DRI ti pinnu fun awọn ounjẹ ati gbigbemi omi
Dietary Reference Intakes, tabi DRIs fun kukuru, jẹ awọn oniruuru awọn iye ti o ṣe ipinnu awọn ibeere ojoojumọ, awọn oṣuwọn ojoojumọ ojoojumọ, ati iye ti o pọju ojoojumọ fun ounjẹ kọọkan. Wọn ti ni idagbasoke nipasẹ Institute of Medicine of the National Academies ni arin awọn ọdun 1990s. (Loni, o mọ ni Ile-Ile Ilera ati Isegun ti Awọn Ile-ẹkọ Imọlẹ-ẹkọ ti Ile-ẹkọ giga, Imọ-iṣe, ati Oogun.) Kanada ati UK ni awọn iṣiro afihan.
Awọn DRI fun awọn vitamin, awọn ohun alumọni, sanra, amuaradagba, okun, awọn carbohydrates ati paapaa gbigbemi omi. (Wọn wa nibi lori aaye ayelujara Ile-Ile Ilera ati Isegun.) Awọn DRI ni o wulo fun awọn onjẹ ti o ṣe agbekalẹ awọn ounjẹ nitori awọn iye wọnyi ṣe iranlọwọ fun wọn lati ṣe ipilẹ awọn eto ounjẹ ti o ni iwontunwonsi ti o le jẹ pe awọn onibara ati awọn onibara yoo ni gbogbo awọn eroja wọn nilo ni gbogbo ọjọ.
Awọn DRIs da lori ọjọ ori ati ibalopo. Ko gbogbo ounjẹ jẹ kanna, tilẹ. Fun apẹẹrẹ, awọn DRIs fun irin nilo yatọ si ni pupọ nipasẹ ọjọ ori ati ibalopo nigbati DRI fun selenium jẹ nipa kanna fun gbogbo awọn ọdọ ati awọn agbalagba. Pẹlupẹlu, awọn DRIs ti ṣe iṣiro fun awọn obinrin ti o loyun tabi awọn ọmọ ọmu nitori pe wọn nilo igba diẹ diẹ ninu awọn eroja.
Kini Awọn Iṣe ti N ṣe Awọn DRIs?
Ni pataki nibẹ ni awọn nọmba afihan mẹrin ti o ṣe awọn DRIs. Wọn mọ bi EAR, RDA, AI ati UL.
Iṣeduro Ifarahan Iṣiro (EAR) jẹ deede gbigbe ile ounjẹ ojoojumọ ti a ni opin lati pade ibeere ti idaji awọn eniyan ti ilera ni gbogbo awọn ti o jẹ iru ibalopo kan ati ti iru ọjọ bẹẹ.
O nlo julọ fun awọn onimọran nigbati o nilo lati gbero awọn ounjẹ fun awọn ẹgbẹ nla ati nipasẹ awọn oluwadi ti ounjẹ. Ko ṣe nkan ti onibara alabara nilo lati ṣe aniyan nipa.
Awọn ifunni Dietary ti a ṣe iṣeduro (RDA) ni apapọ awọn gbigbe gbigbe ounjẹ ti ounjẹ ojoojumọ ti o to lati ṣe idajọ awọn aini awọn ounjẹ ti o jẹ iwọn 98 ogorun ti awọn ọkunrin ti ibalopo ati iru ọjọ bẹẹ.
Eyi ni nigbati o ba mọ EAR wa ni ọwọ nitori pe RDA ti ṣe iṣiro lati EAR ti eyikeyi ounjẹ ti a pese.
Ohun pataki pẹlu RDA jẹ mii pe niwọn igba ti o ba pade RDA rẹ fun eyikeyi onje ti a pese ni gbogbo ọjọ, lẹhinna o jẹ ailopin ko ṣeeṣe pe iwọ yoo jẹ alaini ninu ounjẹ naa.
Fun apẹẹrẹ, fun awọn obirin, RDA fun Vitamin C jẹ 75 miligramu fun ọjọ kan. Nitorina niwọn igba ti o ba jẹ ounjẹ Vitamin-C ti o ni awọn ounjẹ lati pade ami naa, o yẹ ki o ni ọpọlọpọ Vitamin C. Lati ṣe eyi o nilo lati jẹ diẹ ninu awọn eso ati veggies ni gbogbo ọjọ.
Idaduro deedee (AI) jẹ iru si RDA ṣugbọn kii ṣe gangan nitori awọn onimo ijinle ounjẹ ti ko ti ni agbara lati ṣeto EAR ati RDA. Ṣugbọn, bi o tilẹ jẹ pe ko ṣe gangan, AI jẹ tun da lori imọran ti o dara julọ nitoripe o jẹ iṣiro nla ti a le lo fun siseto awọn eto ounjẹ.
Fun apẹẹrẹ, ko si RDA fun gbigbemi potasiomu, ṣugbọn o jẹ dandan pataki kan nkan pataki. A ṣeto AI ni 4.7 giramu fun ọjọ kan, eyiti o jẹ aami nla lati titu fun nigbati o ba n ṣaṣe awọn ounjẹ rẹ. Ati pe bi Vitamin C, ti o ba jẹ ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ, o yẹ ki o ni anfani lati pade AI yii lai si isoro pupọ.
Ipele Ipele Oke Ipele (UL ) jẹ ipele ti o ga julọ lojoojumọ ti ounjẹ ti a pese ti kii yoo jẹ ewu si ilera rẹ ni ẹnikẹni ti irufẹ ọjọ ori ati ibaramu kanna.
