Awọn ẹlẹdẹ jẹ lalailopinpin gbajumo ni orilẹ Amẹrika ati ounjẹ onjẹ ni ọpọlọpọ awọn ile. Wọn sin gẹgẹbi ipilẹ fun awọn ohun elo ti o yatọ, pẹlu ẹfọ, awọn ẹfọ, ati awọn orisun amuaradagba. Tortillas jẹ sitashi, ti a ṣe lati iyẹfun tabi oka. Tortillas le tun ṣee ṣe pẹlu lilo awọn eroja bii iresi ati iyẹfun onjẹ gbogbo. Awọn eroja ko le ni ipa nikan ni kikọ sii ti o dara, ṣugbọn o jẹ ẹya ti ọja naa.
Fun apẹẹrẹ, awọn tortillas ti oka jẹ pupọ siwaju sii , awọn ododo tortillas .
Itan, awọn tortilla ti o jẹ awọn ohun elo ti o wa ni Agbaye Titun ati pe wọn ti lo daradara ṣaaju ki awọn iyẹfun ti o wa ni iyẹfun wa. Ni àìpẹ, awọn ọgbẹ oyinbo di ajakale ni igba diẹ bi awọn tortillas iyẹfun rọpo tortilla oka bi ounjẹ onjẹ lẹhin ti a ti fi iyẹfun alikama si New World nipasẹ Spain. Ni ọpọlọpọ awọn, tortillas ti oka ni o dara ju ti awọn tortillas ti iyẹfun. Wọn ṣọ lati ni okun diẹ sii, kere si ọra, ati awọn kalori kere ju lẹhinna awọn tortillas funfun. Ni afikun si awọn tortillas ti ajẹ, o le ra awọn miiran, awọn iruju ti awọn tortillas, ti o ni awọn tortillas gbogbo-ọkà, eyiti o ni diẹ okun, vitamin, awọn ohun alumọni ati amuaradagba fun awọn kalori kere.
| Tortilla Nutrition Facts | |
|---|---|
| Iṣẹ Iṣe 1 iyẹfun iyẹfun tortilla, 8 inch (49 g) | |
| Fun ṣiṣe | % Iye Ojoojumọ * |
| Awọn kalori 140 | |
| Awọn kalori lati Ọra 30 | |
| Epo Okun 3.5g | 5% |
| Ooru ti a ti irapọ 1,5g | 8% |
| Polyunsaturated Okun 0g | |
| Ọra ti a sọda 1g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Iṣuu soda 420mg | 17% |
| Potassium 0mg | 0% |
| Awọn carbohydrates 24g | 8% |
| Dietary Fiber 1g | 4% |
| Sugars 1g | |
| Amuaradagba 4g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Calcium 8% · Iron 8% | |
| * Da lori ounjẹ kalori 2,000 kan | |
Tutu tortilla yi jẹ dede ni awọn kalori ati carbohydrate, nipa deede si awọn ege meji. O jẹ orisun ti o dara fun amuaradagba, pẹlu, ti o ni 4g ninu apẹrẹ kan. Ṣugbọn, o jẹ sub-par ninu ẹka Eka.
O dara julọ lati yan awọn tortilla ti o jẹ orisun ti o dara, ni o kere 3 g fun iṣẹ.
Ni afikun, wo akojọ awọn eroja. Ọpọlọpọ awọn tortillas ti iyẹfun ni a ṣe pẹlu opo-giralu hydrogenated ati awọn oti ti a dapọ, gẹgẹbi awọn kikuru kukuru tabi lard. Ni idakeji, awọn tortillas ti oka ati awọn tortilla ti ojẹ gbogbo ni oṣuwọn diẹ.
Awọn anfani Ilera
Ti o da lori iwọn ati iru tortilla ti o ti yan, awọn tortilla le jẹ dede ni awọn kalori ati ki o sin bi orisun daradara ti amuaradagba, okun, b-vitamin, ati irin. Awọn irugbin kikun jẹ apẹrẹ ti o dara fun awọn ilana, awọn irugbin ti a ti mọ ni bii akara funfun, iresi funfun, ati funfun pasita, ati, nigba ti a ba lo ni aaye awọn irugbin ti a ti ṣiṣẹ, le ṣe iranlọwọ lati mu ẹjẹ awọn ẹjẹ rẹ dara ati ki o mu ọ ni kikun. Awọn tortilla ti oka ati iresi le jẹ apakan ti onje idinku gluten.
