Iye Iye Metabolic ti Acetic Acid
A ti lo ọti-lile ni medically fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun. Ẹrọ ti o nṣiṣe lọwọ ni a kà si ni agbara pe Hippocrates (c. 420 BC) lo kikan si awọn ọgbẹ iwosan. Ologun ologun, Hannibal of Carthage (c 200 BC) awọn apata ti nwaye, ati Cleopatra (c. 50 BC) ti fi awọn okuta iyebiye lu ẹda lati ṣẹda ikoko ife pẹlu kikan. Ofin yoo han lati jẹ itọju-gbogbo fun fere ohun gbogbo lati aisan lati mu igbelaruge ikunra.
Ajara maa n tẹsiwaju lati pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera gẹgẹbi iwadi iṣan. Awọn akẹkọ ominira n fihan pe o le jẹ iranlọwọ lati ṣakoso awọn ipele ẹjẹ suga ati paapaa lati dinku ara-ara. A sọ pe ọti-waini tun mu sisun sisun to dara julọ gẹgẹbi apakan ti eto isonu pipadanu.
Ṣe awọn ẹri ti o to lati jẹ ki wini mu ki o dinku ara ara? Bawo ni o ṣe n ṣiṣẹ ninu ara lati ṣe iṣiṣe yii?
Wine ati Acetic Acid
Kikan ni acetic acid ti a ṣe nipasẹ fermenting eyikeyi orisun carbohydrate lati awọn oka si apples. Acetic acid nfun kikan akan adun ati ki o jẹ eroja ti nṣiṣe lọwọ ti o ni asopọ si ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Mimu ti a lo fun agbara jẹ iwọn mẹta si mẹsan ninu iwọn nipasẹ iwọn didun ati pe o kan ti o kan diluted acetic acid.
Acetic acid jẹ apo-ọra-kukuru kukuru kan, ti o waye ni pato ninu awọn fifa ara, ti o si ṣe nipasẹ awọn kokoro ti o dara ninu ikun rẹ . Nigbati o ba jẹ ounjẹ onjẹ ọlọrọ, ikun rẹ yoo fi okun naa mu okun ni ile rẹ ki o si mu acetic acid. Alekun iye awọn ohun elo apata aapọ kukuru bi acetic acid ni a sọ pe o ṣe ipa pataki ninu idinku ẹran-ara. O tun le ṣe iranlọwọ pẹlu awọn iṣẹ ara wọnyi:
- Mu ki iṣelọpọ agbara
- Mu ki ara ti njẹ awọn carbohydrates ati awọn ọra.
- Mu ilera alaafia dara
- Agbegbe adayeba adayeba
Iwadi eranko ti a tẹjade ninu Iwe Iroyin ti Ile-iṣẹ Agricultural ati Food Chemistry ti ri kikankan lati mu idinku ara ti o dinku. Awọn oniwadi pari wiwọn kikan yoo ni ipa kanna lori awọn eniyan. Awọn awari wọnyi ṣe itumọ iwadi siwaju sii lati ṣe ayẹwo ti o jẹ kikankan yoo ran eniyan lọwọ lati dinku ara.
Winran Iranlọwọ Irun ati Fikun Ara Ọra
A ṣe iwadi ni Japan ni awọn fifun 155 ọranyan ati fun akoko itọju ọsẹ mejila. Awọn alabaṣepọ ti pin si awọn ẹgbẹ mẹta ti o da lori iwuwo kanna, BMI (Ara Mass Index), ati iwọn wiwọn.
Nigba idanwo idanwo naa, awọn iyọọda nmu ohun mimu 500ml ti o ni awọn apo ti a ni silun ti 750mg, 1500mg tabi 0mg placebo. A ti yan Apple cider vinegar (ACV) nitori ti o jẹ diẹ ti o lewu. Awọn gbigbe gbigbe ounjẹ ati idaraya ni o ni abojuto ti o muna daradara ati pe o ṣawari lakoko iwadi naa.
