Majẹmu ti o dara, gbagbọ tabi rara, jẹ kosi gbogbo ọkà-o jẹ iru koriko ti a maa n tọka si bi ewebe starchy nitori ti awọn akoonu ti carbohydrate. Iwọ yoo maa gbọ ti oka ni a npe ni ewebe, lakoko ti a pe ọka alawọ ilẹ bi ọkà.
Ọran ti o dara jẹ itọkasi ti ooru, eyi ti o jẹ akoko ti o pọ julọ, ti o maa nsaba jẹ ounjẹ ti o ni ọpọlọpọ ni awọn barbecues ati awọn ti ita gbangba.
Biotilẹjẹpe oka ni awọn carbohydrates, o dara fun ọ. Ni otitọ, oka jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, iṣuu magnẹsia, B vitamin ati carotenoids, gẹgẹ bi awọn lutein ati zeaxanthin. Oka ni awọn ọra pupọ, to kere ju 1 gram fun-iṣẹ (laisi awọn toppings), o jẹ orisun ti o dara fun okun, fifọ ni ayika 3 giramu fun idaji ago.
Ero Ounjẹ Ti O dara Ọrun | |
|---|---|
| Iṣẹ Iwọn 1 kekere eti, egbin (5-1 / 2 "si 6-1 / 2" gun) | |
| Fun ṣiṣe | % Iye Ojoojumọ * |
| Awọn kalori 85 | |
| Awọn kalori lati Ọra 9 | |
| Opo Ọra 1g | 2% |
| Ooru ti o nira 0,2g | 1% |
| Polyunsaturated Era 0.5g | |
| Ọra ti a ti sọtun 0.3g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Iṣuu sodium 0mg | 0% |
| Potasiomu 163.24mg | 5% |
| Awọn carbohydrates 18.67g | 6% |
| Dietary Fiber 2.1g | 9% |
| Sugars 4.04g | |
| Amuaradagba 3.03g | |
| Vitamin A 4% · Vitamin C 8% | |
| Calcium 0% · Iron 2% | |
| * Da lori ounjẹ kalori 2,000 kan | |
O le fi ipele ti oka sinu eto ounjẹ rẹ nipa wiwo ipin rẹ. Ọmọ kekere kan ti oka ni awọn 85 awọn kalori ati 19 giramu ti carbohydrate, nigbati o jẹ pe ikun nla ti oka le ni iye meji ti awọn carbohydrates ati awọn kalori.
Nitorina, ti o ba njẹ gbogbo oka duro si kekere eti kan. Ti o ba njẹ awọn ekuro oka, ṣe ifọkansi lati pa ipin rẹ mọ nipa iwọn idaji kan. Ti o ko ba jẹ eyikeyi sitashi miiran ni ounjẹ rẹ, jẹ ọkan ago dipo.
Awọn anfani Ilera
Oka jẹ orisun ti o dara fun okun, ti o ni to ni iwọn 3 giramu ni idaji ife kan.
Awọn ounjẹ ti o ga ni okun le ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ ati isakoso iṣan ẹjẹ ati iṣakoso agbara.
Ni afikun, oka jẹ orisun ti o dara fun Vitamin C, iṣuu magnẹsia, B vitamin, ati awọn carotenoids lutein ati zeaxanthin. Vitamin C jẹ pataki ninu atunṣe alagbeka, igbelaruge idaabobo ati pe o ni awọn ohun elo ti ogbologbo, nigbati, Awọn vitamin B jẹ pataki ni agbara iṣelọpọ agbara. Iṣuu magnẹsia jẹ pataki fun ifasilẹ ikọlu ati isinku iṣan. Carotenoids, lutein, ati zeaxanthin ti han lati ni awọn ẹya antioxidative ati pe o ṣe pataki ni ilera ilera.
Awọn ibeere wọpọ
Ṣe Mo dààmú nipa ga fructose oka omi ṣuga oyinbo?
Gbẹga ṣubu giga ti fructose ti wa lati inu omi ṣuga oyinbo, eyi ti a ṣe lati inu awọn kernels oka ati nṣe itọju wọn pẹlu enzymu kan lati ṣe iṣedan omi ṣuga oyinbo. Gbẹga guga giga ti fructose ti o yatọ si omi ṣuga oyinbo ni pe diẹ ninu awọn glucose ti o wa ninu rẹ ti yipada si fructose enzymatically, ṣiṣe awọn ti o dùn, nigba ti omi ṣuga oyinbo jẹ 100 glucose.
