Ibeere: Mo n gbiyanju lati yago fun eran pupa, ti kii ṣe buburu bii ohun kan. Mo fẹran ẹran ara ẹlẹdẹ, ati pe emi ko fẹ lati fun u. Ṣe ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ ẹru pupọ fun ọ?
Idahun: O ko nikan. Ọpọlọpọ awọn eniyan nifẹ ẹran ara ẹlẹdẹ.
Ẹran ara ẹlẹdẹ naa ni ipalara ti o dara julọ ti ohun ti o dara, ohun ti o ni idunnu daradara, ati salty, ti o dun die sugbon o jẹ idẹ ounjẹ.
Nipasẹ ero nipa õrùn ti ẹran ara ẹlẹdẹ le jẹ to lati jẹ agbe rẹ.
Ẹran ara ẹlẹdẹ ni o ni ibatan pẹlu ounjẹ owurọ , nigba ti a maa n ṣiṣẹ pẹlu ẹgbẹ kan tabi meji, tabi bi ọkan ninu awọn eroja ti o jẹ agbalagba ti BLT. Ṣugbọn o le wa ẹran ara ẹlẹdẹ lori awọn agbọn, ninu awọn ohun elo, lori awọn saladi , ati paapaa ti a bo ni ṣẹẹti tabi fi kun si yinyin ipara.
Idanwo lati jẹ ẹran ara ẹlẹdẹ le nira lati foju. Eliza Barclay ni National Radio Radio tun ṣe apejuwe rẹ gẹgẹbi "ẹranko ẹnu-ọna fun awọn onjẹwe" nitoripe o dabi ẹnipe eran kan ti o gba awọn ero ti o dara julọ ti awọn ti kii jẹ ẹran.
Ounjẹ ati Ọra Akora
Laanu, ẹran ara ẹlẹdẹ ko ni iye ti o dara julọ. O ni diẹ ninu awọn choline, eyi ti o nilo fun ilera ilera ọpọlọ , ati diẹ ninu awọn acids fatty ti o dara fun ọ, ṣugbọn o tun ga ni awọn irugbin ti a dapọ ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, eyiti o le jẹ iṣoro fun awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ to gaju.
Gẹgẹ bi awọn kalori, ọkan ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti ni iwọn 40, eyi ti kii ṣe buburu, ṣugbọn awọn kalori le fi kun ni kiakia nigbati o jẹ orisirisi awọn ege.
Ẹran ẹran ẹlẹdẹ tun ni diẹ ẹ sii awọn amine hétérocyclic ju ẹranko miiran. Awọn amine hétérocyclic ni o ni nkan ṣe pẹlu ewu ti o pọju diẹ ninu awọn iwa akàn. O jẹ ẹran ti a ti ni ilọsiwaju bi ẹran ara ẹlẹdẹ ti fi kun awọn ohun adun ati awọn olutọju, bi eleyii nitrite, eyi ti o tun le sopọ mọ ewu ti o pọju diẹ ninu awọn orisi akàn.
Laanu, fifi vitamin C (ascorbic acid) si ẹran ara ẹlẹdẹ nigba processing npa awọn ẹgbin buburu ti nitrite sodium jade.
Ọpọlọpọ awọn iwadi iwadi ti n tọka si ifọpọ laarin agbara ti o njẹ awọn ẹran ati awọn aisan aiṣedede. Ṣugbọn lati jẹ otitọ, awọn eniyan ti o jẹ ounjẹ ti o tobi pupọ bi ẹran ara ẹlẹdẹ tun maa n ni awọn ounjẹ ti ko dara ni apapọ, mimu ọti-waini diẹ, o le fa siga, ati pe o maa n ṣiṣẹ. O nira lati mọ gangan bi o ṣe njẹjẹ ti ẹran ẹlẹdẹ pupọ (tabi eyikeyi iru iru eran ti a ti ni ilọsiwaju) jẹ fun ilera rẹ, ṣugbọn Mo ro pe o jẹ ailewu lati ro pe ẹran ara ẹlẹdẹ ko dara fun ọ.
Ṣiṣe Alafia pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ
Ọna ti o dara ju lati tọju ẹran ara ẹlẹdẹ ni ounjẹ rẹ jẹ lati lo o bi idaniloju dipo apa akọkọ ti ounjẹ rẹ. O tun le ra ẹran ẹran ẹlẹdẹ ti o ni isalẹ ni sanra ju ẹran ara ẹlẹdẹ lọ, ṣugbọn adun ati ijẹrisi ko ni deede bi ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ.
Niwon ẹran ara ẹlẹdẹ ti ni adun to lagbara, iwọ ko nilo lati fi pupọ kun awọn ounjẹ rẹ. O le fọwọsi ẹran ara ẹlẹdẹ ti o ni irun lori saladi alawọ kan tabi lo o gẹgẹbi ohun eroja adun ni sise. Ni afikun, rii daju lati yan awọn n ṣe awopọ ti o pe fun awọn eroja ti ilera.
Awọn orisun:
Awọn Ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun. "Ṣiṣii Iboro Sita."
Paluszkiewicz P, Smolinska K, Debinska I, Turski WA. "Awọn orisirisi agbo ogun ti o jẹunjẹ ati ewu ọgbẹ ti awọn pancreatic. Iṣiro titobi ti iṣakoso-iṣakoso ati awọn akẹkọ ẹgbẹ." Arun Arun Inu Ẹjẹ. Oṣu Kẹsan ọjọ 36 (1): 60-7.
Pan A, Sun Q, Bernstein AM, Schulze MB, Manson JE, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB. "Agbara igbesi oyinbo pupa ati ara: Awọn esi lati 2 Iwadi Iṣoogun ti Iṣilọ." Arch Intern Med. 2012 Okun 12.
Puangsombat K, Gadgil P, Oluṣowo TA, Hunt MC, Smith JS. "Awọn iṣẹlẹ ti awọn amine hétérocyclic ni awọn ọja eran ti a da." Oun Eran. Oṣu Kẹsan ọjọ 90 (3): 739-46.
Orilẹ-ede Ogbin ti Amẹrika, Orilẹ-ede Oro Olukọni fun Ilu Akọsilẹ Akọsilẹ Standard 28. "Awọn ohun elo ti o jẹun fun 10862, Ẹran ẹlẹdẹ, ni itọju, ẹran ara ẹlẹdẹ, ti a daun, pan-sisun."