Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 182
Ọra - 12g
Carbs - 10g
Amuaradagba - 10g
Aago Aago 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Iṣẹ 4
Awọn leafies alawọ ewe, bi mo fẹ lati pe wọn, ṣe akoso ijọba Ewebe. Ti o ba pẹlu awọn antioxidants , awọn vitamin, ati awọn ohun alumọni, Kale ati collards jẹ awọn ẹyẹ meji ti o dara julọ ti o le jẹ. Gbadun wọn fun ounjẹ owurọ pẹlu ohunelo kan ti o rọrun fun awọn eyin ti a yan ati ọya.
Eroja
- 2 tablespoons afikun-wundia epo olifi
- 4 agolo collard ọpọn, nipọn stems ati ki o trimmed shredded sinu tinrin ribbons
- 4 ago kale, nipọn stems trimmed ati ki o shredded sinu ribbons
- 2 ata ilẹ cloves, peeled ati minced
- ¼ teaspoon pupa flakes
- ¼ teaspoon iyọ
- 2 teaspoons apple cider vinegar
- ½ teaspoon oyin
- Eyin 4
Igbaradi
Ṣiyẹ adiro si iwọn iwọn 350.
Olifi epo olifi ni agbọn nla ti o wa ni erupẹ lori ooru gbigbona. Nigbati epo ba gbona, fi greens collard ati kale. Cook titi ti o bẹrẹ si wilt. Fi awọn ata ilẹ kun, awọn ata ilẹ pupa, ati iyọ. Tesiwaju lati ṣeun, ṣaṣaro pẹlu awọn ẹmu nigbakanna, titi ti awọn eefin yoo fi ni irun ati tutu, ni iwọn 10 si 15 iṣẹju.
Wikan kikan bulu ati oyin lori ọya ati ki o fa lati ṣan.
Lilo awọn ẹmu, ṣeto awọn ọṣọ ki o wa kanga mẹrin. Fii ẹyin sinu ọkan. Fi sinu adiro ati ki o beki nipa iṣẹju 15 titi awọn eniyan funfun ti ṣeto ati awọn yolks jẹ okeene runny. Wọ pẹlu ata ati ki o sin.
Awọn iyatọ Ẹrọ ati Awọn Ifunni
Sisọlo yii dara julọ pẹlu awọn ẹfọ alawọ ewe alawọ ewe, ti o gbe soke ni adiro, ṣugbọn lero lati ṣawari ni eyikeyi ewebe leafy alawọ ewe ti o gbadun. Mo ro pe yoo jẹ igbadun lati gba awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣiriṣi awọn ọya ti o wa lati ọdọ awọn agbe ati ki o dapọ wọn pọpọ! Jọwọ ṣe idaniloju lati ṣatunṣe akoko sise, bi awọn ọṣọ tutu diẹ bi ọpa, chard, ati arugula gba akoko diẹ si ifẹ.
Jabọ diẹ ninu awọn ẹfọ ti o ba fẹ! Yi ohunelo jẹ paapa dun pẹlu awọn ounjẹ onjẹ, tabi fi alubosa ati awọn leeks fun diẹ ẹ sii adun. O tun le fi eyi ṣan pẹlu ewúrẹ, feta, tabi parmesan warankasi ṣaaju ki o to gbe si inu adiro.
Sise ati imọran Ibararan
Ni deede, awọn ọya ẹdun bi kale ati collards ṣe igba pipẹ lati ṣun, ṣugbọn ti gige wọn sinu awọn ohun elo ti o nipọn ṣe iranlọwọ fun wọn lati ni irọrun ati ki o wilted ni akoko kankan. Fi awọn leaves kuro ni alapin ki o si yọ kuro ni alapọn ti o nipọn pẹlu ọbẹ paring.
Gbe awọn leaves wa lori oke ti ara wọn, gbe wọn si oke, lẹhinna ge sinu awọn ribbon kekere. Fi awọn ọya ṣan ni kiakia labẹ omi lati yọ egbin, ṣugbọn ma ṣe aibalẹ nipa gbigbe wọn kuro patapata. Awọn kekere omi ti o di si awọn ọya ṣe iranlọwọ fun wọn ni idiwọ ninu pan ati ki o gba tutu.
Ti o ba fẹran rẹ yolks runny, pa oju ti o sunmọ wọn nigbati wọn ba n sisun ninu adiro.
O le fẹ ṣayẹwo lori awọn eyin ni ayika aami 10 iṣẹju. Ti o ba fẹ awọn yolks rẹ ti o jinna nipasẹ, jẹ ki wọn ṣeun diẹ diẹ ju iṣẹju 15 lọ, to sunmọ iwọn 17 si 20 iṣẹju.
Lati gbadun ẹja yii bi ounjẹ owurọ ọsẹ kan, ṣaju awọn ọya ni ilosiwaju ki o si jẹ ki a firiji titi o fi di setan lati jẹun. Lẹyìn náà, kẹsẹ diẹ ninu awọn ọya sinu ohun-ọṣọ tabi ẹni-ṣiṣe adẹtẹ kọọkan, oke pẹlu awọn ẹyin ti a dà ati beki nigba ti o ba tesiwaju lati setan.
Mo nifẹ lati gbadun yi sopọ pẹlu kan diẹ ti akara crusty lati gbe soke yolk runny. O tun le sin awọn ọya ati awọn eyin lori oke kan ti bibẹrẹ ti tose ti gbogbo ọkà. O tun jẹ ohun ti n ṣe awakọ (tabi doused!) Ni gbona obe.