Diẹdi omi oka kan ni o ni giga omi ṣan fructose ti o pọ si i, ṣugbọn eyi yoo wa ni akojọ lori akojọ eroja. Orisi omi ṣuga oyinbo mejeeji ma nmu awọn ọja ati awọn oju-iwe ti o ga julọ gun. Ni afikun, awọn mejeeji ti awọn ọja ti wa ni awọn ti o ti wa ni apanirun ti o yẹ ki o lo diẹ ẹ sii, nitoripe a ti sopọ mọ gaari si ọpọlọpọ awọn ipo iṣoogun, pẹlu isanraju, pre-diabetes, syndrome of syndrome, type 2 diabetes, heart heart, and cancer.
Awọn idi ti ga fructose oka oyinbo n ni iru apẹrẹ buburu kan ni pe o ṣe soke ti fructose, monosaccharide, ti o jẹ ti o dara ju glucose ati metabolized otooto. Fructose ti wa ni metabolized nipasẹ ẹdọ. Nigbati ẹdọ ba pọju, o wa ni fructose sinu sanra. Diẹ ninu awọn ọra le ni idẹkùn ninu ẹdọ, ṣe afihan si ẹdọ nla. Ọpọlọpọ iye ti grup syrup nla fructose ti a ti sopọ mọ resistance resistance ti insulin, iṣọn ti iṣelọpọ iṣan, isanraju ati iru-ọgbẹ 2, lati darukọ diẹ.
Nigba ti omi ṣuga oyinbo giga fructose ko jẹ ayẹyẹ ti o dara ju, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe gbogbo awọn ti o kun sugars, sucrose, oyin, agave, omi ṣuga oyinbo, ati bẹbẹ lọ, yẹ ki o run ni iye owo kekere.
Boya o n ṣakiyesi lati padanu iwuwo, daabobo arun tabi ki o lero pe o dara, ni idinku gbogbo awọn orisi ti sugars ti o kun ni onje jẹ pataki.
Ṣe kii ṣe julọ ti oka wa ti o ti ṣe atunṣe?
Gẹgẹbi Iṣẹ NON-GMO, "Awọn iṣẹlẹ oriṣiriṣi 142 (awọn oriṣiriṣi) ti oka ti a ti ṣatunṣe ti iṣan, julọ julọ ninu awọn eweko eweko." Ọpọlọpọ ti oka yii lo lati lo awọn ẹranko ti a jẹ. Majẹmu titun kii maa n yipada laifọwọyi, ṣugbọn ti o ba jẹ idaniloju ati pe o fẹ lati je nikan kii kii GMO mu lẹhinna ki o ra Organic. Organic, oka tio tutun ni akojọ lori aami ti o jẹ ti kii-GMO.
Ṣe Mo le jẹ aini oka?
Egba! O jẹ kosi crunchy ati dun. Gbogbo ohun ti o ni lati ṣe ni a ke awọn kernels kuro ni agbọn ati ki o ṣafikun ninu awọn saladi tabi awọn ounjẹ awọn ayanfẹ miiran.
Kini oka oka gilasi?
Gems gem gem jẹ oka ti o ni ọpọlọpọ awọ ti o di ohun-elo ayelujara ni 2012. Ti o mu awọn awọ ti Rainbow jẹ, oka yii wa ni gbogbo awọn ojiji.
Ọgbẹ kan ni a ti gbin ọkà ni akọkọ nipasẹ alagbẹ kan ti a npè ni Carle Barnes ti o jẹ ida-Cherokee. Ninu awọn iwadi rẹ, Barnes ṣajọ iru awọn oka ti awọn baba ti o ti sọnu si awọn ẹya ni awọn ọdun 1800. O pa awọn irugbin lati awọn eniyan ni gbogbo orilẹ-ede naa, o tun da awọn irugbin ti awọn awọ ti o ni awọ ti ko ni idiwọn. Esi ni? Awọn orisirisi awọ awọ Rainbow, orisirisi ni awọ lati awọn ipilẹ ati awọn asọ si ọya ati awọn ọpa.
Barnes nigbeyin pín awọn irugbin rẹ pẹlu oluranlowo miran nipasẹ orukọ Schoen. Schoen gbin awọn irugbin ti o ni awọ ni atẹle awọn orisirisi igba ti o ṣẹda awọn awọ diẹ sii. Orukọ 'gilasi gilasi' ni a fi fun apẹẹrẹ alawọ kan ti o jẹ alawọ-alawọ ewe ati awọ-awọ-pupa ni awọ.
Nitori ilọsiwaju, awọn irugbin gemu gilasi le wa ni bayi lori ayelujara lori aaye ayelujara Abinibi / Aye Ṣẹwari fun $ 7.95 fun apo ti awọn irugbin. Ti o ba google ọrọ naa o tun le wa awọn oludari awọn irugbin miiran-o le ra ani lori Amazon.