Awọn olukopa ti nmu ọti-waini ti o kere ati giga ni kikan bẹrẹ si fi awọn esi rere han. Ni ọsẹ ọsẹ merin, ṣe idanwo awọn ipele naa dinku ni iwuwo, idapọ ti ẹran-ara, ati BMI ti a ba wepọ si ẹgbẹ agbegbe. Awọn wiwọn ẹgbẹ wa dinku tun bẹrẹ ọsẹ merin ati ki o tẹsiwaju ni gbogbo akoko iwadi.
Awọn ti o mu mimu ti o ga ju ti o tobi julọ ni ilọsiwaju. O dabi pe mimu diẹ sii le dara. Awọn awari fihan pe awọn iye acetic acid ti o dara julọ si sisun sisun daradara ati idinku awọn ile oja ọra.
Acetic acid dabi pe o ṣe iranlọwọ fun ara ti o dinku ara-ara nipasẹ ilana ti a npe ni ihamọ ti lipogenesis (ibi ipamọ pupo). Eyi tumọ si pe kikan (acetic acid) ṣe amojuto agbara ti awọn enzymu kan lati ṣẹda awọn ohun elo ti o sanra ninu ara. Lai ṣe kedere, nigba ti o ba jẹ kikan, o ṣe bi alagbatọ lati ṣakoso awọn ilana kemikali ti yoo jẹ ki o sanra.
Iwadi na tun tọka kikankan n mu ki fatid acid oxidation (sisun). Eyi maa nwaye bi abajade si awọn kokoro arun ti o dara ti o ni ipa bi ara rẹ ṣe njun ki o si tọju ọra. Gegebi iwadi, acetic acid ṣe atunṣe iṣelọpọ ti agbara nipasẹ fifun oṣuwọn ara rẹ njẹ ọra lakoko ti o dinku ipamọ pupo.
Awọn ipinnu si apakan si ọti oyinbo jẹ olutọju olora ati alagbẹ. Tani o ni awọn ohun elo igbiyanju ti o niyelori, ti ko wulo julọ nigbati igbasilẹ ti o dara julọ ati aabo julọ jẹ ni ipamọ rẹ? A fi hàn ọti-waini lati pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera miiran.
Ijara a dinku Ọra Belii
Ni afikun si iranlọwọ pẹlu pipadanu sanra, awọn anfani ilera miiran ni a ri lakoko iwadi. Awọn ilọkuro ti o pọ julọ wa ni sanra ti visceral fun awọn olukopa ti nmu awọn aarọ kekere ati giga.
Ekuro visceral wa ni iho inu ati yika awọn ara ti o ṣe pataki bi pancreas, ẹdọ, ati ifun. O tun tọka si bi 'ti nṣiṣe lọwọ' nṣire ipa ninu awọn ilana iṣelọpọ ati iṣẹ iṣẹ homonu.
Awọn awadi iwadi fihan aiṣan visceral ti dinku ni ipa ipa lori awọn okunfa ewu ti iṣelọpọ bi agbara haipatensonu ati ailera glucose tolerance. Bakannaa a ṣe akiyesi awọn ipele triglyceride dinku (sanra ninu ẹjẹ) fifun ewu ewu aisan.
O dabi kikani jẹ anfani fun iwuwo fifun, dinku visceral ati oṣuwọn subcutaneous, ati pe awọn ipele triglyceride sile laisi awọn ikolu ti o ṣe.
Ijara dara Imudara Glucose
Iwadii kekere ti a tẹjade ni European Journal of Clinical Nutrition se ayewo bi ọti kikan yoo ni ipa si glucose ẹjẹ (suga) ni akoko idẹpọ ti awọn agbalagba ilera. Ọdun marun ti a ti yan awọn alagbagba ti o ni ilera ati fun awọn ounjẹ idanwo mẹfa.
