Ajẹja onibajẹ jẹ iru ounjẹ ajewewe, ṣugbọn o jẹ patapata ti ko ni awọn ọja eranko, pẹlu awọn ẹyin, oyin, ati awọn ọja ifunwara. Diẹ ninu awọn eniyan ajeji yan awọn ounjẹ fun awọn idi ilera, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn onjẹ nikan ni orisun awọn ohun ọgbin fun awọn idi pataki, gẹgẹbi aṣera fun idakẹjẹ ẹranko ati ṣiṣe awọn ounjẹ ti o jẹ alagbero.
Awọn Aṣera Ilera ti Gigun Lọgan
Niwon igbesi aye ounjẹ onibara jẹ gbogbo orisun orisun ọgbin, o rọrun lati fifun soke lori gbogbo awọn ọkà, awọn ẹfọ, awọn eso ati awọn ẹfọ ti ọpọlọpọ eniyan ni awọn ounjẹ deede ni igba aini.
Ajẹja ounjẹ jẹ gbogbo ga ni okun, Vitamin C, iṣuu magnẹsia, irin, ati ki o sọ ati isalẹ ninu awọn kalori ati awọn ekun ti a dapọ.
Njẹ awọn ounjẹ ti o niyeye ninu awọn ounjẹ ti o ni orisun ọgbin ti ni nkan ṣe pẹlu ilera ọkan ti o dara ati ewu ibajẹ ti iru-ọgbẹ 2. O jasi lilọ si rọrun lati padanu ara-ara ti ara ati lati tọju iwuwo ilera gẹgẹbi daradara. Ati kékeré pupa ati awọn ounjẹ ti a ṣe itọju tun le dinku ijamba ikọlu akàn.
Awọn ewu Ilera ti Ilana Vegan
Gbogbo ni gbogbo ounjẹ ounjẹ ounjẹ ni ilera, ṣugbọn o wa awọn ailera ti o pọju diẹ ti o nilo lati koju. Vitamin B-12 , tabi cobalamin, jẹ ọkan ounjẹ ti yoo kuna nitori pe o ri ni ounjẹ ti orisun eranko. A nilo Vitamin B-12 fun iṣẹ ipara-ara deede ati iṣelọpọ alagbeka sẹẹli, ati aipe kan le ja si ipo kan ti a npe ni ẹjẹ ania. Kii ṣe iṣoro fun ounjẹ onjẹwewe deede, ṣugbọn awọn ajeji nilo lati ṣe afikun eyi ti Vitamin B-pataki.
Amuaradagba le jẹ ọrọ miiran, ṣugbọn o jẹ ọkan ti o ni irọrun iṣọrọ. Awọn ọlọjẹ ti wa ni awọn ohun amorindun ti a npe ni amino acids , ati pe o ni opo ara rẹ nilo lati ṣetọju awọn ara ati awọn iṣan ati awọn ohun pupọ ninu ara. Diẹ ninu awọn amino acids ni a pe ni amino acid pataki, ati pe o nilo lati gba wọn lati awọn ounjẹ ti o jẹ.
Lakoko ti gbogbo awọn ọlọjẹ eranko ni gbogbo awọn amino acid pataki, awọn ọlọjẹ ọgbin n maa n padanu ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn amino acids. Nitorina, o ṣe pataki lati jẹ oriṣiriṣi awọn orisun amuaradagba lati rii daju pe o ni gbogbo awọn amino acids ti o nilo nipa sisopọ awọn ọlọjẹ .
Awọn ounjẹ ti ajẹsara le jẹ kekere ni Vitamin D, bi o tilẹ jẹ pe o jẹ itẹ, bẹ ni awọn ounjẹ miiran nitori ọpọlọpọ ninu Vitamin D rẹ wa lati ibẹrẹ si orun-oorun. Awọn orisun ti o dara julọ ti vegan ti Vitamin D ni awọn olufokii olu ati awọn portobello olu ti a ti fi han si imọlẹ UV. Bibẹkọkọ, afikun ounjẹ ti ajẹẹjẹ tabi awọn milks nut nut olodi yoo ran ọ lọwọ lati ni vitamin D ni kikun ni awọn igba otutu.
Ajẹja ajeji tun jẹ alaini ninu awọn acids fatty omega-3 ti a npe ni eicosapentaenoic acid ati docosahexaenoic acid ti ara rẹ nilo fun ilera ati oju ati iṣẹ iṣọ. Ṣugbọn, bi o ba jẹ ọpọlọpọ awọn soy, elegede, flax tabi awọn irugbin chia, iwọ yoo ni to ti omega-3 fatty acid ti a npe ni Alpha-linolenic acid, eyiti awọn ara rẹ yipada si awọn ọna miiran miiran. Jọwọ ṣe akiyesi, bi o ba loyun lati sọrọ si olupese iṣẹ ilera rẹ lati rii daju pe o ni oṣuwọn Omega-3 ni akoko oyun rẹ.
