Ajẹbẹ Ewebe Gbẹri-Gẹẹsi ti Pa Pẹlu Awọn Ohun Eroja
Awọn Karooti jẹ awọn ẹfọ alawọ ewe ṣugbọn wọn ko ga ni awọn carbohydrates bi ọpọlọpọ awọn ẹfọ gbongbo, bii poteto. Paapaa lori ounjẹ kekere, o le fẹ lati pinnu lati gba awọn Karooti ni iye owo ti o dinku. Awọn Karooti wa laarin awọn ile-ẹhin ti o ni ẹrun julọ ti o ni awọn ohun elo ti o niyelori.
Awọn Karooti ni awọn eroja gẹgẹbi awọn carotenoids, eyiti a ri ninu awọn ẹfọ osan.
Gbiyanju lati fi awọn epo ẹyẹ ti a ti gún pọ lori saladi tabi fifi awọn Karooti ti a ge silẹ si ayọkẹlẹ bimo ti kekere ti o fẹran rẹ.
Carbohydrate ati Iberu fun fun Karooti
Awọn Karooti wa ni kekere ninu awọn ọkọ ayọkẹlẹ diẹ ju ọpọlọpọ awọn eso-ajara kekere bi strawberries. Awọn ẹfọ miiran ti a gbongbo, gẹgẹbi awọn ti o wa ni ṣiṣan ati awọn radishes, ti o wa lori opin ti irufẹ spectrum carbohydrate.
| Karọọti Awọn ipilẹ | Carb ati Kalori Counts |
|---|---|
| 1/2 ago ge girati kan | 4 giramu awọn ibọpọ nẹtiu, 2 giramu okun, ati awọn kalori 26 |
| 1 alabọde ọmọ kekere (nipa 3 fun ounjẹ) | 1 giramu gram ati awọn kalori 4 |
| 2 ounces (56 giramu) awon Karooti kekere | 3 giramu giramu ti nmu, 2 giramu okun, ati awọn kalori 20 |
| 1/2 ago jinna sẹẹli ti Karooti | 4 giramu awọn ibọpọ nẹtiu, 2 giramu okun ati awọn kalori 27 |
Atọka Glycemic fun Karooti
Atunkọ glycemic (GI) ti ounjẹ jẹ ẹya afihan bi o ṣe jẹ ati bi o ṣe yara to mu gaari ẹjẹ rẹ. Awọn iwadi lori itọnisọna glycemic ti awọn Karooti ti ni ọpọlọpọ awọn esi.
Ni ọdun diẹ, awọn Karooti ti gba orukọ rere ti o ni glycemic. Eyi jẹ abajade ti iwadi kan ti o fihan pe Karooti ni itọka ti o ni imọran ti 92, ti o jẹ fere ti gaari. Awọn wọnyi ni o ṣeese awọn Karooti ti a ṣeun, sibẹsibẹ, ati pe ko ni ibamu pẹlu awọn esi miiran.
Awọn Ile-iwosan Mayo ṣe akiyesi pe itọnisọna glycemic ti awọn Karooti ti o fẹrẹ jẹ 35.
Iwadi miiran ti awọn Karooti ti a daa ṣe afihan itọnisọna glycemic ti 33. Awọn tabili agbaye ti iṣeduro glycemic ati awọn fifuye glycemic fun awọn kọọti ti a fi ṣetọju jẹ itọka glycemic ti 39, ti o jẹ ipo ti a gba ni loni.
O ni ailewu lati sọ pe awọn Karooti ti ko niiṣe ni o ni itọsi glycemic kekere ju awọn ti o jinna. Gẹgẹbi o ti le ri lati awọn ijinlẹ diẹ ẹ sii, paapaa awọn Karooti ti a daa ṣe ko sunmo iru ami ti o ga julọ ti 92.
