Iyọ ni Agbegbe Gbẹri-Owo
Ti o ba ti wo ni ayika ti o n gbiyanju lati ṣawari nipa ipinnu iyọ ti o dara, o le ti ṣiṣẹ si diẹ ninu ariyanjiyan. Ni gbogbogbo, a ti gba ifiranṣẹ fun awọn ọdun 30-40 ti o kọja pe nigbati o ba wa ni iyọ, "kere si dara julọ." Ṣugbọn nisisiyi o ti ni irọja naa. Jẹ ki a wo wo ariyanjiyan naa ki o tun ṣe ibeere ibeere ọtọtọ si bi o ṣe jẹun ounjẹ kekere ti o le jẹ ki o ni ipa iye iyọ ti a nilo.
Bawo ni Elo Soda ni a ṣe iṣeduro?
Bi o ti jẹ ọdun Keje 2015, (ṣaaju ki o to Awọn itọnisọna Ọdun 2015) Awọn Itọnisọna Dietary fun America sọ pe "apapọ olugbe" yẹ ki o dẹkun gbigbe sodium si 2300 mg (nipa teaspoon iyọ). Sibẹsibẹ, nipa idaji awọn olugbe kii ṣe kedere ni "gbogbo eniyan," bi awọn eniyan ti o ju 50 lọ, awọn ọmọ Afirika-Amẹrika ati awọn miiran ninu awọn ẹgbẹ ni ewu fun iṣọ ẹjẹ nla ni a sọ fun lati dẹkun gbigbe wọn si 1500 mg. Association Amẹrika ti Amẹrika ṣe itọju pe gbogbo eniyan gbọdọ duro ni 1500 miligiramu. (Ni ọna, ko si ọkan ti o ṣe eyi Nikan, o nira gidigidi lati ṣe! Nitorina a le ni ibaraẹnisọrọ kan boya boya o jẹ ero ti o dara lati sọ ohun kan ti o jẹ pe nọmba kekere ti o fẹrẹ diẹ ti awọn eniyan ni agbaye ni aṣeyọri. si Imọ.)
Awọn anfani
Idi ti a ṣe iṣeduro lati ṣe idinku gbigbe gbigbe iyọ ni pe o wa ajọṣepọ kan laarin njẹ ọpọlọpọ iyọ ati titẹ ẹjẹ to ga.
Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa awọn tọkọtaya kan ti caveats:
1) Lakoko ti o ti lọ si ipinnu giga-iyọ si iyọkujẹ iyọ-iyọ ni iyọdajẹ lati mu titẹ ẹjẹ silẹ, fun ọpọlọpọ awọn eniyan ti o nlo lati inu gbigbe ti o dara julọ si gbigbemi kekere jẹ kekere ti o dara. Lẹhin ti o n wo inu ọrọ naa, ni ọdun 2013, Institute of Medicine royin pe ko si ẹri pe idinku gbigbe gbigbe sodium ni isalẹ 2300 iwon miligiramu pese anfani.
Awọn atunyẹwo miiran to ṣẹṣẹ ṣe afihan diẹ ninu iye gbogbo eniyan laarin titẹ ẹjẹ ati gbigbemi iyọ, bi o tilẹ jẹpe awọn eniyan ti o ni anfani, eyi ti o mu wa wá si:
2) Awọn eniyan ti o ṣe anfani julọ lati iyọọku iyọ ni a npe ni "iyọ iyọ", eyi ti o ro pe o jẹ iwọn 10-20 ogorun ti gbogbo eniyan. Awọn eniyan agbalagba, Awọn Afirika-Amẹrika, ati awọn eniyan ti o ni iṣọn ẹjẹ ti o ga julọ ni o le ṣe iyọnu pupọ.
Ti o ba jẹ iyọ iyọ, o ṣee ṣe lati mọ ọ, biotilejepe nikan ni ọna gangan lati wa ni lati duro titi ti o ba ni titẹ iṣan giga ati lẹhinna rii boya fifọ iyọ si iranlọwọ. Ṣugbọn awọn ẹri ti o daju ni pe awọn eniyan ti o ni iyọ iyọ ni o wa ni ewu ti o tobi julo fun aisan ọkan paapa ti o ba jẹ ki iṣan titẹ ẹjẹ wọn deede. Ọkan ero ni wipe ohunkohun ti o nfa iyọsii iyọ le fa ipalara ati o ṣee ṣe awọn ipa buburu miiran. A tun ni Elo lati kọ ẹkọ nipa eyi.
