Fi okun ti a fi omi ṣelọpọ jẹ kekere ti o yatọ si okun ti a ko ni okun. Fi okun ti a fi omi ṣan le tu sinu tabi ti a gba omi, nigbati okun to lagbara ti ko ni. Ohun ti o tumọ si fun onje kekere rẹ jẹ rọrun. Nigbati a ba n wo okun ti ijẹunjẹ , eyiti o ni lati inu awọn eweko bi awọn eso ati ẹfọ, awọn oriṣi meji ti okun, okun ti ko ni okunfa ko ni awọn kalori nitori pe o "lọ nipasẹ." Sibẹsibẹ, okun ti a ṣelọpọ ko ka kalori-ọlọgbọn.
Nigbati o ba wa ni kika awọn iṣiro, tilẹ, o le yọ gbogbo awọn okunfa mejeeji ti o pọju iye ti o wa ninu awọn ohun elo ti o wa ni ikaba, boya o jẹ alailẹgbẹ tabi okun ti a tuka.
Fiber ti Soluble
Fiber ti a fi oju ṣe pẹlu awọn gums, pectins, mucilages ati diẹ ninu awọn hemicelluloses. Gegebi FDA, okun okun ti a ṣatunka ti wa ni akojọ lori awọn titẹ sii onjẹ bi nini awọn kalori nitoripe o ṣe, ni ọna ti o wa ni ọna, ṣe pataki awọn kalori si ara. Eyi jẹ nitori ọpọlọpọ okun ti a fi soluble ti a lo nipasẹ awọn kokoro arun ninu ọwọn lati gbe awọn acids eru-púpọ kukuru eyiti o jẹ lilo nipasẹ ara bi agbara. Awọn kalori wọnyi ko gbin gaari ẹjẹ, nitorina nigbati o ba n ka awọn igbẹkẹsẹ , awọn ti o wa ninu okun ti a ṣafo (bi okun ti a ko ni isọda) ko ka si ọna gbogbo. Ipo kanna naa tun jẹ otitọ ti awọn oligosaccharides , eyiti o le tabi ko le wa ni akojọ bi okun.
Fiber Fixii
Fi okun ti a fi ara han pẹlu cellulose, diẹ ninu awọn hemicellulose ati awọn lignins ti a ri. O le rii ninu awọn irugbin ati awọn awọ ti awọn eso ati awọn ẹfọ bi daradara bi awọn irugbin gbogbo bi gbogbo alikama ati iresi brown.
O ko le ṣee lo nipasẹ ara fun agbara. Fi okun ti a fi ara rẹ han ni roughage ati pe o ni awọn anfani ilera, eyiti o jẹ pẹlu iṣawari kuro ni iyàn, ntọju awọn iṣun inu rẹ nigbagbogbo ati iru.
Awọn anfani Ilera
Ti fi okun ti o ni ijẹun ti o ga julọ ni nkan ṣe pẹlu awọn iwọn kekere ati ailera arun inu ọkan.
Ati pe nigba ti a ko mọ okun ti a ko ni iṣan lati ṣe atunṣe iṣẹ iparajẹ ati dinku ewu diverticulitis, okun ti o ṣelọpọ ni ọpọlọpọ awọn anfani diẹ sii. Fi okun ti a fi omi ṣelọpọ mọ lati mu kokoro arun ti o dara julọ wa ninu ikun, eyiti o ṣe ilera ilera. Ẹmi miiran ti okun okunfa jẹ agbara rẹ lati fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ, eyi ti o ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣetọju ti o ni kikun lẹhin igbadun onje. Ilọkuro ninu tito nkan lẹsẹsẹ jẹ dara fun ọ ti o ba wa lori ounjẹ kekere-kekere kan bi o ṣe le ran ọ lọwọ lati ṣakoso ohun ti o fẹ.
Oligosaccharides ati okun tiotu
Lakoko ti awọn oligosaccharides sise bi okun ni pe 90% ti o ko ni digestible ati ki o kọja nipasẹ ifun kekere, sibẹ wọn ko ṣe akojọ si ọtọtọ bi okun ti a tuka ati okun ti ko ni iṣan ni US. Awọn oligosaccharides, pẹlu inulin ati oligosructose ṣe bi awọn apẹrẹ ni ileto ti o ndagba awọn acids eru kukuru (SCFAs) ati awọn B-vitamin. Awọn oligosaccharides tun mọ lati mu igbasilẹ nkan ti o wa ni erupe ile ti kalisiomu ati iṣuu magnẹsia.
5 Awọn ounjẹ ti o ga julọ ni okun ti omi-tutu
Awọn Amẹrika nikan gba nipa idaji iye ti a ṣe iṣeduro ti 25 giramu ti okun ti ijẹun ni ọjọ kan. Awọn orisun ti o gbajumo julọ ti okun ni ounjẹ Amẹrika ti wa ni itọju flours, oka, ati poteto. Awọn ti o kere julọ jẹ awọn eso, awọn ẹfọ, ati awọn eso.
Nibi ni awọn ounjẹ ti o ni okun fi marun ṣe lati fi kun si ounjẹ kekere rẹ.