Matcha tii jẹ aṣa igbadun Tuntun ni bayi ṣugbọn o le gbadun tutu bi daradara. Awọn ohun pupọ ti o ṣeto yi yato si tii ti alawọ ewe ati awọn ọna titun lati lo o n tẹsiwaju nigbagbogbo. Mọ diẹ sii nipa eroja ti o nwaye ati bi a ṣe le lo ni orisirisi awọn ilana.
Kini Kini Matcha?
Eporo Matcha le jẹ titun si ọpọlọpọ ni AMẸRIKA ṣugbọn ti o jẹ tii tii ti alawọ ewe ti jẹ ẹya ara ilu pataki ti awọn igbimọ tii ti Japanese fun awọn ọgọrun ọdun.
Matcha jẹ imọ ilẹ daradara ti o ṣe lati awọn leaves ti alawọ ewe tii. Dipo gbigbe ati ti sọnu apakan ti tii, iwọ n ta gbogbo rẹ silẹ, nitorina ni o ṣe nlo anfani afikun anfani ti o dara.
Matcha le jẹ igbadun, gbona, tutu tabi dapọ si awọn imuposi awọn sise sise (diẹ sii ni isalẹ). Iwọn awọ irawọ ti o wuyi jẹ eyiti a ko le ṣafihan sugbon adun jẹ diẹ sii lati ṣalaye bi o ko ba ti tọ ewe ti alawọ ewe. Matcha jẹ agbara ju awọn leaves tii ti alawọ ewe ti o ni awọn eroja adun aiye. O ni akọsilẹ ti iyọdun mii, tẹle pẹlu ẹnu ẹnu ti umami; diẹ ninu awọn eniya rii o ni kikorò.
Awọn ifarahan ounje
Matẹ lulú jẹ ọlọrọ ni awọn ẹda ti o njẹ ipalara ti a npe ni catechins bakanna bi awọn orisirisi agbo-ogun ti a npe ni polyphenols. Awọn oludoti wọnyi le ṣe iranlọwọ lati daabobo ara lodi si awọn ajẹsara degenerative bi aisan okan ati awọn orisi ti akàn. Iwadii kekere ti a ṣe jade ni ọdun 2017 fi han pe mimu matcha le tun ti sopọ mọ ifojusi daradara ati iranti ti o dara.
Iwadi ti a ṣe jade ni Oṣu Kejì ọdun 2018 ri pe mimu ọti-waini tii kan tutu ṣaaju ṣiṣe idaraya sisun sisun ni akoko iṣẹ naa; awọn oluwadi ṣe akiyesi pe awọn anfani ti matcha ko yẹ ki o ti kọja ju nitori wiwa wọn ṣugbọn awọn ipinnu pataki fun iwadi siwaju si koko yii. A nilo iwadi diẹ sii lati mọ awọn anfani to dara julọ ti o ni nkan ṣe pẹlu matcha ati idaraya.
Matcha ni caffeine ati awọn iṣafihan ti asiwaju nitori idi awọn idi ti o wa lati jẹun ni iṣunwọnwọn lati yago fun awọn ipa ti o lagbara.
Mọ diẹ sii nipa awọn anfani ati awọn ipa-ipa ti o pọju pẹlu matcha.
Awọn ọna lati Lo Die Matcha
Ko si ohun ti o jẹ pe fifọ pẹlu ago ti matcha tii jẹ ọna ti o dara julọ lati gbadun, ṣugbọn ko da duro nibẹ. Nibi ọpọlọpọ awọn ọna miiran lati lọ si awọn antioxidants nipasẹ fifi matcha kun si awọn ilana ti ko han kedere.
