Ṣiṣe Ẹri ti Ọra Ti O Njẹ
Fats ti gba apan buburu kan fun ọdun. A ti san ẹjẹ sanra fun iṣan isanraju, idaabobo awọ sii ati awọn iṣoro ilera.
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ onjẹja ati awọn onisegun ti wa lori ọkọ ayọkẹlẹ iye-kekere ti o dinku bi idahun si pipadanu pipadanu ati iṣakoso awọn oran ilera. Eyi ko le jina si otitọ. Gegebi awọn aṣiṣe alaye ti o wa ni idinku awọn carbohydrate , awọn ti a ti fa awọn ẹran si ẹgbẹ ẹgbẹ buburu ti o gun ju.
Akọle yii yoo tan imọlẹ lori idi ti awọn ọmu ṣe pataki lati jẹ ni gbogbo ọjọ fun ilera ti o dara.
Awọn Ọran Wa Wa Ọra
Fats jẹ ọkan ninu awọn meta ti o nilo fun ara lati ṣiṣẹ ni ipele ipele. Iyẹn tumọ si pe o yẹ ki o gba oṣuwọn pupọ lati ṣetọju ilera to dara.
"Ni ibamu si Awọn Ipawe Agbekọja Dietary ti a gbejade nipasẹ USDA 20% - 35% awọn kalori yẹ ki o wa lati sanra." Awọn idi ti ọra ninu ara wa jẹ fun idagbasoke ati idagbasoke, agbara , gbigba ti vitamin, idaabobo ara wa, ati mimu foonu alagbeka awọn membran.
Miiye awọn opo pataki pataki ti o mu ninu gbigbe ohun ounjẹ ojoojumọ jẹ alaye idi ti ko yẹ ki a yọ kuro ninu ounjẹ wa. Fats jẹ orisun pataki ti agbara ati gbekele nigba awọn adaṣe wa. Fats tun ni awọn ohun elo ti nṣiṣe lọwọ ti o ni ipa bi awọn iṣan ṣe idahun si isulini ati idahun iṣakoso si igbona.
Awọn Ẹjẹ Ti o dara Jẹ Ẹmi Ara Rẹra
Iwadi okeere fihan iye ti o sanra ni onje jẹ ko ni asopọ pẹlu iwuwo tabi aisan. Awọn ẹkọ ti fi han pe o jẹ Iru ọra ati awọn kalori ti o pọju ni ounjẹ ti o ni ọrọ.
Awọn ọra ti o dara mu ara wa ni alaafia nigba ti awọn koriko buburu n ṣe igbaduro idaabobo giga ati awọn oran ilera. Gbogbo awọn omuu ko ni dagba dogba ati fifọ jade ni buburu ati ṣiṣe awọn ti o dara jẹ pataki lati mu wa ni ilera.
Pẹlu gbogbo awọn hype "ma ko jẹ ọra" , a ti dẹkun gba awọn ohun ti o dara julọ ti o ni anfani si okan wa ati ilera wa. Lakoko ti o ba yan awọn ọlọjẹ alara lile ni o dara fun okan rẹ, nigbati o ba de si ẹgbẹ rẹ, gbogbo awọn ọmọ ni o ni nọmba kanna ti awọn kalori.
Lilo ifojusi si iṣakoso iṣakoso ati lapapọ gbigbemi ọra yoo ko nikan ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo ṣugbọn tun ṣe igbesi aye ti o pẹ ati ilera sii.
Awọn o dara to dara
Awọn ọlọjẹ ti o dara ni a mọ bi unsaturated tabi monounsaturated ati polyunsaturated fats. Diẹ ninu awọn anfani ilera ti awọn ohun elo ti ko dara ti ko ni iyasọtọ ni isalẹ awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ, dinku ipalara ati idaduro rhythms ọkàn. Awọn ọmu ti ilera ni a ri ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati awọn eweko bi awọn olifi ati awọn epo alabajẹ, awọn eso ati awọn irugbin ati pe omi wa ni otutu otutu. Awọn oriṣiriṣi meji ti awọn ọmu ti a ko ti yanju:
- Era ti o ni ẹtan: A tun mọ bi awọn omi ti o ni ailera-inu jẹ omi ni iwọn otutu otutu ṣugbọn ti o ni idiwọn nigbati o ni atunṣe. Olifi epo jẹ eyiti o wa ni oke ti akojọpọ mono-sanra ti o dara. Awọn itọkasi giga le tun ṣee ri ni olifi; aṣojú; awọn ọmọ wẹwẹ; almondi; Awọn ẹja Brazil; awọn akọsilẹ; irugbin awọn irugbin Sesame; elegede awọn irugbin; ati olifi, canola, ati epo ọpa.
