Iyọ ti wa ni mì ni gbogbo ibi naa ati awọn iṣiro ariyanjiyan to ṣẹṣẹ ṣe iṣeduro awọn iṣeduro lori ohun ti o jẹ otitọ ni deede lati jẹun lojoojumọ. A ti gbe labẹ 'iyọ kere ju dara julọ' fun aisan okan ọkan ninu ẹjẹ ọkan (CHD) ati itọju igbasilẹ pọ fun awọn ọdun. Nisisiyi a ti wa ni iyọnu pẹlu iyọ ti ko to ni ounjẹ wa tun le fa awọn iṣoro okan ati iku.
Iwe Iroyin ti Hypertension Amẹrika ti ṣe ipasilẹ iwadi ti o jẹri ti o jẹ "ninu ọkan ninu awọn itupalẹ akọkọ tabi awọn itupalẹ afikun jẹ iṣeduro iṣuu soda kekere ti o ni ibatan pẹlu awọn anfani ti o ni anfani lori ẹjẹ iku (ACM) tabi cardio vascular disease (CVD)."
Imọ jẹ soke ni awọn apá ati, ni igbiyanju lati tunu ohun kan silẹ, awọn Ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun (CDC) beere lọwọ Institute of Medicine (IOM) lati lọ si isalẹ ti iṣuu sodium ti o ni ounjẹ ati awọn esi ilera fun gbogbo eniyan. Ṣaaju ki o to mu awọn shakers rẹ ki o si bẹrẹ salting ounje laisi ero kan, jẹ ki a gùn sinu imọ-ẹkọ imọ-ọrọ ti o n sọ tẹlẹ nipa nkan ti o wa ni erupe ile pataki.
A Nilo Iyọ
Iyọ wa ninu iṣuu soda, ohun pataki kan ara yoo nilo lati ṣiṣẹ daradara. Iṣuu soda ṣe atunṣe titẹ ẹjẹ wa, iwọn didun ẹjẹ, o si ṣe ipa pataki ninu ara wa ati awọn isan ṣiṣẹ daradara.
Iyọ ṣe iranlọwọ fun ara wa ki o wa ni iwontunwonsi ati ki o ṣe itọju paapaa lakoko idaraya nibi ti a ti npadanu omi ati iṣuu soda nipasẹ ọta. Iyọ wa ni sisẹlẹ ni awọn ounjẹ kan gẹgẹbi awọn ẹfọ, awọn ọja ifunwara , awọn ounjẹ, ati ọpọlọpọ awọn condiments ti o ra ni itaja.
Oluṣowo iyọ ko ṣe alejò si awọn tabili ti o jẹun nibiti o ti gbe sodium pọ si awọn ounjẹ iyọ pupọ. Awọn iṣeduro ile-iwe atijọ fun ipinnu iyọ ti 1500mg si ko ju 2300mg lojojumo (kere ju 1 tsp ti iyo tabili) jẹ bayi lori ijoko itẹ.
Awọn Iwadi ti o nilo sii
Iwadi naa ko sọ pe iyo pupọ kan dara fun ọ - ohunkohun ti o wa ni iwọn le jẹ alaiwu. Ṣugbọn ohun ti wọn ṣe nija ni "awọn ifilelẹ isalẹ ti iyọ iyọ ni awọn ọna ti aabo ko ti ṣafihan kedere."
Ohun ti o wa ni imọlẹ ni pe awọn ounjẹ iyọ kekere n mu awọn ọna-iṣan renin-angiotensin-aldosterone ati awọn aifọkanbalẹ iṣan ti o le mu igbesi agbara insulin le mu. Eyi tumọ si pe ara wa fun insulin ṣugbọn ko mọ bi o ṣe le lo o ni ifilora ati pe o ni asopọ si ewu ti o tobi julo ti aisan ọkan.
Iṣoro naa pẹlu ṣiṣe awọn iyọ kuro ni ibora ti iyọ kọja fọọmuirisi fun gbogbo eniyan ni o le ma jẹ ọna ti o dara julọ lati mu awọn iṣesi ti nyara ti iṣuu soda ti nfa arun okan. Otitọ nipa ipinnu iyọ jẹ gbigba pupọ tabi kere ju le jẹ ipalara ti o da lori eniyan naa.
Awọn Institute of Medicine ti wa siwaju pẹlu "idanwo diẹ ti iṣakoso idanwo yoo wa ni nilo, bi awọn wọnyi ṣe apejuwe awọn ti o dara ju didara iwadi iwadi fun ṣiṣe ipinnu awọn ipa ti iṣuu soda lori awọn ilera ilera." Ati, ni ibamu si awọn New England Journal of Medicine, "definition careless ti awọn ipa itọju nipasẹ awọn oluwadi le ja si awọn ijabọ ti a ko ni igbẹhin ati awọn iwe irohin gẹgẹbi "Nisisiyi Ailewu Iyọ jẹ Ejẹ."
Pẹlu gbogbo idamu nipa iyokọ iyọ, o nilo lati ṣe iwadi diẹ sii lati ṣayẹwo awọn iṣeduro ti o wa lọwọlọwọ lati 1500 si 2300mg iyọ bi anfani fun gbogbo eniyan.
Awọn orisun:
Institute of Medicine National Academies, Iṣuu Soda ni igbeyewo Agbejade ti Evi, Brian Strom et al., Iroyin Iroyin 2013
Itọju iṣangun ati igbeyewo, Awọn ounjẹ alai-dinjẹ mu ki idaniloju insulin ni awọn ipilẹ ti o ni ilera, Garg R et al., 7/11
Akọọlẹ Amẹrika ti Haa-haipatensonu, Ti a fiwewe pẹlu Oro Ipada Sita, Awọn Alailowaya-ati Awọn Opo-Soda Awọn Oro Ti wa ni Asopo Pẹlu Ikun Ti o pọ: A Meta-Analysis, Niels Graudal et al., 3/20/14
Iroyin Isegun Titun ti England, Iyọ ni Ilera ati Arun-Balance Dira, Florian L. Stigler, MD, MPH et al., 6/27/13