Imunwo Iwọn Agbara
Ọpọlọpọ ariyanjiyan lo wa lori aaye yii! Diẹ ninu awọn amoye sọ pe apapọ iye awọn eniyan iṣuu soda maa n jẹun (ni iwọn 3500 mg, tabi 3.5 giramu) jẹ ọna pupọ, nigbati awọn miran sọ pe eyi ni itumọ gangan ti ipo iwọn. Mo ti ri awọn amoye ti o sọ pe o to 5 tabi 6 giramu ti iṣuu soda ni ọjọ kan ṣi ṣiwọn gbigbe, paapaa pe gbogbo wọn fi kun pe loke eyi jẹ pupo pupọ.
Ṣe O Njẹ Opo Topo?
Ti o ba ṣun lati gbin ati awọn okeene jẹun ni ile, o jasi jẹ onjẹ iyọ tabi iwọn kekere ti iyọ nipasẹ eyikeyi itumọ. Ṣugbọn ti o ba jẹun pupọ ati / tabi ki o jẹun ati ṣajọ awọn ounjẹ, awọn giramu le fi kun yarayara! Gegebi Awọn Ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun, eniyan apapọ ni Ilu Amẹrika n gba iwọn mẹta ninu sodium wọn lati awọn ile ounjẹ, ipese ati awọn ounjẹ ti a ṣe ilana , lakoko ti o jẹ pe o kun ọgọrun marun ninu idaraya ile ati 6 ogorun lati inu awọn alamu iyọ ni tabili.
Aṣoju Ounje Njẹ: Wendy's Quarter Pound Cheeseburger: 1220 iwon miligiramu ti iṣuu soda (290 ti ti o wa ninu ọpa ẹran, 330 ninu bun, 390 ninu warankasi, ati awọn iyokù ninu awọn condiments).
Emi ko n gbe ni Wendy's, BTW - fere gbogbo awọn ounjẹ onjẹwe ni awọn nọmba bi eyi.
Awọn ewu lati Iyọ Nla Tobẹẹ
Eyi jẹ agbegbe ti ko ni iwadi pupọ, ṣugbọn diẹ ninu awọn iṣẹ akọkọ jẹ nipa. Diẹ ninu awọn ijinlẹ ayẹwo (ọpọlọpọ awọn akọsilẹ ti ara ẹni) ti fihan pe o pọju "ibajẹ aisan inu ọkan" tabi "gbogbo ẹda-iku" fun awọn eniyan ti o jẹun ounjẹ kekere, ṣugbọn o ṣoro lati sọ ohun ti awọn ibaraẹnisọrọ ti o lewu le jẹ apakan ninu eyi. Fun apẹrẹ, awọn aisan le jẹun kere si ounjẹ, eyi ti o tumọ si pe wọn jẹ iyọ kere.
Lati ṣe atunṣe eyi, diẹ ninu awọn oluwadi ni Australia ṣe ẹgbẹ kan ti awọn eniyan ti o ni awọn ayẹwo 2 ti a ti kọ ni lati jẹ ki ipinnu iyọ dinku (julọ ti o ni titẹ ẹjẹ to gaju). Wọn tẹle wọn fun ọdun mẹwa. O le sọ pe iyọ pupọ ni eniyan n jẹ nipa gbigba ikoro wọn fun wakati 24, ati pe awọn eniyan wọnyi ni abojuto ni ọna yii ni igba pupọ ju ọdun mẹwa lọ. Awọn esi: Isalẹ iyokọ iyọ ti awọn olukopa, ti o ga julọ ewu ti ku! Mejeeji iku ati ọkan ati iku-gbogbo eniyan ni o ga julọ ninu awọn eniyan ti o jẹ iye to kere ju iyọ.
Kilode ti o le jẹ ewu lati jẹ iyọ kekere diẹ? Daradara, ẹjẹ ati ọpọlọpọ awọn omi ikun miiran (omi-awọ, igbona, ati omi ni ayika ara wa) jẹ iyọ daradara, fun awọn idi ti o dara. Awọn ara wa lo iṣuu soda (ati kiloraidi, ẹya miiran ti iyọ) ni ọpọlọpọ ati ọpọlọpọ awọn ọna, o rọrun lati ro pe awọn ohun le ṣagbe bi a ko ba ni to. Ọkan ninu awọn akiyesi diẹ ti o ni diẹ sii ni pe ounjẹ ounjẹ kekere kan le mu igbadun insulin ni awọn isan ti diẹ ninu awọn eniyan. Awọn oluwadi ti iwadi iwadi ọgbẹ fihan pe kikọlu ni awọn ọna ti iṣelọpọ ati awọn ọna ti ko ni iyasọtọ ti o le fa lati inu ounjẹ kekere, diẹ ni diẹ ninu awọn eniyan, ṣugbọn jẹwọ pe a mọ kekere ni aaye yii.
