Ewebe Erobẹ Ewebẹbẹrẹ ni 9 Awọn Igbesẹ Rọrun

Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)

Awọn kalori - 125

Ọra - 4g

Carbs - 6g

Amuaradagba - 12g

Aago Iwọn 50 min
Prep 30 min , Cook 20 min
Iṣẹ 10

Ibẹrẹ yii jẹ ọna ti o dara julọ lati lo soke ikun ikoko ti a fi silẹ tabi brisket. O ṣiṣẹ ti o dara julọ pẹlu awọn ege ti onjẹ ti o ni ọkà, pẹlu fifọ, imọran sirloin, tabi agbọn, ṣugbọn eyikeyi eran malu ti a da oun yoo ṣiṣẹ. Eyi tumọ lati jẹ bimo ti eran malu kan, pẹlu root seleri (celeriac) ti o fi fun ọdunkun kan lati jẹ ki o dinku ni awọn carbohydrates nigba ti o nmu iru ọrọ kanna. Ti o ba fẹ lati ge isalẹ awọn ile-iṣẹ siwaju sii, lo awọn ẹfọ miiran dipo gbongbo seleri, bi zucchini , ata pupa , ati / tabi awọn ewa alawọ ewe -unti ṣe sisun omi naa titi awọn ẹfọ wọnyi yoo tutu, eyi ti yoo gba diẹ ju akoko lọ awọn seleri root.

Eroja

• 2 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
• 1 alabọde alabọde, ge
• 1 iwon brown (crimini)
• olu , alabọde alabọde
• 3 media stalks
• seleri , ge
• 2 cloves ata ilẹ, ge
• 2 tablespoons tomati lẹẹ
• 1/2 ago waini pupa ti o gbẹ
• 1 tablespoon kekere-sodium soy obe
• 3 agolo diced seleri root (celeriac), nipa 1/2-inch dice tabi kekere kan kere
• 5 agolo malu malu (wo akọsilẹ ni isalẹ)
• 1/4 teaspoon ata
• 1/2 teaspoon ata ilẹ pupa, tabi 1/4 teaspoon ata cayenne
• 1 teaspoon si dahùn o thyme
• 2 leaves leaves
• 2 agolo ge ajẹ oyinbo
• 1 ounjẹ ti gelatin ti ko ni aifọwọyi
• 1/2 ago omi tutu
• 1/4 ago ge titun parsley
• Cho alabapade chives (iyan)

Igbaradi

1. Fry awọn ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti o ni koriko. Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ lati pan ati ṣeto si akosile lati dara.
2. Cook awọn alubosa ninu diẹ ninu awọn ti n ṣaakọ ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti o jẹ asọ ti o si bẹrẹ si brown. Fi awọn olu kun, ki o si ṣa titi titi awọn olu ti fi din ni iwọn ti o si padanu ọpọlọpọ omi wọn. Fi seleri sii, ki o si ṣetan fun miiran 2 si 3 iṣẹju.
3. Ṣe aaye ni aarin ti pan, ki o fi awọn ata ilẹ kun. Cook titi ata ilẹ yoo dun (ma ṣe jẹ ki o brown), nipa iṣẹju 1. Fi lẹẹmọ tomati sii ki o si mu daradara.

1. Fi ọti-waini kun sinu pan ati ki o ṣe itọ fun iṣẹju 1 si 2, ṣe igbiyanju lati gba awọn fifọ browned kuro ni isalẹ ti pan.
2. Fi awọn obe soyri, iyanri seleri, broth, ata, flakes ata, thyme, ati leaves leaves. Mu awọn bimo ti o ni simmer ati ki o jẹun titi seleri root jẹ tutu nipa iṣẹju 15.
3. Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko. Fi eran malu kun si bimo naa ki o si mu ọbẹ naa pada si simmer fun iṣẹju 5.
4. Lakoko ti o ba jẹ simẹnti, yan ẹran ara ẹlẹdẹ, ki o si wọn gelatin sinu 1/2 ago omi tutu.
5. Pa ooru naa kuro, yọ awọn leaves leaves kuro lati inu bimo, tẹẹrẹ ninu adalu gelatin ati pasili.
6. Sin pẹlu awọn ohun ọṣọ ti ẹran ẹlẹdẹ, ati, ti o ba fẹ, ge chives.

Awọn akọsilẹ eroja

Ti o ba fẹ lati gbiyanju sise ẹran ara ẹlẹdẹ ni ọna miiran, o le ṣun ni ogbe. Ni ọna yii, adiro rẹ yoo jẹ ọfẹ fun awọn splatters girisi. Iwọ yoo, sibẹsibẹ, ni lati lo diẹ ninu awọn epo olifi lati ṣe awọn ẹfọ naa nigbati o ko ni awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ.

Nigbati o ba yan ọpọn oyin kan, wo Fun o dara ju Bouillon -it ni o dara adun ati ki o mu ki o rọrun lati ṣatunṣe akoonu iyọ. Opo ọsin ti awọn onibaṣowo n ṣaapọ pupọ ni didara. Diẹ ninu awọn onkọwe atunṣe ni imọran nipa lilo broth adie, tabi okega broth broth ti o ko ba le wa ounjẹ ti o dara-tasting broth.

O le dabi ẹnipe o ni gelatin lori akojọ awọn eroja, ṣugbọn ero ti o wa lẹhin rẹ ni pe o ṣe iranlọwọ lati ṣe afihan awọn ohun elo ti o le gba lati inu awọn ohun elo oyinbo ti ile.