Yiyan aṣiṣe free gluten-free jẹ kekere ninu awọn kalori ati awọn carbohydrates
Yiyan si paati ibile, awọn ọra ti kelp ni a ṣe lati awọn eroja mẹta: kelp (omi wiwa ti o jẹun), omi, ati alginate sodium (ohun elo ti o ni okun-brown ti a lo lati mu iwọn awọn ounjẹ pupọ pọ). Awọn translucent, alikama-free, ati awọn gluten-free nudulu wa ni kekere ninu awọn kalori ati awọn carbohydrates.
Idi ti Awọn eniyan fi jẹ Kelp Noodles
Awọn ọra ti Kelp ni a lo ni orisirisi awọn aṣa ti aṣa pẹlu fọọmu ti ẹgbẹ Korean kan ti a ṣe nipasẹ fifọ awọn nudulu pẹlu kan mayonnaise ọṣọ ati awọn ohun elo miiran gẹgẹbi awọn ti o jẹ awọn irugbin sesame ati iyọ okun.
Ayanfẹ titun kan ni ita ti Asia, awọn ọja kelp ni a n ṣe tita si awọn eniyan ti o tẹle ounjẹ gluten-free tabi ounjẹ kekere-carbohydrate.
Diẹ ninu awọn nudulu kelp ti wa ni tita si awọn eniyan ti o tẹle ara ounjẹ ounje . Kii gbogbo awọn nudulu kelp ni a kà ni imọran (ti wọn maa nwaye, ni awọn iwọn otutu), nitorina ka aami naa tabi lọ si aaye ayelujara ti olupese naa ti o ba n wa awọn nudulu kelp keta.
Awọn oluranlowo beere pe awọn nudulu kelp nfunni ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, apakan nitori idiwọn akoonu ti wọn ni iodine. Fún àpẹrẹ, a maa sọ kelp nigbamii lati mu ilera araiduro pọ, igbelaruge pipadanu ti o pọju , dinku ipalara, mu ailera dara, ki o si ṣe idiwọ akàn.
Lakoko ti awọn nudulu kelp jẹ kekere ninu awọn kalori ati awọn carbohydrates eyiti o le ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan padanu àdánù, ko si awọn isẹ-iwadi eyikeyi ti o ṣayẹwo boya njẹ wọn le ṣe iranlọwọ ninu idena tabi itoju itọju ilera eyikeyi.
Oro onjẹ ti ounjẹ
Awọn nudulu Kelp ko ni idaabobo, amuaradagba, gluten, alikama, tabi suga.
Fun sisin, wọn maa ni 1 gram ti carbohydrates, 1 gram ti okun, ati 35 milligrams ti iṣuu soda. Ni afikun, awọn nudulu kelp maa n pese 15 ogorun ti kọnisiu ti ojoojumọ rẹ ati 4 ogorun ninu awọn aini iron rẹ ojoojumọ fun iṣẹ.
Ọpọlọpọ awọn nudulu kelp ni awọn o kere ju awọn kalori 10 fun iṣẹ.
Iwọn nkan ti o wa ni erupẹ ati awọn ounjẹ pataki, iodine yoo ṣe ipa pataki ninu iṣelọpọ agbara ati iṣẹ iṣẹ tairodu. Aiyede deedee iodine le mu ki awọn iṣoro tairodu, gẹgẹbi hypothyroidism.
Lakoko ti a npe ni kelp oke orisun ti iodine, iye gangan ti iodine ni awọn nudulu ṣe lati kelp jẹ aimọ. Lati ṣe deede awọn ounjẹ deede ti o ni deede (150 mcg fun ọjọ kan fun ọpọlọpọ awọn agbalagba), Awọn Ile-Ilera Ilera ti NIH (NIH) ṣe iṣeduro lati tẹle onjẹ ti o ni iwontunwonti ti o ni eso eja (paapaa cod, omi okun, apẹrẹ, ati perch), kelp ati awọn ẹja omi miiran , ati iye ti o pọju iyọ iṣeduro.
Awọn ẹmi omi-ọlọrọ omi ọlọrọ ti o wa ni oṣuwọn paapaa ni awọn opo omi, arame, ati hijiki.