Wiwọle Iyọ ati Awọn Ero-Kebu
Ṣe jẹun ounjẹ kekere kekere kan ti npa ipa wa fun iyọ? Diẹ ninu awọn amoye ro bẹ (lẹẹkansi, ni o kere ju diẹ ninu awọn eniyan). Paapa ni ọsẹ meji akọkọ ti ounjẹ kekere-carb ( ketogenic ), ara jẹ ki ọpọlọpọ omi lọ, ati diẹ ninu awọn eleto gẹgẹbi sodium ati potasiomu pẹlu rẹ. Diẹ ninu awọn onisegun ti o mọ pẹlu ṣiṣẹ pẹlu awọn ounjẹ kekere-kekere ninu awọn alaisan wọn ni imọran awọn alaisan wọn lati jẹ iyọ diẹ sii ni akoko yii lati ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe "Atkins aisan" - rilara aisan ni ọsẹ akọkọ tabi bẹẹ. Awọn igba ni wọn ni imọran mu mimu awọn tọkọtaya bullion tabi broth ni ọjọ kọọkan ni akoko yii.
Awọn amoye miiran, paapa Drs. Stephen Phinney ati Jeff Volek, lero pe awọn eniyan lori awọn ounjẹ ketogeniki pipẹ le nilo iyọ diẹ sii ni ṣiṣiwọn, paapa ti wọn ba jẹ awọn elere tabi pupọ lọwọ. Wọn ntoka si ẹri pe awọn eniyan lori awọn ounjẹ ketogeniki maa n ṣawari diẹ si iṣuu soda. Ninu Art ati Imọ ti Living Carbohydrate Kekere , wọn ni imọran pe iru awọn eniyan fi 2-3 giramu ti iṣuu soda si ounjẹ ni ọjọ kọọkan, paapa ti wọn ba ni rilara ina tabi aiṣe pẹlu idaraya. (Emi tikalararẹ ko ro pe mo nilo iyọ iyọda, ṣugbọn emi kii ṣe oluṣe ti o lagbara.)
Ohun ti o yẹ ki a ṣe?
Gẹgẹbi awọn ti wa ti o ni anfani lati awọn ounjẹ kekere-kekere ti o mọ pe daradara, awọn iṣeduro lati ọdọ ijọba tabi awọn ajo ilera ti o tobi ko ni nigbagbogbo julọ fun ẹni kọọkan! O wa si ọ lati wa ohun ti o ṣiṣẹ fun ọ. Rii daju pe titẹ titẹ ẹjẹ rẹ ṣayẹwo. Mase kuro ninu awọn ounjẹ onjẹ. Ti iwo ẹjẹ rẹ ba ga, rii daju pe o tẹle atẹgun ti kekere-carb, eyiti a fihan lati ṣe iranlọwọ lati ṣe iṣeduro iṣeduro ẹjẹ fun ọpọlọpọ awọn eniyan. Ti eyi ko ba ṣe iṣẹ naa, gbiyanju lati dinku iyọ lori iyọ.
Awọn orisun:
Awọn ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun. Gba Awọn Otitọ: Awọn orisun ti Soda ni Diet Rẹ, Atejade ni Oṣu Kẹsan Oṣù 2012
Awọn ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun. Awọn Ẹjẹ Ounje ti o nmu Ọpọlọpọ Ẹrọ Iṣuu Soda - United States, 2007-2008 . > Ayebirin > ati Mortality Ojoojumọ > Iroyin >. Feb 10, 2012 61 (05); 92-98
Ekinci, Elif, et. al. "Njẹ Agbegbe Iyọ ati Ajẹra ni Awọn Alaisan Pẹlu Iru 2 Ọgbẹ-Arun". Tita. Oṣù 2011 vol. 34 Bẹẹkọ. 3 703-709
O'Riordan, Michael. "Bawo ni O yẹ ki o lọ? Awọn amoye lofiwa Debasiran tuntun ni Ogun lori Soda". (iforukọ silẹ) Medscape Web Site Le 16, 2013
Mente, Andrew et. al. Association of Urinary Sodium and Potassium Excretion with Blood Pressure. New England Journal of Medicine. Oṣu Kẹjọ 14, 2014. 371: 601-611.