A ṣe chocolate lati koko, eyiti o ni awọn polyphenols , eyi ti o le ṣiṣẹ bi awọn antioxidants ti o din LDL idaabobo awọ (ti o dara) ati dinku titẹ ẹjẹ. Diẹ ninu awọn amoye daba pe njẹ diẹ ninu awọn chocolate ni gbogbo ọjọ le dinku ewu ti arun inu ọkan ati ẹjẹ.
Cocoa ni awọn epicatechins ati awọn catechins, ti o ni iru awọn polyphenols ti a ri ninu alawọ ewe tii ; ati quercetin, eyi ti a ri ninu awọn eso ati ẹfọ.
Dudu chocolate dudu ni awọn antioxidants diẹ sii ju wara ọti-wara nitori awọn ọna itanna kan yọ awọn polyphenols kuro, eyiti o ni ẹdun kikorò.
Iwadi lori Chocolate
Awọn ijinlẹ iwadi ti o tun pada lọ si ọdun 2006 ṣe akiyesi agbara iṣelọpọ ati bi o ti ṣe afiwe pẹlu ewu ewu aisan inu ọkan ninu awọn eniyan nla, ati, nitõtọ, wọn ri idapọ kan. Awọn eniyan ti o jẹ diẹ ẹ sii awọn chocolate ti eyikeyi iru niyanju lati ni ewu kekere ti arun inu ọkan ati ẹjẹ. Eyi ni awọn alaye ti o ni imọran, ṣugbọn iṣoro pẹlu awọn oniruuru awọn ohun elo ti o jẹ ounjẹ ti o jẹ ilọsiwaju nla ti awọn okunfa jamba. Ti awọn eniyan ti o jẹ chocolate tun ṣe awọn ohun miiran ti o dinku ewu ewu arun inu ọkan ati ẹjẹ, awọn oniwadi ati awọn onirohin le wa si ipari ti ko tọ.
O dara lati ni idanwo awọn iṣakoso ID, eyiti o jẹ imọ-ẹrọ ninu eyiti itọju ailera kan pato (ninu idiyele chocolate tabi koko) ni a ṣe ayẹwo ni ọna ti a ti pa awọn idiwọ ti o ni ibanuje kuro tabi tabi o kere ju sẹhin.
Kokoro han lati ni awọn anfani anfani lori iṣẹ ti awọn ẹjẹ, nitorina o ṣee ṣe pe chocolate le ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ to gaju. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ lori chocolate ti ipa lori titẹ iṣan ẹjẹ ti pari, ati ọpọlọpọ (ṣugbọn kii ṣe gbogbo) wọn ṣe afihan idinku ninu awọn kika ikun ẹjẹ fun awọn akẹkọ ti o ni iṣeduro giga.
Isoro Pẹlu Awọn Imọlẹ Yi
Laanu, awọn iṣoro ni o wa. Awọn iwadi ti o fihan dinku ni titẹ ẹjẹ jẹ ọpọlọpọ awọn ẹrọ-ìmọ-apele. Eyi tumọ si pe awọn akọle ati awọn oniwadi mọ ohun ti wọn n mu ati idi ti wọn fi n mu. Eyi jẹ ọrọ nla nitori pe nigbati awọn eniyan ba mọ pe ohun ti wọn nmu le ṣe iṣedede ilera wọn, wọn yoo ṣe afihan awọn ilọsiwaju ilera ti ko ni nkankan lati ṣe pẹlu nkan naa (ti a pe ni ibiti ipobo). Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti o jẹ iwadii oju-meji (bẹni oluwadi tabi awọn abẹmọ naa mọ bi wọn ba mu okuta alailẹgbẹ gidi tabi ibibo) ko ṣe afihan idinku kanna ni titẹ ẹjẹ.
Iṣoro miiran pẹlu awọn ẹkọ-ẹrọ yii ni pe a lo awọn ami-ẹri ti chocolate ni awọn imọ-ẹrọ pupọ. Awọn ọna itọju le yatọ si riro lati ile-iṣẹ si ile-iṣẹ (ati igbagbogbo awọn ọna naa jẹ asiri), nitorina didara ati iye awọn antioxidants le ti yatọ.