- Oṣuwọn polyunsaturated: A mọ fun ipa wọn ni idinku ẹjẹ idaabobo ẹjẹ ati awọn ipele triglyceride. Awọn acids fatgamu Omega 3 jẹ ọra ti a peye polyunsaturated ti a fihan lati pese awọn anfani ilera ilera. Awọn orisun ounjẹ jẹ ẹja nla bi iru ẹja nla kan, ẹja, eja, ejakereli, ati awọn ipalara ati awọn walnuts. A ṣe iṣeduro lati gba acids fatty omega 3 lati awọn orisun ounje ju awọn apẹrẹ ati lati jẹ ounjẹ 2 ti eja olora ni ọsẹ kọọkan.
Awọn Bad Fats
Awọn ọlọjẹ buburu ti wa ni a mọ bi awọn ti a ti dapọ tabi Trans fats ati pe o pọju ewu ti arun ni ara eniyan. Ọpọlọpọ ariyanjiyan ti wa ati awọn igbiyanju ti a ṣe igbasilẹ lori koko-ọrọ ti ọrọn ti a ti dapọ. Awọn ẹkọ iṣanṣe ti pari, "Gbẹhin lori ọra ti a dapọ le jẹ dara fun ilera ti eniyan ba rọpo ọra ti a dapọ pẹlu awọn ọra ti o dara, paapaa, awọn ọra ti a dapọ pupọ." Ni o kere julọ, awọn opo ti a dapọ yẹ ki o jẹun ni irọrun. Orisirisi meji ti awọn ọra buburu:
- Ọra ti o niyera: ti o sopọ mọ ipele ti idaabobo ẹjẹ ti o pọ sii, awọn iṣan ti a fi ọgbẹ, ati aisan okan. Awọn ọra ti a dapọ ni a ri ni awọn ohun eranko bi eran pupa, adie adie, ọra-wara-nla, awọn ẹyin ati awọn ohun elo ti o jẹ omijẹ ti omi wa ni otutu bi otutu awọn epo ọpẹ. Awọn "American Heart Association ṣe iṣeduro fifi awọn irugbin ti a ti dapọ si o kan 7% ti awọn kalori to gaju."
- Ero ti o nira: Bakannaa ti ọra ti a dapọ ati ti a ṣe nipasẹ fifun epo olomi ti o ni epo ni ọna ti a npe ni hydrogenation. Ilana yii ṣẹda abajade ounjẹ ti ko ni irora ati pe ko daadaa fun awọn ounjẹ ounje ni igbesi aye afẹfẹ diẹ. Hydrogenation yipada ohun ti o yẹ ki omi jẹ sinu ọja onjẹ ti o ni agbara gẹgẹbi margarine. Awọn ologbo gbigbe ni a lo ni awọn ile ounjẹ ati ile-iṣẹ alakoso fun sisun, awọn ọja ti a yan, awọn pastries, ṣiṣe awọn ounjẹ ipanu, ati margarine. Awọn "American Heart Association (AHA) ṣe iṣeduro ihamọ trans fat si kere ju 2 giramu ọjọ kan."
Awọn orisun:
Harvard School of Health Public, Fats and Cholesterol: Jade pẹlu Buburu, Ni pẹlu awọn Ti o dara, 2015
Ijinlẹ Imọlẹ ti Ile-ẹkọ Imọlẹ, Agbegbe Ti Nbẹkọ Awọn Agbegbe Ti Nmu Macronutrients, 2002-2005