Awọn ounjẹ wa ni oriṣi ewe pẹlu epo olifi nikan, epo olifi pẹlu 1g acetic acid kikan, tabi kikan oloro ti o ni sodium bicarbonate, ingredient ingredient in soda baking . Ni awọn igba mẹta, awọn ounjẹ idanwo ni a tẹle pẹlu 50g ti carbohydrate akara funfun.
Awọn ayẹwo ẹjẹ ni a mu ṣaaju ki o to to iṣẹju 95 lẹhin ti njẹ ounjẹ. Awọn alabaṣe ti o jẹ letusi pẹlu kikan nikan ati tẹle pẹlu akara funfun ti fihan pe oṣuwọn marundinlọgbọn dinku idahun glucose ṣe afiwe pẹlu ẹgbẹ ipobo.
Awọn esi ti o daba pe onje ti o jẹ adalu ti o ni acetic acid ni fọọmu ti kikan mu ki idahun glycemic wa ni ẹjẹ. O dabi kikan kikan kii ṣe nla fun saladi kan, ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣetọju awọn ipele ipele ti ẹjẹ.
Awọn Annals ti Nutrition ati Metabolism atejade kan iru iwadi. Iwadi naa ni pato si ọti-waini ingestion lakoko ounjẹ ṣugbọn tun wakati marun ṣaaju ki o to. Awọn oniwadi n wa awọn iyatọ ninu iyipada glycemic (suga) ti o da lori nigbati a ti mu ọti kikan.
Akoko onjẹun ti di iyipada pataki ninu sisọ ọrọ sayensi ati iwadi. Awọn iwadi ti a ti ṣokunrin mẹrin ti o ṣe idaduro idanimọ kan si awọn alabaṣepọ ti o ni igbẹ-ara 2 ti a waye. Awọn idaduro mẹta ti o kù pẹlu awọn agbalagba ilera. Awọn ounjẹ ti o nira ati awọn ilana igbadun ni a tẹle fun igbeyewo idanwo kọọkan.
Awọn awari iwadi ti o ṣe afihan mu awọn teaspoons meji ti kikan pẹlu onje onje carbohydrate kan dinku idahun glycemic ti o dara ju jijẹ kikan nikan. Awọn esi miiran fihan pe o nmu kikan pẹlu awọn ohun ti o rọrun bi eso ko yi iyipada glycemic pada. Iwoye, idahun glycemic dara nipasẹ 20 ogorun fun awọn alabaṣepọ ti o jẹ kikan pẹlu ounjẹ alubosa carbohydrate kan.
Ẹgbẹ Amẹrika Jiini (American Diabetes Association (ADA) ṣe atẹjade iwadi kan ti o nfihan kikankan bi ọna lati ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o ni igbẹ-meji 2. Idi ti iwadi naa ni lati mọ bi aini bii ti a mu ni akoko sisun yoo dinku glucose bura fun awọn ti o ni igbẹ-aragbẹ 2.
Awọn olukopa ikẹkọ ni igbẹkẹle ti kii-insulin ati pe awọn ọkunrin mẹrin ati awọn obirin meje ti o wa ni ogoji ọdun mẹrin si ọgọta. A ti kọ wọn pe ki wọn tẹle ilana ilọsiwaju ti o lagbara ati pe glucose yara jẹ iwọnwọn ọjọ mẹta ti o tẹle lẹhin idanwo.
Awọn alabaṣe mu awọn ounjẹ kanna ti o pọju iwọn awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, ati awọn ọmọ. Nigba ọjọ idanwo ọjọ meji, a fun awọn olufọọda boya meji tablespoons ti kikan tabi omi pẹlu ọkan ounce ti warankasi ni akoko isunmi.
Awọn ti o mu kikan ki o to ibusun ni idinku mefa ninu idinku glucose ti a fiwewe si awọn ti nmu omi. Awọn oniwadi n tọka pe acetic acid ninu ọti-waini ṣe iranlọwọ lati dinku fifa suga lati gba awọn ounjẹ starchy. Biotilejepe o nilo awọn ijinlẹ diẹ sii, o dabi kikani ni akoko sisun ni ipa rere lori jiji awọn glucose ninu awọn eniyan ti o ni igbẹ-ara 2.
