Awọn kalori ni Ọdun Poteto ati Awọn Anfani Ilera wọn
Biotilẹjẹpe poteto tutu tun wa si ẹbi tuber, wọn yatọ si itọlẹ funfun, mejeeji daradara ati ni ifarahan. Bi a ṣe fiwewe si itọlẹ funfun, itọwo irugbin aladun dara ni isalẹ lori chart chart, itumo ti wọn maa n gbin gaari ẹjẹ ni igbadun sisẹ. Wọn tun ni awọn kalori kere si ati carbohydrate ati ki o ni awọn Vitamin A diẹ sii ati okun ju itọju pupa.
Awọn itọpọ poteto ni o kún fun awọn ounjẹ, iṣakojọpọ ninu awọn vitamin pupọ ati awọn ohun alumọni. Wọn jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates. Nitorina, ti o ba n wa lati ṣe atẹle abajade gbigbe ti carbohydrate rẹ, o jẹ imọran to dara lati ni anfani lati ka iye awọn carbohydrates daradara ninu awọn poteto pupa.
| Eranko Ounjẹ Ọdun Ọdun Ndun | |
|---|---|
| Iṣẹ Iwọn 1 alabọde (2 "dia, 5" gun, aise) (130 g) | |
| Fun ṣiṣe | % Iye Ojoojumọ * |
| Awọn kalori 112 | |
| Awọn kalori lati Ọra 2 | |
| Lapapọ Ọra 0.1g | 0% |
| Ooru ti o dara 0g | 0% |
| Polyunsaturated Okun 0g | |
| Ọra ti o ni ẹtan 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Iṣuu soda 72mg | 2% |
| Potasiomu 438mg | 9% |
| Awọn carbohydrates 26.2g | 10% |
| Dietary Fiber 3.9g | 15% |
| Sugars 5,4g | |
| Amuaradagba 2g | |
| Vitamin A 270% · Vitamin C 25% | |
| Calcium 2% · Iron 4% | |
* Da lori ounjẹ kalori 2,000 kan | |
Ọkan aladun igbadun dun ni awọn 112 awọn kalori ati 26 giramu ti carbohydrate (deede to fẹrẹẹ meji awọn ege akara). Awọn poteto ti o gbona pupọ tun jẹ ọlọrọ ni okun, fifọ ni fifọ 15 ninu ọgọrun kan. Ẹẹkan kan ni fere ni igba mẹta ni iṣeduro ti a ṣe iṣeduro nigbagbogbo fun Vitamin A, ti o ni fifọ ni ayika 18,443 IU ni ọkan alabọde ọdunkun.
Awọn Aṣera Ilera ti Fọyọ Ọdun
Awọn itọlẹ ti o dara julọ jẹ orisun ti o dara julọ ti fọọmu ti ọgbin Vitamin A. Vitamin A jẹ ẹya vitamin pataki ti o ṣelọpọ pupọ ti o jẹ pataki ni mimu ilera ara ati pataki fun iṣẹ ipalara. Vitamin A tun ṣe pataki ninu idagbasoke alagbeka.
Awọn didun poteto tun jẹ orisun daradara ti awọn carotenoids, lutein ati beta carotene, bakanna bi Vitamin C, ti onibajẹ ti o ni ipa le ṣe iranlọwọ lati koju awọn ẹyin wa lati ibajẹ.
Ni afikun, awọn lutein ati beta carotene ṣe pataki fun ilera oju. Awọn didun poteto jẹ orisun ti o dara fun manganese, bakanna bi Vitamin B6 ati potasiomu, ati orisun daradara ti epo, ati okun. Awọn ti ara ẹni ni awọn poteto ti o tutu pupọ ni a ti ri lati ni awọn ohun-egbogi-iredodo.
Awọn ibeere to wọpọ Nipa Ọgba Potati
Awọn kalori melo ni o wa ni didun awọn ọdunkun?
Awọn itunkun ọdunkun ọdunkun ni awọn iye kanna ti awọn kalori bi funfun ọdunkun French fries. Iyatọ ni pe awọn poteto ti o ni awọn poteto ni awọn Vitamin A diẹ sii ju iyẹfun funfun ati pe wọn ni itọkasi glycemic kekere, eyi ti o tumọ si pe wọn o le mu awọn alaga ẹjẹ ni igbesi afẹfẹ. Iyẹfun mẹta-iwon ounjẹ ti awọn poteto ti o dun, ni awọn awọn kalori 160, 8 g ti sanra, ati 23 giramu ti carbohydrate. Ranti, pe ilana ẹgbẹ kan ti awọn ọdunkun ọdunkun ọdunkun ni ile ounjẹ kan n ṣe itọsi awọn kalori 350-450, 20 giramu sanra, ati 50 giramu ti carbohydrate.
Awọn kalori melo ni o wa ni ika kan?
Igo kan ti awọn eerun ti o ni awọn iwọn awọn calori 158, lakoko ti o jẹ pe awọn agolo kan ti o nipọn ni awọn 114 awọn kalori. Nitorina, awọn iparapọ ni awọn awọn kalori 44 diẹ sii ju awọn didun poteto fun ipin kanna.
Wiwa ati Fipamọ Poteto Dun
Awọn itọwo poteto dara ju awọn yams, ṣugbọn wọn le ṣee lo interchangeably.
