Gigun poun ati mimu iwuwo ilera kan le jẹ alakikanju nigbati o ba dagba. Awọn ilọsiwaju kekere ninu gbigbemi kalori , ni idapo pẹlu iṣẹ-ṣiṣe ti ara ati awọn iyipada ti homonu, le fi kun pọ si iwuwo ere ni akoko pupọ, nlọ wa ni ipalara si awọn ipo ti ọjọ ori gẹgẹ bi arun inu ọkan, ibajẹ, ati ọra ẹdọ.
Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ilọsiwaju si idibajẹ itọju idiwọn lati din diẹ ninu awọn ẹya ara ẹrọ wa (ọra ti o dinku, awọn carbohydrates , tabi akọsilẹ glycemic glycemic ), oluwadi ti onjẹ pataki kan sọ pe ọna kan ti o munadoko julọ npọ si ijẹku ti ọkan ninu awọn eroja pataki julọ: omi.
Barbara Rolls, Oludari Ile-iwe University University State University fun Ikẹkọ Iwa ti Iyipada Eniyan, sọ pe jije omi diẹ sii ni ounjẹ - kii ṣe pẹlu ẹẹjẹ rẹ gẹgẹ bi ohun mimu - o le ran ọ lọwọ lati ni irọrun ati diẹ sii pẹlu awọn kalori to kere.
A Yan nipa Iwuwo, Ko Awọn Kalori
Pada ni opin ọdun 1990, Awọn ẹṣọ ati awọn ẹlẹgbẹ ṣe awari ipa ti o ni idaniloju si ọna ọpọlọpọ awọn eniyan n jẹun ounje ni oni. Dipo ki o yan awọn nkan ti o funni ni agbara kanna (ni awọn kalori) ni awọn ounjẹ wọn nigbagbogbo, awọn oluwadi ri pe ọpọlọpọ awọn eniyan n jẹ ounjẹ kanna ti ọjọ ni ọjọ ati ọjọ lọ. Eyi ni iṣeto ni ile-iṣẹ ọja ti Rolls, nibi ti awọn aṣayan wiwa ti awọn agbekọja ti wa ni iṣaaju ṣaaju ati lẹhin awọn ounjẹ idanwo.
Iru wiwa yii jẹ pataki nitori pe o ni imọran pe awọn eniyan ti n gbiyanju lati padanu iwuwo tabi ṣetọju iwuwo ilera le "tan" ara wọn si inu didun pẹlu awọn kalori to kere, niwọn igba ti awọn ohun ti wọn run jẹ nigbagbogbo.
Awọn ẹkọ ti o tẹle lẹhin naa jẹ otitọ. Fun apẹrẹ, awọn agbekalẹ ti o wa sinu ile-iṣẹ lasan fun ọsẹ ọsan ni a nṣe fun awọn ounjẹ pasita ti awọn akoonu ti kalori. Ni ọsẹ kan nwọn ni ẹran ti o jẹ ẹran ara ati awọn tomati, ṣugbọn nigbamii ti wọn ni ohun-elo kan ti o ni 12-24% kere si awọn kalori, ti o waye nipasẹ gbigbe awọn ẹfọ ti a mọ tabi awọn ẹfọ (giga ninu akoonu omi, kekere ninu awọn kalori) fun diẹ ninu awọn pasita.
Awọn Rolls sọ pe awọn onjẹwe naa n jẹ deede iwọn kanna, laibikita akoonu ti awọn kalori (ohun ti egbe rẹ ti gba "iwuwo kalori") lai jẹ ki ebi npa, tabi njẹ diẹ nigbamii ni ọjọ, lati san ẹsan.
Kilode ti o ko ni mu omi diẹ sii?
Fun idi kan, awọn ara wa ko mu omi jẹ bi ohun mimu ni ọna kanna ti o nlo omi "farasin" ni ounjẹ to lagbara, Awọn Rolls sọ fun mi. O ṣe apejuwe iwadi ti o fihan pe awọn eniyan ti o fun mi ni iyan tabi kan casserole yoo ṣe alaye n ṣafẹri ati ni idunnu ju awọn ohun elo ti a pese ni awọn ohun kanna gẹgẹbi awọn ẹfọ ọtọtọ, awọn carbohydrates, ati awọn ohun elo miiran pẹlu gilasi omi.
"O han pe apá inu ikun omi nmu omi yatọ si da lori boya o mu ọ tabi ti o dapọ sinu ẹrọ kan," o sọ. "Okun omi sinu ounjẹ jẹ ki o pẹ lati jade kuro ni ikun, nibẹ ni diẹ gbigbe, ati nitori awọn ipin le han bi o ti tobi, awọn oju ilawo tun wa ti o ni ipa si satiety , tabi itẹlọrun."