Awọn polyphenols bi awọn ti a ri ninu chocolate le ni anfani lati dinku idaabobo. Awọn abajade iwadi lati awọn akọọlẹ meji ti a ṣe jade ni 2010 fihan diẹ ninu awọn ileri pe koko le dinku LDL idaabobo awọ ati mu HDL cholesterol (ti o dara).
Ṣugbọn wọn jẹ imọ-kekere. A nilo awọn ijinlẹ ti o tobi julọ lati wo bi o ṣe jẹ pe koko ni o ni awọn ipele idaabobo awọ.
Cocoa tun ni awọn iye ti xanthines (theobromine, theophylline, ati kanilara ) ati miiran ti a npe ni phenylethylamine. Ṣugbọn niwon awọn ṣẹẹri ni awọn titobi kekere ti awọn agbo-ogun wọnyi o ṣeese ko ni ipa lori ilera rẹ.
O ṣee ṣe pe jije kekere kan ti chocolate (chocolate ni dudu julọ ni awọn antioxidants) le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ rẹ (ti o ba ni titẹ ẹjẹ giga), ṣugbọn ẹri ko ni gbogbo agbara. Nitorina nigba ti o ba ṣe deedee ti o jẹ pẹlu awọn ọlọra ati gaari ti a fi kun ni awọn itọju chocolate, o nilo lati wo iye ti o jẹ.
Opo kekere ti chocolate dudu (kere ju 100 si 200 awọn kalori ti o da lori iwulo rẹ lojoojumọ) jẹ itanran, ṣugbọn ko ronu rẹ bi oògùn ati reti pe o dinku titẹ ẹjẹ rẹ; o le wa ọpọlọpọ igbesi aye miiran ati awọn nkan ti o ni ounjẹ ti o jẹun.
Awọn orisun:
Almoosawi S, Fyfe L, Ho C, Al-Dujaili E. "Ipa ti chocolate chocolate ọlọrọ lori polypuhenu gbogbo ẹjẹ glucose, idaabobo awọ gbogbo, titẹ ẹjẹ ati awọn glucocorticoids ninu awọn idiyele ti o lagbara ati awọn ohun ti o gaju.". Br J Nutr. 2010 Oṣuwọn; 103 (6): 842-50. doi: 10.1017 / S0007114509992431. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effect-of-polyphenolrich-dark-chocolate-on-fasting-capillary-whole-blood-glucose-total-cholesterol- awọn titẹ-ẹjẹ-ati-glucocorticoids-ni-ilera-iwọn apọju iwọn-ati-obinrin / 34962C2FD86D9A2731872DF80774051C.
Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, Warnakula S, Igi A, Di Angelantonio E, Franco OH. 'Ẹjẹ chocolate ati awọn ailera cardiometabolic: atunyẹwo eto eto ati atokọ-onínọmbà. "J Nutr. 2010 Mar; 103 (6): 842-50. BMJ 2011 Oṣu kejila 26; 343: d4488. Doi: 10.1136 / bmj.d4488 http: //www.bmj.com/content/343/bmj.d4488.
Egan BM, Laken MA, Donovan JL, Woolson RF. "Ṣe chocolate ṣokunkun ni ipa ninu idena ati isakoso ti haipatensonu ?: asọye lori awọn ẹri." Haipatensonu. 2010 Jun; 55 (6): 1289-95. http://hyper.ahajournals.org/content/55/6/1289.long.
Erdman JW Jr, Carson L, Kwik-Uribe C, Evans EM, Allen RR. "Awọn abajade ti awọn flavanols koko lori awọn okunfa ewu fun arun aisan inu ọkan." Asia Pac J Clin Nutr. 2008; 17 Olupese 1: 284-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296357.
Mellor DD, Sathyapalan T, Kilpatrick ES, Beckett S, Atkin SL. "Kokoro chocolate awọ ọlọrọ koko-koko polyphenol se igbelaruge HDL cholesterol ni awọn ayẹwo alaisan suga 2." Diabet Med. 2010 Oṣu kọkanla; 27 (11): 1318-21. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20968113.
Njike VY, Faridi Z, Shuval K, Dutta S, Kay CD, West SG, Kris-Etherton PM, Katz DL. "Awọn ipa ti koko ti a ṣe ayẹyẹ ati ọti-gaari lori iṣẹ iṣẹ endothelial ninu awọn agbalagba iwọn apọju." Int J Cardiol. 2011 Oṣu Kẹsan 19; 149 (1): 83-8. Http://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(09)01668-4/abstract.