Ṣe Gbogbo Ijara Ni Kanna?
Ofin-ajara yoo han lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati dinku ara-ara ṣugbọn awọn orisirisi fẹra nitori ti agbara. Ibẹrẹ kan gilasi gilasi ti kikan le jẹ iriri ti ko dara pupọ nitori ti igbadun ti o lagbara. Paapa ti o ba ṣe imu imu rẹ lati sọkalẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan tun nlọ si baluwe pẹlu awoṣe onijagidijagan.
Wini tumo si 'waini ọti-waini' ati ti o da lori awọn akoonu acetic acid (3-9% nipasẹ iwọn didun) yoo ṣe itọwo sii lagbara. Awọn wọnyi ni o wa gbajumo kikan awọn awọ ojo melo run fun anfani ilera:
- Apple cider vinegar (ACV) - julọ gbajumo ati ki o ni opolopo iwadi fun anfani ilera ati isanwo olora. A fihan ACV lati dènà ere iwuwo nipa gbigbe iṣelọpọ ti ọra ati gaari.
- Ọti-waini Pomegranate - ọlọrọ ni awọn antioxidants ati flavonoids. Iwadi ṣe imọran pe o nmu awọn enzymu ti o ṣe iranlọwọ lati fọ si isalẹ ki o fi iná san ara.
- Ginseng persimmon vinegar - tọkasi lati ni ipa awọn jiini ti o ni ipa ninu glucose ati iṣelọpọ ti iṣelọpọ ati nini ipa rere lori pipadanu iwuwo.
Awọn iyatọ ti o fẹẹrẹ alubosa le wa lati inu teaspoon si tablespoon ti o ya pẹlu kikun gilasi omi titi de igba mẹta fun ọjọ kan. Omi-ajara le tun gbadun ati ni igbagbogbo jẹun ti a ṣopọ pẹlu epo olifi ati ti o ṣawari lori ọya saladi.
Awọn ohun ikolu ti o le ṣe lati inu mimu ti a ti fọwọsi le ni:
- Nisina ati eebi
- Muu binu
- Itọ irun
- Efin enamel erosion (awọn abere to gaju)
- Awọn ipele potasiomu ti a sọtun
- Dena pẹlu awọn oogun kan (insulini, awọn ohun ti o jẹ ẹjẹ, awọn diuretics)
- Bibajẹ si esophagus (ti o ba nmu mimu kikan)
> Awọn orisun:
Brighenti F, Castellani G, Benini L, et al. Ipa ti jẹ kikankura ati inu ọti-waini lori ẹjẹ glucose ati awọn acetate awọn esi si onje alapọpọ ninu awọn akẹkọ ilera. European Journal of Clinical Nutrition . 1995.
> Johnston CS, Steplewska I, Long CA, et al. Ayẹwo awọn ohun elo antiglycemic ti kikan ninu awọn agbalagba ilera. Awọn Akọsilẹ ti Njẹ ati Ti iṣelọpọ . 2010.
> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, et al. Acetic acid ṣe agbekalẹ ikosile ti awọn Jiini fun awọn enzymes ti o ni idaamu ti epo-ọra ti o wa ninu ẹdọ lati dinku idaduro ti ara. Iwe akosile ti kemistri ati Ounje kemistri. 2009.
> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, et al. Mimu ti ọti oyinbo dinku idibajẹ ara, ibi-ara ti ara, ati awọn ipele triglyceride ni idaamu ni awọn ilu Ilu Japanese. Bioscience, Biotechnology ati Biochemistry . 2009.
> White AM, Johnston CS. Mimu Itọju ni akoko Isunmi ni Imuwọn Awọn Gigun Glucose Concentrations ni Awọn Alàgbà Pẹlu Ẹrọ Daradara Daradara 2 Agbẹgbẹ. Amẹrika Arun Àtọgbẹ Amẹrika . 2007.