Low-FODMAP Adie oyinbo Tikka Masala Recipe

Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)

Awọn kalori - 380

Ọra - 13g

Carbs - 23g

Amuaradagba - 43g

Aago Iwọn 130 min
Prep 40 min , Cook 90 min
Iṣẹ 6 (3 iwon adie, 1 ago obe)

Obere korikeni adie bẹrẹ pẹlu awọn chunks ti adie ti a mu ninu ọti wara. Ni aṣa, lẹhinna yan adie ni adiro tandoori ti o gbona.

Ẹrọ ti wa ni kekere-FODMAP ti awọn ipe apanirun olokiki yii fun broiling adie titi ti o fi dara ni browned lori ita ati si tun tutu si inu. Ṣiṣe lori irun ọkà pẹ tabi brown fun awọn iriri iriri ounjẹ India.

Eroja

• 1 tablespoon ilẹ cumin
• 1 tablespoon paprika
• 2 teaspoons garam masala
• 1 teaspoon ilẹ chile ata
• 1 teaspoon ilẹ turmeric
• 1/2 teaspoon ilẹ coriander
• 1/2 teaspoon asafetida (wo akọsilẹ ni isalẹ)
• 1/2 teaspoon titun ilẹ dudu ata
• 1/2 teaspoon iyọ
• 1 1/2 agolo wara-free lactose, pinpin
• 2 minced tablespoons, peeled root stack tuntun, pinpin
• 1 1/2 poun boneless, adiye adie ti ko ni awọ
• 3 tablespoons ata-epo olifi epo
• 1 ago thinliclic sliced ​​greens (apakan alawọ nikan)
• 2 agolo ge fennel boolubu
• 2 agolo thickly peeled, finely ge alabapade rutabaga
• 1 28-ounjẹ le ṣapa awọn tomati, a ko fi iyọ kun
• 2 agolo iyọ-iṣuu-sodium, kekere-FODMAP adie broth

Igbaradi

1. Ni ekan kekere kan, dapọpọ ni kumini, paprika, alara masala, aluminia ilẹ, turmeric, coriander, asafetida, ata dudu, ati iyọ. Pin pipin turari yii ni idaji ki o si da idaji kan pọ pẹlu idamẹta ti wara ati idaji Atalẹ Atalẹ.
2. Ge awọn ọsin adie sinu awọn awọ tabi awọn ẹtan ti o nipọn ni kikun, ki wọn yoo daadaa daradara labẹ abọ. Lilo lilo orita, awọn apo ti o wa ni oju awọn ege adie lati gba wọn laaye lati fa diẹ sii idunnu. Fi wọn sinu apo ti o tobi tabi apo alawẹde, tú ninu wara ati turari turari, igbẹhin, ati ki o firiyẹ fun wakati 2 si 6.

1. Ni iwọn wakati 1½ ṣaaju ki o to sin, ki o mu ikun 4-quart tabi eerun Dutch lori ooru alabọde. Lakoko ti o ti jẹ pan, fi ororo-infused ati awọn minced ti o ku diẹ si iyokù iyokù ti adalu turari; aruwo titi ti awọn fọọmu yii fi fẹrẹ papọ. Fi lẹẹ pọ si pan pan ati ki o gba o laaye lati ṣinikan fun iṣẹju 1 si 2 titi o fi jẹun ati ki o yọkuro die. Eyi ni a npe ni "tempering" awọn turari.
2. Fi awọn ọpa scallion, fenbulu boolubu, ati rutabaga ṣafẹri lati ṣe afikun pẹlu epo ati turari. Sautee awọn ẹfọ titi ti awọn ọsan scallion yio fẹ, nipa iṣẹju 10. Ti awọn ẹfọ bẹrẹ lati Stick, ṣe igbadun ni iyẹfun omi kan.
3. Fi awọn tomati diced ati awọn broth adie kun. Riri lati rii daju pe ko si ẹfọ ti o wa si isalẹ ti pan. Bo, mu lọ si itọju kekere, lẹhinna din ooru ku lati ṣetọju fun simẹnti fun wakati 1, ni igbiyanju lẹẹkan, titi ti rutabaga fi jẹ tutu.
4. Lakoko ti awọn simmers obe, ṣeto apọn adiro nipa 4 inches ni isalẹ awọn broiler ki o si preheat o.

1. Gbe adie ti a ti ni oju-omi lori epo ti o ni opo tabi broil pan ti a fi oju-igi ṣe tabi atẹ ti a yan. Gbe adie labe broiler fun iṣẹju 3 si 4, titi ti yoo bẹrẹ si brown ni awọn aami. Yọ pan, tan awọn ege adie lori, ati broil ni apa keji titi adie yoo ti jinna patapata. Yọ awọn ege kekere ti adie kuro lati inu pan pan bi wọn ti ṣe, lati dabobo lori sise. Bibẹbẹbẹbẹ tabi ṣetọju adie adiro ti o ba fẹ.

1. Gba laaye obe lati tutu fun iwọn 10 iṣẹju titi ailewu lati mu. Lo ohun ọpa ti o fẹrẹẹtọ si puree ni obe ti o ba fẹ tabi gbe si iṣelọpọ ni awọn ipele. Tún ninu iyokọ ti wara ati ki o tun ni itọra ti o ba jẹ dandan. Sin adie ati obe lori iresi sisun.

Awọn iyatọ Ẹrọ ati Awọn Ifunni

Lati fi akoko pamọ, sin awọn adie adie adie laisi slicing ati ki o sin awọn obe laisi pureeing.

Oṣu mẹta ati idaji ti awọn tomati titun ti a fi awọn tomati titun le ṣee lo dipo awọn tomati ti a ti fọ.

Sise ati imọran Ibararan

Fun adun ti o dara julọ, gbero siwaju lati bẹrẹ fifa awọn adie ni kutukutu ni ọjọ ti o ṣe ipinnu lati sin ounjẹ yii.

Ti o ko ba ni epo ti a fi epo sinu ọwọ, fi alawọ ewe ṣan, ge sinu awọn ege nla, si epo nigba ti o ba fi awọn turari lo. Yọ awọn ege ti ata ilẹ ṣaaju ki o to fi awọn tomati ati adiye adie.

Bọtini ogbe adiye FODMAP jẹ ọkan lai alubosa tabi ata ilẹ. Rii daju lati ka awọn eroja eroja faramọ ṣaaju ki o to ra.

Asafetida, ohun turari ti o nlo ni sise idalẹnu India, ṣe afikun iwe ifunkan "allium" si satelaiti yii.

O da, o ṣe amọye pupọ ju o n run. Gbiyanju lati yawo kekere kan lati ọdọ ọrẹ kan tabi ra diẹ diẹ ni akọkọ lati rii daju pe o fẹran rẹ. Ti o ko ba le rii, fi o silẹ.

Yi obe le bẹrẹ daradara niwaju ti akoko. Lẹhin ti sise ati pureeing o, jẹ ki o din alade naa tutu titi o fi ṣiṣẹ. Tun-gbona lori stovetop, lẹhinna gbera ni warati ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Ma ṣe gba laaye wara lati ṣun tabi o yoo tẹ.