Lenu
Awọn orisi meji ti awọn nudulu kelp: alawọ ewe ati ko o. Awọn nudulu kelp alawọ ewe ni awọn aiṣedeede ti pasta al dente ati awọn itọwo bi omiweed.
Pa awọn nudulu kelp (irufẹ ti o gbajumo) ni itọwọn ti o dara, ṣugbọn diẹ ninu awọn burandi ni itọwọn didun kekere kan ati kikorò ti o le dinku diẹ pẹlu nipasẹ irun omi. Wọn ti ṣoro ni irọra.
Bawo ni lati Ṣetan Wọn
Lẹhin ti ṣiṣi apo naa, jẹ ki awọn nudulu daradara, eyi ti o ṣe iranlọwọ lati yọ omi ti o ni iyọ lailora ti a sọ awọn nudulu sinu ati ya awọn nudulu. Sisan omi ti o pọ.
Awọn nudulu ni o gun, nitorina o le ge wọn si isalẹ si igbasilẹ diẹ sii pẹlu wiwa idana tabi ọbẹ ati igi gbigbẹ. Wọn le ṣee lo aise tabi ti jinna.
Bi o ṣe le mu wọn jẹ: Lati dinku fifun ti awọn nudulu ki o fun wọn ni itọlẹ ti o ni imọran ti o jẹ diẹ sii pẹlu altapọ al dente, gbiyanju lati fi kun kan tablespoon ti lẹmọọn tabi eso orombo wewe tabi kikan si omi tutu tabi omi ojun tabi lilo awọn acidic sauces bi tomati obe.
Ilana
Awọn nudulu ti Kelp ni a maa n lo gẹgẹbi fifẹ deede, pẹlu pesto, alfredo, marinara, Olu, ati awọn obe spaghetti. O tun le lo wọn ni onjewiwa Asia, gẹgẹbi awọn paati pad, epa peanut, almond-ginger dressing, coconut milk curry, yakisoba, pho, japchae, tabi soup ramen.
Awọn igbelaruge ẹgbẹ
Awọn eniyan kan le ni iriri bloating, igbuuru, gaasi, tabi ikun inu.
Niwon awọn nudulu kelp wa ni okun ni okun, lilo wọn gẹgẹbi aropo deede fun ọpa-ọkà tabi iresi brown le dinku gbigbe gbigbe okun.
NIH n ṣe iṣeduro lọwọlọwọ pe awọn ọmọ ti dagba, awọn ọdọ, ati awọn agbalagba n gba 20 si 35 giramu ti okun fun ọjọ kan. Bibajẹ okun gbigbe to ko le fa awọn iṣoro ounjẹ ounjẹ ati pe o le ṣe alabapin si nọmba awọn ipo ilera, pẹlu aisan okan ati diabetes.
Biotilẹjẹpe o nilo deede gbigbe ti iodine fun iṣẹ iṣẹroro rẹ, nini pupọ idine le ni ikolu ti ko ni ipa lori iṣẹ iṣẹroro rẹ. Yato si omi okun, iodine wa ni awọn ounjẹ oniruru, pẹlu ẹja, awọn ọja ifunwara, awọn ọja ọkà, awọn eso ati awọn ẹfọ, ati iyọdi iodized.
Awọn afikun ti Kelp ni a rii lati ni awọn ipele giga ti arsenic (gẹgẹbi iwadi UC Davis) ati awọn irin miiran ti o pọju bii aluminiomu. Awọn ipele ti awọn contaminants ni kelp le yato si lori ibi ti a ti ni ikore.
Gẹgẹbi ẹkọ iwadi UC Davis, iṣoro naa jẹ pẹlu awọn afikun kelp ju kelp lati orisun awọn ounjẹ: "Bi o ti jẹ pe awọn eniyan ni igba pipẹ si arsenic lati awọn orisun ounjẹ gẹgẹbi eja ti nwaye, o maa n jẹ diẹ sii diẹ sii ju ohunkohun ti o sunmọ awọn ipele ti o niije. Sibẹsibẹ, awọn afikun ounjẹ ti o jẹun, eyiti o jẹ apọnilẹjẹ, ti gbe awọn iṣoro ilera. "
Ti o ba loyun, kan si olupese iṣẹ ilera rẹ lati rii boya o le jẹ awọn nudulu kelp lakoko oyun rẹ.
