Alaye onjẹ ati alaye glycemic ti awọn portobello olu
Portobello olu ti wa ni nìkan po-soke crimini olu. Awọn irugbin Portobello (paapaa awọn ti o tobi) le ṣee lo bi awọn ọna miiran ti ilera fun ọpọlọpọ awọn ayanfẹ ounjẹ nigbati o ba n gbiyanju lati jẹ diẹ ẹ sii ju ti o jẹ giramu tabi ti o n gbiyanju lati jẹ giruteni-ọfẹ.
Fun apẹẹrẹ, awọn bọtini nla ti awọn portobello olu le ṣe awọn ọkọ fun awọn ohun elo miiran gẹgẹbi awọn toppings pizza, iresi brown, quinoa, tabi awọn ọja kekere ti kii-kekere ati ti ko ni gluten.
Nitori irufẹ wọn, portobello ṣe ayẹjẹ onjẹ ti o ni ẹdun si ajeji tabi koriko. Ti a le lo awọn ami portobellos dipo awọn buns hamburger. Awọn olu wọnyi tun dara si awọn omi ti o pese diẹ ẹ sii.
Nigbati o ba n ṣe pẹlu awọn ẹlẹdẹ portobello, ọpọlọpọ fẹ lati yọ awọn gills, bi wọn ti le tan omi dudu pupọ ati omira ti o jẹ awọn eroja ti awọn eroja miiran.
Carbohydrate ati Fiber Counts fun awọn Portobello Olu
| 1/2 ago diced aise portobello olu | 1,5 giramu munadoko (apapọ) carbohydrate afikun 0,5 giramu okun ati 11 awọn kalori |
| 1 nla portobello cap (nipa 3 iyẹfun) | 3 giramu munadoko (apapọ) carbohydrate pẹlu 1 gram fiber ati awọn kalori 22 |
| 1/2 ago ti ge wẹwẹ grilled portobello olu | 1,5 giramu munadoko (apapọ) carbohydrate pẹlu 1.5 giramu okun ati 21 awọn kalori |
Atilẹkọ Glycemic fun awọn Portobello Olu
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ẹfọ ti kii-starchy, ko si imọ-ẹkọ imọ-ẹkọ imọ-ẹkọ imọ-ọrọ ti glycemic ti awọn olu .
Atọjade glycemic wọn, eyi ti o tọka bi wọn ṣe ni ipa si suga ẹjẹ, ti wa ni o pọju lati wa ni kekere pupọ bi wọn ko ni awọn sugars ati awọn irawọ.
Ti ṣe iṣiro Ipapa Glycemic ti Awọn Ile Portobello
Ẹrù glycemic gba iroyin mejeeji ni akọle glycemic ati iye ounje ti a jẹ. Aṣeyọri fifun ti 10 tabi kere si ni o wa ni kekere ati pe o yẹ ki o ni ipa kekere lori glucose ẹjẹ tabi itọsi insulin.
Awọn irugbin Portobello ati awọn olu miiran ni fifun glycemic kekere.
| Iwọn Iburanṣẹ | Iṣiro Glycemic ni iṣiro |
| 1/2 ago diced aise portobello olu | 1 |
| 1 nla portobello cap (nipa 3 iyẹfun) | 2 |
| 1/2 ago ti ge wẹwẹ grilled portobello olu | 2 |
Awọn anfani Ilera ti Portobello Olu
Awọn irugbin Portobello jẹ orisun ti o dara julọ ti bàbà, selenium, riboflavin, ati niacin, ati orisun orisun pupọ ti pantothenic acid, potasiomu, ati irawọ owurọ. Wọn jẹ orisun ti o dara fun thiamin.
Ere-ounjẹ Ero-Ero-Ero
O le rọpo awọn ododo portobello (tabi awọn ti o kere ju ti a mọ gẹgẹbi awọn olulu crimini) fun awọn bọtini olufẹ funfun ni awọn ilana ati ni idakeji.
- Akaraye salmon, ẹrẹkẹ, ati ohun ti n ṣaja ti ko ni ẹda : Ọpọlọpọ awọn ohun elo ti a ṣe pẹlu awọn erupẹ giga-carb crust but version crustless jẹ rọrun lati ṣe ati nla fun eyikeyi ounjẹ. O le tun wo gbogbo awọn ilana igbasilẹ rẹ ati ki o beki wọn laisi erupẹ. O le ṣakoso awọn titobi ẹgbẹ rẹ nipa fifẹ wọn ni awọn fọọmu muffin silimu.
> Awọn orisun:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Awọn tabili tabili ti Orilẹ-ede Glycemic ati Awọn Iṣeye Gbigbe Glycemic: 2008. Tita . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Alaye Ile-iṣẹ Nkan ti ile-iṣẹ USDA fun Isọkasi Alakoso, Orilẹ-ede Ogbin ti Amẹrika. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.