Pọn berries jẹ mejeeji nutritious ati kekere ni gaari
Awọn eso ni o ni lati ni akoonu ti o ga julọ ti carbohydrate ju awọn ẹfọ nitori ti awọn sugars ti n ṣẹlẹ ni wọn. Ṣugbọn eyi ko tumọ si o yẹ ki o yẹra fun wọn. Nipa ati nla, awọn ti o ni akoonu omi ti o ga julọ yoo ni diẹ ninu awọn gedu fun iṣẹ, nitorina awọn anfani ti jijẹ wọn yoo ko ju awọn abajade lọ (ti o ba jẹ ni ilọtunwọn).
Strawberries jẹ apẹẹrẹ pipe.
Ninu gbogbo awọn irugbin ti o le jẹ, awọn strawberries ni awọn ile-iṣẹ ti o kere julọ fun iṣẹ. Ko nikan ni wọn wa ni gaari, wọn jẹ orisun ti o dara julọ fun awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.
Itan itan ti Sitiroberi
Awọn eso eso didun kan, eya kan ti o jẹ ẹya-ara Fragaria , ni a ti mẹnuba ninu iwe-iwe Romu atijọ fun lilo lilo oogun. Awọn strawberries ti o jẹ ni oni ( Fragaria ananassa ) jẹ awọn arabara ti o dagba ni Brittany, Faranse ni ọdun 18th.
Ṣaaju ki o to dide F. awọn ara ẹni , awọn apin koriko ati awọn irugbin ti a gbin ti iru eso didun kan ti koriko ni awọn awọ ti o wọpọ julọ.
Carbohydrate ati Iberu fun awọn Strawberries
Ni afikun si gbigba wọn ni alabapade, o le din awọn strawberries, ṣe wọn sinu awọn itọju, ati ki o gbẹ wọn fun lilo ninu awọn ounjẹ, awọn ọja ti a yan, ati awọn ounjẹ miiran ti a pese sile. Strawberries jẹ apẹrẹ ti o ṣe pataki si yinyin ipara, smoothies, milkshakes, ati yogurts.
Nigbati o ba jẹun titun, awọn strawberries n ṣagbera fun carbohydrate , okun, ati awọn caloric iye ti o dara fun ounjẹ kekere.
Sitiroberi Ọya ti | Carbs, Fiber, ati Kalori Counts |
|---|---|
½ ago awọn ege wẹwẹ | 5 giramu ti awọn ile-gbigbe, 1,5 giramu okun, awọn kalori 26 |
1 tobi (1.5-inch ni iwọn ila opin) eso didun kan | 1 giramu ti o wa ni giramu ti o wa ni ẹgbẹ, giramu 0,5 giramu, awọn kalori 6 |
Iwọn carbohydrate apapọ jẹ nọmba ti awọn carbs ti o nfun ni ojulowo si awọn ile-iṣẹ ti o le jẹ ounjẹ kan.
Atọka Glycemic ati Ipaṣe Glycemic fun Strawberries
Awọn ikolu ti ounje kan lori glucose ẹjẹ (suga) ti wa ni afihan ninu atokọ glycemic ati iṣẹ glycemic:
- Atilẹkọ glycemic (GI) jẹ itọkasi bi o ṣe jẹ ati bi yara ṣe yara loun mu gaari ẹjẹ rẹ.
- Ẹrù glycemic (GL) gba ifitonileti GI ti o ni ibamu si iwọn iṣẹ naa. A GL ti ọkan jẹ deede si jẹun ọkan gram ti glucose.
Lakoko ti awọn strawberries yoo ni GI apapọ ti 40, idaji idaji ifeji ti awọn ege ti ge wẹwẹ yoo ni GL ti o kan 1,5. A GL ti 10 tabi kere si ni o wa ni kekere ati pe o yẹ ki o ni ipa kekere lori glucose ẹjẹ tabi itọsi insulin.
Awọn anfani Ilera ti Strawberries
Strawberries jẹ orisun ti o dara julọ fun Vitamin C ati orisun orisun ti potasiomu ati manganese. Wọn tun ni awọn ohun elo ti o pọju pupọ, eyiti o le ṣe iranlọwọ dabobo awọn ẹyin rẹ lati bibajẹ.