Ṣiṣẹpọ Glycemic Karooti
Awọn ẹrù glycemic ti ounje ni o ni ibatan si itọka glycemic ṣugbọn o gba iwọn iwọn iṣẹ si iroyin. Iṣiṣe ti o ni glycemic ti 1 jẹ deede ti njẹ 1 giramu ti glucose. Niwon igbasilẹ ti iṣiro glycemic da lori itọka, o nira ṣoro lati fi ẹrù glycemic kan si awọn Karooti.
| Ṣiṣẹpọ Glycemic Karooti |
|---|
1/2 ago ge awọn Karooti Karooti: 1 |
| 1 alabọde ọmọ kekere (nipa 3 fun ounjẹ): 0 |
| 2 ounces (56 giramu) karaati ọmọ kekere: 1 |
| 1/2 ago jinna sẹẹli Karooti: 2 |
Awọn anfani Ilera ti Karooti
Karooti jẹ orisun ti o dara ju ti Vitamin A ati Alpha ati beta-carotene. O le gba ipese gbogbo ọjọ ti Vitamin A lati inu ago 1/4 ti karọọti grated, ti o jẹ diẹ diẹ ẹ sii ju ohun ounjẹ ti awọn Karooti. Awọn Karooti jẹ orisun ti o dara pupọ fun Vitamin K ati orisun daradara ti Vitamin C , Vitamin B6 , ati potasiomu.
Pẹlupẹlu, wọn jẹ orisun to dara fun awọn micronutrients miiran.
Awọn ounjẹ giga ninu awọn carotenoids (ti a rii ni osan, ofeefee, ati eweko pupa) ti ni asopọ pẹlu ewu ti o dinku ti aisan okan ati diẹ ninu awọn aarun. Ninu iwadi akọkọ kan, awọn oluwadi n tọka si otitọ pe awọn carotenoids lati awọn ounjẹ ti o jẹun gẹgẹbi awọn Karooti jẹ aṣayan ti o dara julọ ju awọn ti awọn afikun ounjẹ lọ.
Ni afikun, awọn carotenoids le tun mu iṣelọpọ glucose, iṣelọpọ insulin, ati pese awọn anfani ilera miiran.
Awọn ilana Irẹlẹ-Carb Pẹlu Karooti
Ọpọlọpọ awọn ọna ti o le gbadun awọn Karooti lori ounjẹ kekere. O le bẹrẹ pẹlu ohun bi bimo ti Rainbow , eyi ti o jẹun awọn ounjẹ lati awọn awọ ọpọlọpọ ti awọn Rainbow.
Eso akara oyinbo jẹ apẹẹrẹ ti o dara fun ilera, awọn iru ounjẹ ti awọn ounjẹ ti ko ni idapọ ti ko ni adehun iṣowo rẹ.
A Ọrọ Lati
Fifi awọn Karooti si ile onje kekere rẹ le mu diẹ ninu awọn ounjẹ ti o niyelori si awọn ounjẹ ounjẹ ojoojumọ. Gẹgẹ bi awọn ẹfọ ẹfọ lọ, eyi jẹ ọkan ninu awọn aṣayan to dara julọ; kan gbiyanju lati jẹ wọn ni iwọntunwọnsi. Pẹlupẹlu, pa ni lokan pe hype nipa awọn Karooti ti o fẹrẹ pa awọn shatti lori itẹka glycemic kii ṣe deede. Dipo, wọn ṣubu sinu eya ti ounjẹ GI kekere.
> Orisun:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Awọn tabili tabili ti Orilẹ-ede Glycemic ati Awọn Iṣeye Gbigbe Glycemic: 2008. Tita . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Donaldson, MS. Nọmba Ilera Ile Carotenoid Ti a da lori Plasma Carotenoid ati Awọn esi ilera. Awọn ounjẹ . 2011 Oṣu kejila 3 (12): 1003-1022.
> Higdon J, Drake V, Delage B. Glycemic Index ati Glycemic Load. Linus Pauling Institute, University of Oregon. 2016. http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/glycemic-index-glycemic-load.
> Mayo Clinic Staff. Iwe Atọka Glycemic Diet: Ohun ti o wa lẹhin awọn ibeere. Ile-iṣẹ Mayo fun Ẹkọ Egbogi ati Iwadi. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/glycemic-index-diet/art-20048478.
> USDA Food Composition Database. USDA. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.