ninu awọn igbasilẹ jẹ ọlọgbọn ju awọn ẹlomiran lọ ni awọn iṣe ti yiyan awọn aṣayan ounjẹ kekere.
Awọn ẹfọ leafy ati awọn eso ati awọn irugbin dabi ẹnipe o dara julọ. Mimu awọn iduro jẹ ọpọlọpọ awọn eso , oka ati diẹ ninu awọn legumes ati wara ati awọn ọja ifunwara .
Awọn orisun
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ati Brand-Miller, Janette. "Ilẹ ti orilẹ-ede ti iṣeduro glycemic ati awọn fifuye glycemic: 2002." Amẹrika Akosile ti Itọju Ẹjẹ . Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
- Orilẹ-ede Ogbin ti Amẹrika. "Agbara Absorbance Radical (Oxygen Rador Absorbance Capacity (ORAC) ti Awọn ounjẹ ti a yan, Tu 2. Le ni ọdun 2010
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Tu 28.
- Xiao HB, Jun-Fang, Lu XY et al. Awọn Idaabobo Idaabobo ti kaempferol lodi si bibajẹ endothelial nipasẹ ilọsiwaju ninu iṣeduro ohun elo afẹfẹ ati idinku ninu ipele ti dimethylarginine idaamu. Iwe Iroyin ti Ẹmi-oogun ti Europe Ilu 616, Awọn Oran 1-3, 15 Oṣù Kẹjọ 2009, Awọn oju ewe 213-222.