Awọn ẹgún igi ti a ti sọ gẹgẹbi ọkan ninu awọn eso ti o ga julọ ninu awọn antioxidants ati, bi iru bẹẹ, le pese diẹ ninu awọn anfani ilera. Lakoko ti awọn iwadi ti nṣe ayẹwo ti daba pe awọn antioxidants le dinku ewu ewu, awọn igungun, ati awọn aarun kan, iwadi iṣan ti ko sibẹsibẹ jẹwọ eyi. Eyi kii ṣe, sibẹsibẹ, dẹkuba iye iye onje ti o niyeye ti awọn ounjẹ ti ọlọrọ jẹ apakan ti onje ti o ni iwontunwonsi.
Aṣayan ati Ibi ipamọ ti awọn Strawberries
Nigbati o ba n ra awọn strawberries, ṣe afikun ifojusi si iwọn wọn, ki o si yago fun awọn ti o jẹ funfun tabi ko kun to. Kii ṣe nikan ni iru eso didun kan ti o dara julọ, o tun ni awọn ounjẹ diẹ sii.
Awọn strawberries gbigbẹ lori selifu ko ni mu didara iye iye wọn. Bakannaa, awọn strawberries ti o wa ni overripe ko padanu diẹ ninu awọn didara iye wọn, wọn jẹ diẹ sii lati mọ awọn ohun ti o ko fẹ lati jẹ.
Biotilẹjẹpe o le ra awọn alabapade strawberries ni ọdun yi, wọn dara julọ nigbati o ba jade ni agbegbe ati ni akoko. Awọn ẹgún ti a ti firanṣẹ ni ijinna pipẹ ni igbagbogbo labẹ-pọn ati pe wọn ni awọn ohun ti a fi ẹjẹ rẹ ṣe, eyi ti ko dara pẹlu ọjọ ori.
Ni opin, paapaa awọn strawberries tutu-tutu ti o tutu ni o le jẹ diẹ julọ fun awọn ti o ti fi ọgọrun tabi ẹgbẹẹgbẹrun mile.
Lo awọn italolobo afikun lati gba julọ jade ninu awọn strawberries rẹ:
- Wa nigbagbogbo fun awọn strawberries ti o pupa ni gbogbo ọna si opin ipilẹ. Yẹra fun awọn berries ti o ni awọn agbegbe funfun tabi alawọ ewe tabi ti bajẹ ni eyikeyi ọna.
- Ti a ba ṣafọ awọn strawberries ni apakan ti o ko ni ṣiṣu, wo oju isalẹ ti lati ṣayẹwo awọn rotten tabi awọn ti ko jẹ ọkan. Rii daju pe ko si ami ti o jẹ ṣiṣan oje tabi mimu.
- Nigbati o ba gba awọn strawberries ni ile, gbe wọn jade kuro ninu apo eiyan naa ki o si sọ gbogbo awọn ti o le jẹ rotting tabi moldy kuro nitori wọn le ṣe idoti awọn omiiran ni kiakia.
- Tọju awọn berries ninu firiji ati ki o ma ṣe wẹ titi o fi yẹ ṣaaju lilo. Ti o ko ba lo wọn šaaju ki wọn lọ si ibi, fi wọn sinu ibiti ṣiṣu kan ki o si din.
> Awọn orisun:
> Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, et al. Igbega Awọn Anfani Ilera ti Sitiroberi: Idojukọ lori Awọn Iwadi Iṣuna. Iwe akosile ti kemistri ati Ounje kemistri . 2016; 64 (22): 4435-4449. doi: 10.1021 / acs.jafc.6b00857.
> Ile-išẹ Ile-Imọ fun Ile-işọran Afikun ati Integrative: Awọn Ile-ẹkọ Ilera ti orile-ede. Awọn Antioxidants: Ninu Ijinle. Bethesda, Maryland; imudojuiwọn May 4, 2016; Iwe Iwe NCC D438.
> US Department of Agriculture. USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Washington, DC