Bibẹrẹ lori Igba Irẹdanu Ewe
Ti o ba ntẹsiwaju lọwọ ounjẹ ounjẹ onjẹwe, o ti ni imọran ti ohun ti o yẹ lati yago nitori pe o jẹ idaji ọna (tabi diẹ sii) wa tẹlẹ.
Oriṣiriṣi orisirisi "warankasi" ti eweko, ati pe o le rọpo wara pẹlu ọra wara. Tofu le wa ni idẹ bi awọn ẹyin, ati pe awọn ipele ti o wa ni ẹran-ara korira fun sise ati yan. Omi ṣuga oyinbo funfun ni ipada ti o dara fun oyin.
O jẹ diẹ rọrun lati lọ si gígùn sinu aṣa ti o ba jẹun ni ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ. O rọrun, ṣugbọn awọn ohun kan diẹ ti o nilo lati ronu. Ni akọkọ, o ni lati pinnu ohun ti o le ṣe pẹlu gbogbo awọn ounjẹ ti kii-vegan ni ile rẹ. Ti o ba gbe nikan tabi ti gbogbo ile ti n lọ koriko pọ, o le ṣunkun ṣiṣan ti a ko ti ṣii ati ṣajọ awọn ẹrù si ipamọ ounje agbegbe kan.
Bibẹkọkọ, o le fun awọn eranko ti o da lori ẹranko lọ, lọ wọn sinu idoti, tabi jẹun wọn ki o si pa wọn pẹlu awọn ipinnu onibara. Ni otitọ, aṣayan ikẹhin jẹ ọna ti o dara lati rọọrun sinu ounjẹ onibajẹ.
Nigbamii ti, iwọ yoo nilo lati ṣe itanna awọn imọran kika kika rẹ nitori awọn ounjẹ to wo ajeji le ma wa. Igi oyin ni akara alikama? Ko ṣe ajeji nitori pe o ni oyin. A le ti bimo ti Ewebe wulẹ koriko, ṣugbọn ti o ba ṣe pẹlu adie tabi eran malu ọja, ko ni kà bi ajewewe. Ati awọn marshmallows wo alailẹṣẹ ti ko to, ṣugbọn wọn ṣe pẹlu gelatin, eyiti o ni lati inu ẹranko.
Njẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ le gba diẹ iṣe ti iwa ati pe o le gba akoko pipẹ lati lo lati ma jẹ ẹran, warankasi, ati awọn ounjẹ miran ti o ti jẹ fun ọdun. Sugbon o dara. Lori akoko ti o yoo gba idorikodo rẹ. Iṣowo lori awọn eroja ti iṣan-ara ati ṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ rẹ ni ile. Mu vegan lunches lọ si iṣẹ tabi ile-iwe ati boya paapaa tẹle awọn ẹgbẹ onibara onibara fun atilẹyin.
Ṣugbọn Kini Nipa Awọn ounjẹ?
Awọn ile onje diẹ ṣe akọsilẹ ti awọn ajewewe tabi awọn ounjẹ ajewebe lori awọn akojọ aṣayan wọn, ṣugbọn kii ṣe ọpọlọpọ, nitorina o ni lati ṣe diẹ ti apẹrẹ lati ṣe idaniloju pe ounjẹ rẹ jẹ idiyele rẹ. Ati awọn ile ounjẹ pupọ jẹ inu-didùn lati gba awọn onibara wọn nilo, nitorina beere boya o le ṣẹda onje ajeji lati awọn ounjẹ ti wọn ti ṣe tẹlẹ. (Ni idaniloju lati ṣayẹwo ti wọn ba lo bota tabi ipara ni eyikeyi ninu awọn ounjẹ wọn, boya wọn le fi kuro.)
Ni pinki, paṣẹ saladi veggie kan (beere fun epo ati bulu ti balsamic lori ẹgbẹ), ọdunkun ti a yanju fun ounjẹ ọsan tabi oatmeal ati berries fun ounjẹ owurọ. Ti o ba ni akoko, wa akojọ aṣayan ounjẹ lori ayelujara ṣaaju ki o to jade fun alẹ tabi lo ohun elo kan bi HappyCow lati wa ile ounjẹ ti ounjẹ ti o sunmọ ọ.
> Awọn orisun:
> Craig WJ. "Awọn ipa ti ilera ti awọn ounjẹ koriko." Am J Clin Nutr . 2009 Ṣe; 89 (5): 1627S-1633S.
> Harvard Women's Health Watch. "Jije Ajẹja Alaiṣẹ." Imudojuiwọn March 18, 2016.