UL jẹ pataki julọ fun lilo afikun. O ko wọpọ lati ṣe atunṣe eyikeyi ounjẹ ounjẹ kan nipa jijẹ ounjẹ. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ounjẹ le jẹ ewu ti wọn ba ni ingested ni titobi pupọ lori akoko. Nitorina ti o ba mu awọn afikun ounjẹ ti ounjẹ fun idi kan, tẹle abawọn bi a ti darukọ aami naa, ayafi ti olupese ilera rẹ ti sọ fun ọ bibẹkọ ti o si n ṣetọju awọn ipo ilera ti o le ni.
Apeere ti UL pataki kan jẹ fun Vitamin A. Lilo ojoojumọ ti diẹ sii ju 3,000 micrograms fun ọjọ kan le mu ki ijẹmu Vitamin A ati awọn iṣan ẹdọ. Ati awọn obinrin ti o loyun ati ki o gba Vitamin A pupọ ju lojojumo ni o ni ewu ti o pọju diẹ ninu awọn abawọn ibimọ.
Nitorina Bawo ni Mo Ṣe Lo Alaye yii?
Onisẹṣe rẹ mọ gangan ohun ti o le ṣe pẹlu DRIs, dajudaju, ṣugbọn wọn tun wulo fun onibara ti n ṣawari ti o n gbiyanju lati ṣawari iru ounjẹ lati jẹ ni gbogbo ọjọ. Nipa ṣe atunyẹwo awọn DRIs ati tọju iye iye ti awọn ounjẹ ti o jẹ, iwọ yoo mọ bi o ba n gba gbogbo awọn ounjẹ pataki.
Nisisiyi, Mo mọ pe o dabi iwọn kan ti iṣẹ, ati ki o to di Intanẹẹti di apakan ojoojumọ ti aye wa, o jẹ ewu. Ṣugbọn loni pẹlu awọn aaye bii awọn kaakiri calori ati ChooseMyPlate, gbogbo awọn ti o nilo lati ṣe ni a ṣeto profaili kan, tẹ ninu awọn ounjẹ ti o jẹ (tabi eto lati jẹ) ni gbogbo ọjọ ati aaye naa yoo ṣe iṣẹ fun ọ.
Bawo ni DRIs ṣe afiwe awọn DVs?
Awọn Iye Ojoojumọ (DV) ni apẹrẹ nipasẹ Awọn Amẹrika ati Ounjẹ Ile-iṣẹ Amẹrika fun iranlọwọ awọn onibara ni imọ siwaju sii nipa awọn ounjẹ ti a ri ninu awọn ounjẹ ti a n ṣajọ ti wọn n ra. DV jẹ iru RDA tabi AI, ṣugbọn kii ṣe nigbagbogbo nitoripe ko gba ọdun tabi ibalopo si ero. Dipo, awọn DVs da lori awọn ohun elo caloric ojoojumọ, ati nigbati o ba wo awọn akole Eroja Facts, iwọ yoo ri DV bi "% DV" ati pe iwọ yoo ni anfani lati wo idiwo ti o nilo ojoojumọ fun iru ounjẹ naa nipasẹ ọkan iṣẹ ti ọja ọja.
Awọn aami akole Eroja ti nilo fun gbogbo awọn ounjẹ ti a ṣajọ, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn eroja ti a ṣe akojọ. Iwọ yoo wo awọn ohun bi awọn kalori, awọn olora, idaabobo, awọ sanra, sugars, protein, carbohydrates, okun, calcium, iron, sodium, Vitamin A, ati Vitamin C. Nigba miiran iwọ yoo ri diẹ vitamin tabi awọn ohun alumọni ti a ṣe akojọ, olupese išoogun.
Awọn orisun:
Awọn Ile-iṣẹ Ilera ti orile-ede, Ile-iṣẹ Awọn ounjẹ Dietary. "Awọn iwuye ojojumo." Wọle si June 29, 2016. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx.
Institute of Medicine (US) Ounjẹ ati Ounje Board. Awọn Oro Ifọrọwọrọ ti Awujọ: Ayẹwo Ayẹwo Awuro fun Ṣiṣe Awọn ipele Ipele Gbigbe fun Awọn ounjẹ. Washington (DC): National Academies Press (US); Ọdun 1998. "Kini Awọn Ipawe Ifiloye Ti O Dietary?" Wọle si Okudu 29, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/.
Institute of Medicine (US) Subcommittee on Interpretation and Uses of Dietary Reference Intakes; Institute of Medicine (US) Igbimo Turo lori Iloye imọ-ẹrọ ti Awọn Iparo Agbekalẹ Ibalopo. Awọn ohun elo ti a fi n ṣe apejuwe awọn ounjẹ: Awọn ohun elo ni Eto Idena Dietary. Washington (DC): National Academies Press (US); 2003. "Lilo Awọn ifunni Nipasẹ Agbegbe ni Itọsọna Awọn Ero fun Olukuluku." Wọle si Okudu 29, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/.
Awọn Ile-ẹkọ Ile-ẹkọ giga ti Ilu, Imọ-iṣe, ati Isegungun, Ipa Ilera ati Isegun. "Agbegbe Awọn Ifiroye Agbegbe Dietary ati Awọn Ohun elo." Wọle si Okudu 29, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.