Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 283
Ọra - 12g
Carbs - 5g
Amuaradagba - 38g
Akoko Iwọn 30 min
Prep 20 min , Cook 10 min
Iṣẹ 5 fajitas
Ṣaaju ki o to beere, bẹẹni, nibẹ ni soy obe ni yi ohunelo (Mo ro pe o ni "ohun elo ti n ṣole"). Mo ni imọran ọdun sẹhin sẹyin nigbati mo beere pe ounjẹ ni ile ounjẹ ti Mexico kan nipa awọn fajitas nla rẹ, nitorina ni mo ṣe lero pe emi wa ni ilẹ ailewu. Sikirin idẹ jẹ ibile, ṣugbọn o le lo ohun elo oyinbo eyikeyi ti o fẹ, tabi adie adie ti ko ni awọ. Mo maa n lo awọn alubosa alawọ ewe fun sisunku (o le gba diẹ sii fun awọn ọkọ ayọkẹlẹ kanna, ati okun diẹ sii) ṣugbọn awọn alubosa deede bi Mo ṣe wọn ni skillet. Alaye deedee ti wa ni iṣiro nipa lilo wiwa lai kan tortilla.
Eroja
- 1.5-2 lbs. yokuro wiwun (tabi oyinbo miiran tabi adie ti a ṣinṣin sinu awọn ila)
- 1 alabọde alubosa (ti ge wẹwẹ), tabi 15 alabọde
- scallions (alubosa alawọ ewe)
- 2 tobi
- Awọn ata gbigbẹ (ge wẹwẹ)
- 1/4 ago soy sauce
- 1/4 iyẹfun orombo wewe
- 1 tsp. Ata lulú
- 2 tbsp. epo
Igbaradi
1. Darapọ awọn obe soy, oje orombo wewe, epo lulú, ati epo. Ti o ba ti ni irunnu, fi tọkọtaya awọn tablespoons kan silẹ lati ṣe pẹlu awọn ẹfọ.
2. Pa awọn eran naa sinu awọn ohun elo 1/2 inch. Ti o ba lo wiwun aṣọ, igbọnpa flank, tabi eran miiran pẹlu ọkà kan ti o han (awọn laini nipasẹ ẹran), rii daju pe ki o ge igbẹkẹsẹ si ọkà , tabi iwọ yoo ṣe igba pupọ pupọ. (Ronu nipa rẹ - o fẹ lati ṣẹda awọn kukuru kukuru pupọ, kii ṣe diẹ diẹ gun.) Ani dara julọ: ni apọn ni ile-iṣẹ agbegbe rẹ ti ge eran fun ọ - bẹẹni, wọn yoo ṣe e!
3. Ti o ba n ṣiṣẹ ni skillet, gbe ohun gbogbo ṣọkan ni ekan tabi apo ṣiṣu (iṣẹ ti o ni zip-iṣẹ ṣiṣẹ daradara). Ti o ba n ṣatunṣe, ṣe atẹjẹ ẹran ati awọn ẹja lọtọ. Paapaa iṣẹju diẹ ṣe iranlọwọ, to wakati 2 jẹ nla.
4. Ti o ba nlo idẹkuro kan, gbin omiiran naa titi o fi gbona. Rii daju pe idasẹjẹ jẹ o mọ ki o mu ese rẹ wa pẹlu epo. Lẹhinna fa imu omi silẹ lati inu ẹran ati awọn ẹfọ ati ki o ṣe ayẹwo wọn-o yoo gba iṣẹju diẹ. Mo fẹ lati lo apo iyẹfun koriko kan tabi agbọn fun awọn ẹfọ naa.
5. Fun sise ni skillet (ti o yẹ deede tabi iron irin, kii ṣe alaiṣe), ṣaju eran naa akọkọ (o le gba awọn ipele meji, ti o da lori pan rẹ). Fi epo kekere kan kun si skillet ati ki o gba gbona gan (epo naa yoo ṣayẹ). Ti o ko ba gba to gbona (tabi ọpọ eniyan ti o wa ninu), ẹran naa yoo din ju dipo browning. Nigbati a ba tijẹ ẹran naa, yọ kuro ki o si fi awọn ẹṣọ kun. Nigbati wọn bẹrẹ lati ṣe itọlẹ, tun pada eran si skillet lati fi ooru gba.
6. Sopọ pẹlu salsa, ekan ipara, cilantro (ti o ba fẹ) ati guacamole . Ti awọn tortillas kekere-kekere ba wa, ti o jẹ afikun afikun, ṣugbọn itita kan ṣiṣẹ daradara.