Packet kọọkan ni o ni iwọn 50 awọn irugbin ti o ngba ni ayika 100 si 150 eti oka fun apo. Gbingbin ati ikore gilasi tikararẹ gemu koriko jẹ apakan ti awọn ere nitori awọn awọ awọ ni igba kan iyalenu!
Kii koriko lori agbọn, gilasi gemu gilasi, bibẹkọ ti a mọ bi oka ọlọ, kii ṣe jẹun kuro ninu ọpa. O jẹ oke-ilẹ pupọ ati lilo fun awọn tortilla tabi ṣawari bi guguru. Sibẹsibẹ, nigbati o ba nlo o bi opin o kii yoo jade awọ awọ. Gems gem gem tun le ṣee lo fun ohun ọṣọ. O jẹ ẹwà bi ile-iṣẹ kan tabi apakan kan eto eto cornucopia fun Idupẹ. Iyipada ninu akoonu ounjẹ ti jẹ iwonba.
Wika ati Iṣura Ọka
Oka lori apo ti o wa ni titun tabi tio tutunini ati awọn kernels ti oka ti o wa ni ṣiṣilo tabi tio tutunini.
Yan oka tuntun ti o ni iduro, kekere kernels. Fooju awọn ti o ni mimu tabi ibajẹ ni ipari ti awọn awọ silẹ tabi awọn silks brownish.
Ti o ba ṣeeṣe, o dara julọ lati jẹ oka ni kutukutu, ṣugbọn ti o ba ni lati tọju o ṣe bẹ ninu firiji. O tun le di o, paapaa lori apo.
Awọn ọna ilera lati Ṣeto Ọka
Ogba ti a gbin, ti o tumọ si awọn awọ ati awọn apọn ti a ti yọ kuro, o le jẹ ti a ti gún, ti a ti boiled, microwaved, tabi steamed. Ti o ba fẹ, lọ kuro ni awọn apọn silẹ fun sisun tabi grilling. Ọgbọn ti a ti gbọ jẹ ohun ti o dun, ti o nipọn, ati ti ẹda itẹwọgba ẹgbẹ.
Oka jẹ eyiti o dun ati pe ko nilo opolopo ohun tutu lati lenu ti o dara. Lati yago fun awọn kalori pupọ, iṣuu soda, ati ọra, jẹ ki o rọrun alawọ rẹ tabi fi iyọ diẹ kun si i nipa sisọ o ni ewebẹ ati awọn turari. Yẹra fun fifa ọja rẹ pẹlu awọn akara oyinbo ati iyọ ni iyọ bi 1 teaspoon ti iyọ ni nipa 2400mg tabi nipa iye iyọ ti o nilo fun gbogbo ọjọ.
Yẹra fun bota pupọ ju. Ọkan tablespoon ti bota yoo na o diẹ ọgọrun awọn kalori ati 11.5 giramu ti sanra, ati nipa 7 giramu ti sanra ti a lopolopo. Ti o ba n wa ayẹyẹ miiran, tẹ koriko ti o din pẹlu koriko ti epo olifi tabi yiyọ sinu orisirisi awọn ewebe ati awọn turari, ti o gbẹ tabi titun, ti o fi awọn ohun ti ntan ti ko ni laisi sodium, sanra, ati carbohydrates. Diẹ ninu awọn ti o dara lati gbiyanju ni ṣan epo, jalapeno, cilantro, basil, ata, thyme, paprika.
O tun le ṣe ayẹda, pẹlu, nipa lilo oka bi afikun si awọn ounjẹ rẹ. Gudun oka sinu saladi ti ounjẹ-ounjẹ lati fi adun didùn kan tabi lo oka ni awọn obe, awọn igbi, tabi awọn ounjẹ ẹgbẹ ẹgbẹ. Ranti nigbagbogbo lati ka oka sinu eto ounjẹ rẹ gẹgẹbi orisun carbohydrate.
Ilana
Lati awọn ounjẹ alailowaya si ounjẹ ati awọn eja n ṣe awopọ, oka jẹ ẹya eroja ti o ni ọpọlọpọ, ti o wapọ.
- Pinto Bean, Ọka, ati Saladi Avocado
- Awọn oyin ti a gbin pẹlu Ọka, Awọn eerun dudu, ati ewe Jack
- Honey Lime Tilapia ati Kiladi Akọọlẹ Kọn
> Awọn orisun:
> Labensky, SR, Hause, AM. Lori Awọn Sise: A Akọsilẹ ti Ijẹẹtọ Culinary. 3rd ed. Odun Saddle Upper, NJ: Prentice-Hall, 2003: 631-632,931.
> Spector, Dina. Oludari Iṣowo. Ọgbẹ ti a ni ọpọlọ jẹ gidi ati pe itan itanran kan wa lẹhin rẹ.
> NON GMO Project. Agbado. http://www.nongmoproject.org/high-risk/corn/