Ṣe afiwe alaye ounjẹ ati ki o kọ bi o ṣe le ṣa wọn
Awọn ounjẹ kekere ti awọn ewa ati awọn ẹfọ miiran bi Ewa ati awọn lentils ni a ni iwuri lori Awọn ounjẹ Okun Gusu ati awọn ounjẹ kekere kekere. Njẹ awọn legumes ni a ṣe iṣeduro fun ounje to dara julọ ni gbogbogbo nitori pe wọn jẹ orisun ti o dara fun okun, sitashi starch , ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ipilẹ ounjẹ. Miiran ju awọn kii-starchy ẹfọ, wọn jẹ ọkan ninu awọn ti o kere ju glycemic (gbigbe ẹjẹ gaari) awọn orisun ti awọn carbohydrates nitori pe fifọ sitashi jẹ boya o gbara laiyara tabi sooro lati jẹ ki o wọ inu intestinal kekere.
Iwọn iwọn iṣẹ ti a niyanju jẹ 1/3 si 1/2 ago.
Awọn idoti fun gbogbo awọn ifarahan ti South Beach Diet
Eyi ni awọn ẹẹmu kekere ti o jẹ nla fun eyikeyi apakan ti Okun Gusu South Beach, tabi eyikeyi onje kekere-kekere. Ṣe afiwe awọn kalori, awọn carbs, amuaradagba, ati awọn okun fiber lati wa apapo ti o dara julọ fun awọn aini rẹ.
Alaye ounje fun Ogbologbo, Fun-Cooked, Legumes Unsalted (1/2 ago)
| Awọn kalori (g) | Carbs (g) | Amuaradagba (g) | Fiber (g) | |
| Adan awọn ewa | 147 | 28.5 | 8.65 | 8.4 |
| Awọn ewa dudu | 114 | 20.4 | 7.6 | 7.5 |
| Ewa | 99 | 17.8 | 6.6 | 5.6 |
| Awọn ọti oyinbo gbooro (awọn ege oyin) | 94 | 16.7 | 6.5 | 4.6 |
| Awọn ọpọn oyinbo (awọn ege awọn garbanzo) | 134 | 22.5 | 7.3 | 6.2 |
| Edamame | 94 | 6.9 | 9.2 | 4 |
| Awọn ewa Faranse | 114 | 21.3 | 6.2 | 8.3 |
| Awọn ewa giga Northern | 104 | 18.7 | 7.4 | 6.2 |
| Ewa Ewa | 67 | 12.5 | 4.3 | 4.4 |
| Àrùn awọn ewa | 112 | 20.2 | 7.7 | 5.7 |
| Lentils | 115 | 20 | 8.9 | 7.8 |
| Awọn ege Lima | 108 | 19.6 | 7.3 | 6.6 |
| Awọn ewa Mung | 106 | 19.3 | 7.1 | 7.7 |
| Awọn ọti oyinbo | 127 | 23.7 | 7.5 | 9.6 |
| Awọn ewa Pinto | 122 | 22.4 | 7.7 | 7.7 |
| Soybe | 148 | 7.2 | 15.7 | 5.2 |
| Pin awọn Ewa | 116 | 20.7 | 8.2 | 8.1 |
| Awọn ewa awọn funfun | 124 | 22.5 | 8.7 | 5.6 |
Awọn Legumes lati Yẹra lakoko Awọn ounjẹ Awọn Kekere-Gẹẹbu
Juro kuro ninu awọn ewa ti a fi sinu sugars tabi lard.
Ero alawọ ewe ni a npe ni ẹja starchy kan ati pe a ko gba laaye ni apakan ọkan ninu Okun Gusu South Beach , ṣugbọn wọn ka bi sisẹ sisẹ ni awọn ipele meji ati mẹta.
Peanuts jẹ ọran pataki ti awọn ẹẹmu ati ni Okun Gusu South ati fere nibikibi gbogbo wọn ti wa ni kà kan nut . Iwọn iwọn ti o wa lori South Beach Diet jẹ laarin 2/3 iwon.
ati 1 iwon. ati peanuts ni a gba laaye ni gbogbo awọn ipo ti onje. Awọn tablespoon meji ti bota ọpa ti ara koriko (ko si awọn sugars tabi awọn epo ti a fi kun) ni a kà pe o jẹ iṣẹ.