Wọn wa ni awọn ẹya meji: ọkan ti o ni awọn ohun elo ti o gbẹ (ti a mọ si bonaito), funfun tabi ọdunkun ọdun Cuban, ati omiiran ti o ni osan ti o ṣokunkun ati ẹran ara ti o ga ni gaari. Iru yi ni a mọ bi ọdunkun pupa pupa. Awọn mejeeji ni awọn awọ awọ ti o wa ni awọ, lati tan imọlẹ si pupa pupa.
Yan poteto ti o jẹ eru ati duro pẹlu awọ ti o mọ ati diẹ oju. Yẹra fun poteto ti o ni awọn irugbin, awọn aaye ti o nipọn, awọn dojuijako, tabi awọn ẹgbẹ ti a ge.
O tun le ra igbasẹ ti o ni itọpọ poteto ti o tutu, ti a ma n ri ni igba diẹ ninu ohun elo ti a fi turari tabi sugary. Si iye ti o wa, yan orisirisi awọn ti a ko yanju nitori pe o ni gaari ti o kere ati carbohydrate.
Nikẹhin, ra awọn poteto ti o tutu pupọ ti o ko ba lo wọn lẹsẹkẹsẹ. Nikan fifẹ tabi sọ wọn pọ fun apa-ọna apapo ti o rọrun ati onje. Ni ọpọlọpọ igba, awọn ounjẹ tio tutunini le ṣiṣe ni firisii fun ọdun kan. Ṣayẹwo ọjọ ti o dara julọ fun alaye siwaju sii.
Ma še tọju oṣan potan pupa ni firiji. Dipo, tọju wọn ni ibi dudu kan laarin iwọn 50-65 Fahrenheit. Ọpọlọpọ awọn poteto yoo ṣiṣe niwọn bi oṣu kan ni ọna yii, diẹ ninu awọn diẹ. Ma ṣe wẹ poteto titi ti wọn ba ṣetan lati lo.
Awọn ọna ilera lati Ṣetan Poteto Tutu
Fi awọn poteto didun si ètò itunwo rẹ fun Vitamin ati okun ti o jẹ ọlọrọ, orisun agbara ti ko ni free gluten ti awọn carbohydrates. Tutu itọlẹ le ti wa ni boiled, ndin, sisun, grilled, whipped, pureed, ati, kere si ipilẹ, sisun. Wọn le ṣe iṣẹ bi sẹẹli ẹgbẹ kan tabi ki wọn gbe wọn sinu saladi, ata, awọn muffins ti a ṣe afẹfẹ-amuaradagba, ati awọn akara. Ṣe wọn ṣe itara tabi didun die ni lilo lilo eso igi gbigbẹ ati nutmeg lati ṣe igbadun wọn.
Lati fi akoko pamọ, o le ṣe "ṣẹ" awọn poteto rẹ ti o ni itanna ti o wa ninu apo-inifirofu naa.
Ti o ba npa tabi fifun awọn poteto rẹ ti o dara, da awọn eroja bi awọn ipara ti o wuwo, oṣan osan, ati fi diẹ ninu awọn rosemary ati Parmesan dipo fun igbona ti o dara.
Ṣe idunnu "dun ọdunkun Faranse fry" ni lọla nipa ṣiṣe wọn ni giga ooru pẹlu awọn ewebe ati turari.
Ilana Pẹlu Dun poteto
Gbiyanju lati lo poteto didun fun ounjẹ owurọ, ọsan, tabi ale. Wọn jẹ eroja ti o rọrun, ti kii ṣe iye owo ati ti o pọ julọ ti a le dapọ si eto imujẹ ti ilera.
- Ọdunkun ọdunkun Falafel
- Tẹnisi Ọdun Ọdun Ọdun Pẹlu Akara Almondi Honey-Almond
- Kale ati Lentil Stuffed Sweet Potato
- Ọdunkun Ọdun ati Ibẹjẹ Ọbẹ Ibẹrẹ
A Ọrọ Lati
Awọn itọlẹ ti o gbona jẹ ounjẹ ti o wuni ati igbadun ti o rọrun lati mura ati lati wa ni gbogbo ọdun. Ti o ba n wa orisun omi ti o dara julọ ti didara carbohydrate ti o jẹ gluten free ati ki o chock-kun fun ounje, lẹhinna ni sise pẹlu awọn poteto tutu. Bake, grill, mash, roast, tabi sise wọn, ṣugbọn bi pẹlu gbogbo awọn ounjẹ ranti lati pa awọn ipin rẹ mọ.
> Awọn orisun:
> Failla ML, Thakkar SK ati Kim JY. Ni vitro bioaccessibility ti beta-carotene ni osan osan dunkun (Ipomoea batatas, Lam.). J Agric Food Chem . 2009 Oṣu kọkanla 25; 57 (22): 10922-7. 2009.
> Awọn Iṣẹ Iwe Harvard Health. Atilẹkọ Glycemic ati fifun glycemic ti awọn ounjẹ 100+.
> Linus Pauling Institute. Micronutrients fun Health.http: //lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
> Labensky, SR, Hause, AM. Lori Awọn Ẹjẹ: Iwe-ẹkọ kika ti Awọn ipilẹṣẹ Culinary. 3rd ed. Odò Sadle Oke, NJ: Prentice Hall, 2003: 687-689.
> USDA National Nutrition Database for Standard Reference 28.