Paapa julọ, Awọn iyipo ti n ṣalaye, wiwa fun awọn ounjẹ ti o dara julọ ti omi ni o nmu ọ lọ si iru awọn aṣayan awọn ounjẹ ti ounjẹ-ounjẹ bi awọn eso ati awọn ẹfọ ti o yẹ ki o wa ni deede, gẹgẹ bi ara kan ti ilera ti ogbo ilera.
Yato si, o wi pe, fifi awọn afikun sii si awo rẹ yoo jẹ ki ipin rẹ tobi ati ki o ni itẹlọrun.
Ko yẹ ki A Ṣe Nifẹ lati Din Iwọn Wa Fun Isonu Iwọn?
Awọn iṣẹ ti o wa ni awọn ile ounjẹ, awọn ile, ati paapaa awọn ti a ṣe iṣeduro ni ọpọlọpọ awọn iwe-kikọ ni o wa ni ilosoke ninu awọn ọdun to ṣẹṣẹ. Nitootọ, "supersizing" ti yori si awọn ikilo nipasẹ US Department of Agriculture lati je awọn ege kekere bi ọna lati se aseyori kan ilera ilera.
Awọn iyipo ti gba pe bi ọpọlọpọ awọn ounjẹ rẹ ba jẹ ti awọn oriṣiriṣi kalori-dense, ti o ni awọn ipele to ga julọ ti a fi kun awọn fats ati awọn sugars, iwọ yoo fi idiwọn si. Ṣi, o ntọju pe akoonu ti kalori gbolohun, kii ṣe iwọn iwọn, jẹ ohun ti o pinnu boya awọn eniyan ni anfani, padanu, tabi ṣetọju ara wọn.
"Awọn ipọnju ni," o woye, "pe awọn eniyan ni akoko lile pupọ lati dinku awọn ipin titobi. Awọn ireti ti iye ounje lati jẹ jẹ lori ẹgbẹgbẹrun iriri awọn ounjẹ ti tẹlẹ. Ti o ba jẹ kere si ounje ju ti wọn reti, wọn paapaa n ṣaju njẹ ohunkohun ti wọn yoo jẹ ebi npa lẹhinna. "
Nitootọ, Rolls sọ pe sọ fun eniyan lati jẹ kere ju ko ni igbimọ ti o ni anfani fun awọn eniyan ni gbogbogbo. Ipese awọn ipinnu ti o ṣeun jẹ iṣọrọ rọrun, o tẹmọ si, ati awọn ipin wọnyi le wa ni ilera ti wọn ba ni awọn kalori to kere. Ninu iwe rẹ The Ultimate Volumetrics Diet , o ṣe iwuri fun igbelaruge akoonu omi ti awọn ounjẹ lati ṣẹda awọn ohun ti o tobi, ti o ni itẹlọrun pẹlu iwuwo kalori kekere.
Awọn Ọna to dara julọ lati "Je Omi Rẹ"
Rolls ni imọran pe o le "jẹ diẹ sii lati jẹ kere si" nipa titẹ awọn ẹtan wọnyi:
- Bẹrẹ ounjẹ kọọkan pẹlu saladi kekere-kalori tabi bimo, awọn mejeeji ti a fihan lati dinku awọn nọmba awọn kalori run nigbamii ni ounjẹ
- Awọn ẹfọ aropo pẹlu iwuwo kekere kalori fun awọn ounjẹ miiran, bi ẹran ati oka
- Mu awọn ounjẹ ati awọn oka ni idiwọn ki wọn ki o jẹ ki o to ju mẹẹdogun ti awo rẹ lọ
- Aim lati kun idaji awo rẹ pẹlu awọn ẹfọ ti a pese sile ni ọna ti o ntọju iwuwo kalori wọn kekere (sisẹ, sauteeing, tabi microwaving)
- Gbiyanju lati ṣafikun apa keji tabi kẹta fun awọn ohun elo Ewebe fun orisirisi ti o yatọ, dipo ki o pọ sii iye ohun elo kan
- Gbiyanju ipa kekere kan ti ounje ti o ni ilera, gẹgẹ bi igba pipẹ-gbigbọn chocolate ni opin ti ounjẹ ni ibi kan desaati
Awọn orisun:
Barbara Rolls, Ọjọgbọn Ọjọgbọn. Ilu Yunifasiti Ipinle ti Pennsylvania. Igbadun ibere ti o waye ni Ọjọ Kẹrin 30, 2013.
Rolls, BJ, Bell, EA, Castellanos, VH, Pelkman, CL, Chow, M. ati Thorwart, ML (1999). "Awọn iwuwo agbara ṣugbọn kii ṣe akoonu ti awọn ounjẹ ti o ni ipa si gbigbe agbara agbara ni titẹ si apakan ati awọn obinrin ti o sanra." Akọọlẹ Amẹrika ti Itọju Ẹjẹ 69: 863-871.
Barbara Rolls ati Mindy Hermann. Awọn Volumetrics Diet Harper Collins. 2012.