Gigun ni Gbẹdi ti Cooked Legumes
Akiyesi pe ni gbogbo awọn ewa awọn ṣiṣan le jẹ ki o gbin gaari ẹjẹ diẹ sii ju awọn ewa ti o bẹ ati ṣiṣe ara rẹ. Sibẹsibẹ, eyi ko ni ipa si awọn soybeans, eyi ti o ni iṣiro kekere kan ati awọn iwe-iṣedede glycemic kekere, lati bẹrẹ pẹlu. Awọn Soybe dudu jẹ aṣayan ti o dara fun oyin ti kii kekere ti kii ko ni itọwo to lagbara ti awọn soybean sohun nigbagbogbo ṣe.
O dara julọ lati iyọọda suga ẹjẹ lati ṣe awọn ewa ara rẹ dipo ju lati lo awọn ewa awọn obe. Awọn titẹ ti a lo lati ṣe awọn ewa awọn iṣọ nfa isalẹ sitashi ati ki o mu ki o wa siwaju sii ni awọn ilana ti ngbe ounjẹ. Pẹlupẹlu, a padanu awọn anfani ti sitashi starch ti o wa ni awọn ewa ti o ṣe gbogbo ọna si awọn alafọdẹ wa ati lati jẹ awọn kokoro arun ti o ni anfani.
Bawo ni awọn Ewa awọn Eran
Ko mo bi a ṣe le ṣe awọn ewa awọn ege? O jẹ ohun ti o rọrun.
1. Roju fifun wọn. O dara julọ lati kun awọn egbọn rẹ ṣaaju ṣiṣe wọn nitori pe o ṣe iranlọwọ fun ara rẹ lati ṣawari wọn ni rọọrun ati pe o ṣe iranlọwọ fun awọn ewa ṣe yarayara ju. Fifi iyọ si iyokù yoo ran wọn lọwọ lati ṣe koda paapaa ni kiakia ati diẹ sii daradara, ṣugbọn iyọ jẹ aṣayan.
Ríiẹ ti aṣa. Ọna ibile fun awọn ewa awọn ege jẹ fun wakati mẹrin si 12 ni omi ti o ni meji inches loke giga ti awọn ewa. Ti o ba fẹ fi iyọ kun, lo 1 tablespoon fun iwon awọn ewa ti iyo iyọ tabi 2 tablespoons ti iyọ iyọ. Ṣẹgbẹ ki o si fọ awọn ewa ṣaaju ki o to lo wọn.
Rirun ti nyara. Ti o ba yara, fi awọn ewa sinu omi ti o ni meji inches loke, fi iyọ sii bi o ba fẹ, lẹhinna mu wọn lọ si sise. Lọgan ti wọn ba ṣiṣẹ, tan ooru kuro ki o jẹ ki wọn joko fun wakati kan. Sisan ati ki o fi omi ṣan ṣaaju ṣiṣe.
Ti o ba yan lati ma ṣe bẹ awọn ewa rẹ, fi wakati kan tabi meji kun si akoko sisun rẹ.
Rii daju pe omi nigbagbogbo ni wọn bo pelu ṣiṣe.
2. Yan awọn akoko rẹ. Iyọ jẹ o kan itanran, ṣugbọn ro pe idanwo pẹlu awọn akoko miiran lati dapọ mọ.
3. C gba wọn. O le lo sisẹ-sisun, olutẹ-sisun, tabi jiroro ni sisun wọn lori adiro naa. Fun stovetop ati awọn lọra-cookers, bo awọn ewa pẹlu meji inches ti omi ati ki o Cook wọn lori kekere. Lori adiro naa, da lori pean, yoo gba laarin iṣẹju 15 ati awọn wakati diẹ. Ni sisẹ-ounjẹ-ounjẹ, yoo gba laarin ọsẹ mẹta ati mẹfa. Awọn ewa ti ṣee ṣe nigbati wọn ba tutu ṣugbọn kii ṣe mushy.
4. Fipamọ omiiran naa. O le lo omi-ọti oyinbo naa ni ọna kanna ti o ṣe adie tabi ọja iṣura ati pe o ni idiwọn fun osu mẹfa.
Ranti pe ago kan kan ti awọn ewa ti a gbẹ ni o ni ayika awọn agolo meta ti awọn ewa ti a da.
> Awọn orisun:
> Clark, M. Bawo ni o ṣe Cook awọn ewa. New York Times Sise.
> Ẹka Ogbin Ogbin Amẹrika (USDA), Agricultural Research Service. Orilẹ-ede Olukọni Orile-ede fun Ifiwewe Agbegbe, Tu 28, 2016.