Awọn kalori ni Kukumba ati Awọn Ilera Ilera wọn
Awọn Cucumbers ni didara itura, ni apakan nitori ti awọn akoonu omi ti o ga julọ. Wọn pin si awọn ẹka meji: pickling ati slicing. Awọn cucumbers Pickling jẹ kikorò nigbati aise ati, bi orukọ ṣe tumọ si, ni a lo lati ṣe awọn pickles. Awọn orisi cucumbers wọnyi ni titobi, dill, ati gherkin.
Bibẹrẹ cucumbers, ni apa keji, ni awọn orisirisi bii ede Gẹẹsi (tabi hothouse) ti ko ni alailẹgbẹ, lẹmọọn, ati awọ alawọ ewe kukumba.
Diẹ ninu awọn cucumbers ni awọn irugbin bi awọn miran ko ṣe.
Awọn orisirisi awọn cucumbers ti o wọpọ wa pẹlu ọdun ti o pọju lati Kẹrin si Oṣù.
| Kukumba Ounje Nkan | |
|---|---|
| Sise Iwọn 1/2 awọn ege ege (52 g) | |
| Fun ṣiṣe | % Iye Ojoojumọ * |
| Awọn Kalori 8 | |
| Awọn kalori lati Ọra 1 | |
| Lapapọ Ọra 0.1g | 0% |
| Ooru ti o dara 0g | 0% |
| Polyunsaturated Okun 0g | |
| Ọra ti o ni ẹtan 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Iṣuu soda 1mg | 0% |
| Potasiomu 76.44mg | 2% |
| Awọn carbohydrates 1.9g | 1% |
| Dietary Fiber 0.3g | 1% |
| Sugars 0.9g | |
| Amuaradagba 0.3g | |
| Vitamin A 1% · Vitamin C 2% | |
| Calcium 1% · Iron 1% | |
* Da lori ounjẹ kalori 2,000 kan | |
Idaji idaji awọn cucumbers ni awọn awọn kalorilori 8 nikan ati 1,9 giramu ti awọn carbohydrates, ṣiṣe wọn ni ipinnu ti o kere pupọ ti kalori. Ti o ba n gbiyanju lati dinku gbigbe gbigbe carbohydrate, awọn crackers pẹlu awọn kukumba ege.
Kukumba Awọn Ilera Ilera
Awọn onikaran pẹlu awọ ara ni iye ti o dara fun Vitamin K , nipa iwọn mẹsan ninu awọn aini ojoojumọ ni idaji idaji kan. Vitamin K jẹ ounjẹ vitamin ti o ni agbara ti o ṣe iranlọwọ ninu ẹjẹ didi.
Fun awon eniyan naa lori Coumadin, o ṣe pataki lati tọju gbigbe ti Vitamin K rẹ.
Bawo ni ọpọlọpọ awọn kalori wa ni Pickles?
Gẹgẹbi Ẹka Ile-iṣẹ Ogbin ti Orilẹ-ede Amẹrika ti Orilẹ-ede Nkan ti Nkan, ọkan ti o tobi julo kan (eyiti o to mẹrin inṣita to gun) ni awọn kalori 16, 0.4 giramu sanra, 3,5 giramu carbohydrate, 1,4 giramu okun, 1,4 giramu suga, 0,7 g amuaradagba, ati 1092 mg iṣuu soda.
Pickles jẹ ounjẹ kekere kalori, sibẹsibẹ, wọn ni fere to idaji ti iṣuu soda ti a gbọdọ jẹ ni ọjọ kan. Ti o ba n wa lati tẹle ounjẹ kekere iṣuu soda tabi ni iyọ iyọ ati pe o ni itan itanjẹ iṣeduro giga, njẹ ounjẹ pickles jẹ kii ṣe ipinnu ounje to dara julọ.
Wiwa ati Ntọju Awọn Kukumba
Yan cucumbers ti o duro ṣugbọn kii ṣe lile. Foo kuro lori awọn cucumbers ti o wa ni imulara, ni awọn aaye ti nrẹ, tabi han ofeefee.
Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn eniyan fi awọn cucumbers ni firiji, ọpọlọpọ awọn oloye daba pe wọn ni ipamọ firiji nitori awọn iwọn tutu le mu ki ibajẹ mu ati ki o fa ọfin tabi awọn omi ti a fi sinu omi.
Ti a ba tọju cucumbers ni firiji, o yẹ ki o wa fun diẹ ẹ sii ju awọn ọjọ melokan lọ, ati pe wọn yẹ ki wọn gbe si iwaju ti selifu nibiti awọn iwọn otutu maa n ṣe igbona.
Awọn kukumba jẹ nkan ti o ni iyatọ si ethylene, ikuna ti o nfa diẹ ninu awọn ounjẹ lati ripen. Ti o ba pa kukumba rẹ lori apọn, pa wọn kuro lara awọn bananas, awọn tomati, ati awọn melons, ti o jẹ awọn onisẹga ethylene giga.
Awọn ọna ilera lati Ṣetan Kukumba
Awọn Cucumbers jẹ nla ti ge wẹwẹ bibẹrẹ, lo ninu awọn saladi, bi awọn crudités lati fibọ sinu awọn itankale, tabi ti a ṣọpọ pẹlu yogurt ati Dill tabi Mint bi apẹrẹ ẹgbẹ kan, paapa fun awọn ounjẹ ti o ni.
A tun le ṣe awọn alakanpọ pẹlu awọn eso miiran gẹgẹbi melon lati ṣe awọn tutu ti o tutu, ti o ni itura. Ni ikẹhin, ṣe omi kukumba lati ṣabọ monotony ti omi iced deede.
Ilana Pẹlu Awọn Cucumbers
Bẹrẹ ọjọ rẹ nipa sisẹ ara rẹ pẹlu gilasi ti o ni irọrun omi omi kukumba, tabi ṣabẹ awọn cucumbers diẹ lati fi kun si saladi rẹ tabi fibọ sinu hummus gẹgẹbi ipanu kikun. Ṣiṣe awọn cucumbers lati lo lati ṣe gbogbo akoko ayanfẹ Giriki, tzatziki , eyi ti o le ṣiṣẹ bi ohun elo fun sisun tabi gẹgẹbi apo-amuaradagba fun ounjẹ kalisiomu ati amuaradagba. Nikẹhin, lo kukumba rẹ gẹgẹbi "ife" fun amuaradagba jade ni arin ati ki o tunpo pẹlu saladi ayanfẹ rẹ.
Awọn orisun:
> Labensky, SR, Hause, AM. Lori Awọn Sise: A Akọsilẹ ti Ijẹẹtọ Culinary. 3rd ed. Odò Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 625.