Awọn ibeere wọpọ
Bawo ni mo ṣe le gbona tortillas ọran? Ni idakeji si tortillas ti ile-iṣẹ ti ibile ti o jẹ asọ ti o si ni ibanujẹ, awọn tortilla majẹmu lati ọjà wa nigbagbogbo. Lati mu wọn tutu, gbiyanju imilarada wọn ni ile-inifita-in tabi lori oke adiro. Fi ọwọ rẹ sii ati ki o tutu tutu tortilla pẹlu ọwọ ọwọ tutu. Gbiyanju o lori apanirun, fifa o ni gbogbo iṣẹju diẹ lati dena sisun. Tabi, rọra toweli iwe iwe kan ati ki o fi ipari si tortilla inu, gbe o lori apamọra onifita ti afẹfẹ ati ki o ṣe igbadun ti o wa ninu microwave fun wakati 10-15 -aaya.
Njẹ awọn tortilla alawọ ewe, bi eso oyinbo, ni ilera? Loni oni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti n murasilẹ. Awọn ẹfọ-ẹfọ, gẹgẹbi awọn akara tabi awọn tomati jẹ tortilla nikan ti a ṣe pẹlu iyẹfun funfun ti o ni awọn akoko gẹgẹbi oṣuwọn tomati lati fun u ni awọ ati igbadun rẹ. Ranti nigbagbogbo lati ka iwe eroja ati ṣayẹwo awọn akole ṣaaju ki o to ra. Ti akọkọ eroja sọ "iyẹfun bleached ti a ṣe iyebiye," ti o tumo si pe eroja akọkọ ni ounjẹ jẹ iyẹfun funfun. Awọn ounjẹ ti a fi pẹlu iyẹfun funfun nmu lati mu awọn sugars ẹjẹ sii ni yarayara ju awọn omiiran lọ ati pe a kà wọn si awọn carbohydrates ti a ti fọ.
Wiwa ati Pamọ awọn ẹda
Nigbati o ba ntan awọn tortilla, wa fun awọn orisirisi ti o ni awọn ohun kaakiri 150 fun iṣiṣe (nipa iwọn inimita 8), eyi jẹ ni ibamu pẹlu awọn ege meji. Ṣayẹwo awọn akojọ eroja ati ki o wa fun awọn ti o sọ, "gbogbo" bi akọkọ eroja. Fun apẹẹrẹ, gbogbo oka, alikama gbogbo, tumọ si pe ounjẹ jẹ 100% ọkà ni gbogbogbo ati pe a ko ti pa awọn vitamin rẹ, awọn ohun alumọni ati okun. Gbogbo oka ni oka ti o wa ni gbogbo awọn irugbin ti ọkà - awọn bran (Layer-rich rich layer), endosperm (middle), ati germ (apakan ti ara ẹni ọlọrọ apakan). Gbogbo wọn ni itọnisọna glycemic kekere, eyi ti o tumọ si pe wọn mu awọn alaga ẹjẹ ni igbadun ni kiakia ati pe wọn ni diẹ sii ni ilera, kikun okun.
Fi gbogbo tortillas ti o wa ni firiji ṣiṣẹ lati ṣetọju freshness. Ṣabọ ni ọjọ ipari.
Awọn ọna ilera lati Ṣetan Tortillas
Awọn Tortillas le ṣee lo lati ṣe ohunkohun ati ohun gbogbo. Wọn jẹ rọrun, iye owo-doko ati kikun. Boya onjẹwewe rẹ tabi eran onjẹ, awọn tortilla ni a le lo lati fi ipari si tabi yika ounjẹ rẹ. Lo awọn tortilla lati ṣe awọn quesadilla, tacos, fajitas, murasilẹ ati awọn iyipo-soke. Fi awọn amuaradagba gbigbọn, gẹgẹbi awọn ewa, awọn eyin, oriṣi, koriko, eja, ati ọra ti o dara gẹgẹbi iduro-ara, hummus tabi ipada ti epo ti o wa fun okun ọlọrọ, amuaradagba ti o nipọn, ounjẹ ti o ni ọkàn. Gba sise loni.
Ilana Pẹlu awọn ẹda Tortillas
- Awọn ewa dudu ati ọṣọ Pinwheels
- Porik Tostadas
- Eja Tacos