Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 197
Ọra - 12g
Carbs - 3g
Amuaradagba - 18g
Aago Iwọn 18 min
Prep 10 min , Cook 8 min
Iṣẹ 4
Kofta kebabs jẹ ayanfẹ kan ni Aringbungbun oorun. O le ma fẹ lati ṣe ipalara lati ṣe awọn ohun-elo ti o ni ẹwà ti o ni ẹtan sinu awọn abọ, ṣugbọn o le fi wọn si awọn skewers ti o ba fẹ. Ohunelo ti o rọrun yii ni iye ti o dara julọ ti ooru ti a le tunṣe si awọn itọwo rẹ.
Eroja
- 2 ata ilẹ minisita tabi awọn 1 teaspoon ata ilẹ lulú
- 1 iwon ilẹ eran
- 1 tablespoon ilẹ coriander irugbin
- 1 teaspoon irugbin ilẹ kumini
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/2 teaspoon allspice
- 1/4 teaspoon ilẹ Atalẹ
- 1/4 teaspoon ata dudu
- Igi ti cayenne tabi ewe miiran ti o gbona (tabi kekere kan Harissa)
- 3 tablespoons finely minced alubosa tabi 2 teaspoons alubosa lulú
- 3 tablespoons ge parsley
- Iyọ (nipa 1-1 / 2 teaspoons ṣiṣẹ daradara)
Igbaradi
- Ti o ba gbero lati lo awọn skewers igi, sọ wọn sinu omi fun wakati 1 ati yọ wọn kuro nigbati o ba setan lati lo wọn.
- Ero oṣuwọn awọn koriko lori irun ori rẹ ati preheat fun iṣẹju 20 ni aaye giga.
- Mash awọn ata ilẹ sinu kan lẹẹ pẹlu ẹgbẹ ẹgbẹ ti ọbẹ rẹ tabi pẹlu kan amọ ati pestle.
- Pa omi eyikeyi kuro ninu ẹran.
- Ni ekan nla kan, tẹ awọn ata ilẹ pẹlu ẹran, pẹlu eso coriander, irugbin cumin, eso igi gbigbẹ oloorun, allspice, itọju, ata dudu, cayenne, alubosa, pasili, ati iyọ. Illa titi di-idapọmọra.
- Mii sinu awọn ohun ti o gun, nipa iwọn mẹta si mẹrin ni gigun ati 1-1 / 2 inches ni iwọn ila opin, ki o si fi awọn skewers si gilasi. (Awọn ọta oyinbo wa ni iyọọku.)
- Gbẹri awọn kebabs lori alabọde giga fun nipa awọn iṣẹju mẹrin.
- Tan-an ati gilasi fun miiran 3 si 4 iṣẹju.
Awọn okun-inu ero ati imọran Ilana
- O rọrun julọ lati dapọ gbogbo awọn eroja pọ, ṣugbọn o le rii pe awọn eroja jade diẹ diẹ sii bi o ba ṣe itunra turari ni o jẹ idapọ kan ti epo olifi titi wọn o fi fẹ.
- Awọn wọnyi lebabs le ṣee ṣe pẹlu eyikeyi iru ti ilẹ eran tabi agbasọ ilẹ alubosa, pẹlu ọdọ aguntan, tilẹ alaye ounje nibi ti wa ni iṣiro lilo 80 ogorun eran malu.
- Gbiyanju lati ṣiṣẹ pẹlu tzatziki pẹlu Mint , ṣagbegbe ẹgbẹ kukumba yogurt kan ti awọn alabaṣiṣẹpọ daradara pẹlu awọn ohun elo wọnyi, ati saladi kan.
- Awọn wọnyi tun jẹ ti nhu ti a ṣe pẹlu pita akara tabi flatbread, letusi, tomati, ati wara.
- Igbese miiran ti o ni igbadun ni lati sin awọn kebabs lori iresi pẹlu orisirisi oriṣiriṣi awọn ounjẹ.
- Gbiyanju lati ṣe itọju rẹ alubosa ati ata ilẹ ni eroja ounjẹ ati lẹhinna fi gbogbo ohun miiran kun sinu ero isise naa ki o si dapọ daradara.
- Lọ siwaju ki o si ṣe awọn kebabs iwaju ti akoko. Nigbati o ba pari, fi wọn sinu iwe ti yan ati ki o bo. Refrigerate fun to wakati 12 ṣaaju ki o to nipọn.
- Lati fi owo pamọ, ra awọn turari rẹ ni olopobobo ni ile itaja itaja ilera kan, Aarin Ila-oorun, tabi Ọja Asia.