Awọn ohun mimu to dara
Awọn ohun akojọ iṣowo iṣowo ti awọn ohun kan ati awọn ohun mimu tii lola ti o ni awọn tablespoon lori tablespoon gaari fun iṣẹ. Dipo gbogbo awọn kalori to ṣofo, ṣe ara rẹ matcha bevvie nipa fifun awọn lulú sinu omi gbigbona tabi omi tutu pẹlu ọpọn oyin. Ṣiṣe pẹlu iwọn lilo wara ti a ti n ṣan ni fun ile-iṣẹ latte kan ati ki o rii daju pe o din awọn ohun-ọṣọ ni awọn agbọn ti awọn agbọn epo fun lilo nigbamii ni awọn sẹẹli ati awọn ohun mimu miiran ti o tutu.
Fry Fry ati Noodles
Whisk matcha sinu agbọn kan fun awọn abọ noodle. Fun itọju alakan-din-fọọmu kan, darapọ awọn teaspoons diẹ ti matcha pẹlu awọn soy sauce ti obe, ata ilẹ, Atalẹ, epo satan, ati oyin. Tún awọn obe ni ipele ti o gbona pẹlu ẹfọ ati awọn ila ti adie, eran malu, ede tabi tofu. Ti a ba fẹ obe diẹ, fi teaspoons diẹ ti cornstarch si obe.
Eja ti a gbin
Cook akara eja ayanfẹ rẹ julọ ni wiwirin steamy ti matcha! Gudun lori ede tabi eja funfun ti o duro daradara ki o si ṣun ni awọn apo-iwe parchment .
Awọn ọkà
Fi matcha lulú si omi sise fun awọn irugbin bi oatmeal ati iresi. Bẹrẹ pẹlu 2 teaspoons fun ife ti omi ati ki o fi diẹ ẹ sii lati lenu. Fun iyatọ miiran, fi omi tutu pupọ si popcorn (bẹẹni, popcorn counts to your servings of whole grains) pẹlu kan illa ti eso igi gbigbẹ oloorun, matcha, ati iyọ okun.
Spice Mixes
Pẹlupẹlu awọn ila kanna ti ifunrin popcorn, lo matcha gẹgẹ bi ara ti awọn ohun itọwo tabi awọn ohun turari didùn. Fi kun si awọn omi omi, agbaiye saladi tabi awọn igbẹ gbẹ fun eja ati adie.
Awọn ọja ti a ko
Fifi matcha si awọn ọja ti a yan ni ọkan ninu awọn ọna ti o ṣe aṣa julọ lati ṣafikun alawọ ewe tii ti wa ni awọn ilana. Fi awọn teaspoons diẹ kun si ayanfẹ pancake ayanfẹ rẹ, adalu muffin tabi kukisi kukisi kukuru. Lo bi oluranlowo awọ awọ nipa gbigbe awọn ilana icing funfun pẹlu agbejade alawọ ewe.
Awọn itọju Chocolate ati awọn tio tutunini
Tun wa ni yara ni tabili ounjẹ ounjẹ fun baramu. Awọn ipin ti o dara fun awọn ẹmi ti a fi kun ni a le ṣepọ pẹlu awọn eso ti o gbẹ ati awọn eso crunchy fun ẹbi ẹṣẹ (ati ki o nyara addictive) munchie. Matcha tun ṣe afikun afikun si awọn pop pop ati ti waini tio wa ni tio tutunini.
> Awọn orisun:
> Dietz C, Dekker M, Piqueras-Fiszman B, Iwadi iwadi lori ipa ti matcha tii, ni awọn ohun mimu ati awọn ounjẹ ipanu, lori iṣesi ati iṣesi imọ. Ounje Wọle Int. 2017 Oṣu Kẹsan; 99 (Pt 1): 72-83. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.05.002
> Willems MET, Şahin MA, Cook MD. Awọn ohun mimu ti Matcha Green Tea mu igbelaruge ọra ti o pọ sira Ni igba ti Brisk Walking in Women. Int J Idaraya Nutr Exercise Metab. 2018 Jan 18: 1-21. doi: 10.1123 / ijsnem.2017-0237.