Awọn miiran
Ara ti elegede spaghetti yọ si awọn ohun ti o ni ara ti o dara bi o ṣe jinna. Zucchini ni a le fi nipasẹ awọn olutẹri lati ṣẹda awọn nudulu zucchini (ti a npe ni "zoodles").
Awọn nudulu ti Shirataki ni a ṣe lati root ti konjac yam (ohun ọgbin gbin ni gbogbo Asia). Wọn jẹ ayipada miiran ti ko dara julọ. Awọn nudulu ti Shirataki wa ni glucomannan , iru okun ti a ri lati dinku LDL idaabobo awọ ninu awọn imọ-ẹrọ pupọ. Diẹ diẹ ninu awọn nudulu ti darataki ni a ṣe pẹlu tofu (lati mu awọn ohun itọwo wọn ati awọn ara wọn dara). Kii awọn nudulu kelp, awọn nudulu ti dajudaju le ni itanna die-die nigba ti a ko ni idasilẹ tabi ti ko da.
Ayẹwo nudulu ti Korean ti a npe ni "japchae" ni a ṣe pẹlu awọn nudulu ti o ni imọran ti a ṣe lati inu sitashi potato ati omi.
Awọn orodles glass, ti a npe ni cellophane tabi awọn ọra ti o tẹle ara koriko, ni a ṣe lati sitashi lati inu koriko mung, yam, potato, cassava, tabi canna.
Awọn nudulu riz ni a ṣe lati iyẹfun iresi ati omi.
Nibo lati Wa Wọn
Biotilẹjẹpe awọn kelp nudulu kii ṣe rọrun lati wa ni awọn ile itaja ọjà, wọn le wa ni aaye ti a firi si (nitosi si tofu) tabi ni awọn ohun elo Asia tabi awọn aisles noodle. Wọn tun wa fun rira lori ayelujara.
A Ọrọ Lati
Ti ko niijẹ, free gluten-free, free egg-free, free-free, ati gidigidi ni awọn kalori ati awọn carbohydrates, awọn nudulu kelp le jẹ aṣayan ti o dara fun ọ ti eto ijẹun rẹ nilo ki o wa awọn ọna miiran si pasita ati awọn nudulu miiran.
Niwon awọn aami akọọlẹ ti kelp ko ṣe afihan akoonu ti oodidine, ti o ba gbiyanju wọn, o jẹ ọlọgbọn lati jẹ wọn nikan ni igba miiran. Tun fiyesi pe awọn nudulu ni fere ko si okun ti ijẹun. Ti o ba nife ninu igbiyanju free gluten-free, calories noodle alternatives, ronu gbiyanju awọn nudulu zucchini tabi elegede spaghetti.
Awọn orisun:
Sood N, Baker WL, Coleman CI. "Ipa ti glucomannan lori lipid plasma ati awọn glucose awọn ifọkansi, iwo ara, ati titẹ ẹjẹ: atunyẹwo eto-ẹrọ ati awọn apẹẹrẹ." Am J Clin Nutr. 2008 Oṣu Kẹwa; 88 (4): 1167-75.
> AlAIgBA: Alaye ti o wa lori aaye yii ni a pinnu fun awọn idi-ẹkọ nikan ati kii ṣe iyipada fun imọran, ayẹwo tabi itọju nipasẹ dokita ti a fun ni aṣẹ. A ko ṣe apejuwe lati bo gbogbo awọn iṣeduro ti o ṣeeṣe, awọn ibaraẹnisọrọ oògùn, awọn ipo tabi awọn ikolu ti o ṣe. O yẹ ki o wa itọju ilera ni kiakia fun eyikeyi awọn iṣoro ilera ati kan si dokita rẹ ṣaaju ki o to lo oogun miiran tabi ṣe iyipada si ijọba rẹ.