Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 458
Ọra - 20g
Carbs - 53g
Amuaradagba - 20g
Akoko Iwọn 100 min
Prep 90 min , Cook 10 min
Iṣẹ 6
Awọn abọ ọṣọ wọnyi dara julọ lati wo, bakanna bi apejọ kan fun itọwo ounjẹ. Wọn ti ni gbogbo awọn igbasilẹ ti oorun Ila-oorun ila-oorun: ekan, dun, salty, ati lata. Paapa awọn iwọn otutu ti awọn eroja jẹ awọn ti o ni.
Rice vermicelli ni a npe ni "bun" ni Vietnamese. Bun yẹ ki o wa ni sisun daradara, sibẹ itura, nigba ti iyẹfun ẹlẹdẹ minced ti gbona. Awọn ilana sise ti o wa ni ipa gangan jẹ ipilẹ ti o ni ipilẹ, ṣiṣe ohunelo pataki yii ni ibiti a ti le awọn oluranlowo awọn alakọja, ṣugbọn jẹ ki o gba ọpọlọpọ akoko lati ṣafihan awọn ẹfọ naa ki o ko ni lero. Ilana bi eyi ṣe ya ara wọn si igbimọ igbimọ-ṣe apejọ pọ pẹlu ẹbi tabi awọn ọrẹ ati lẹhinna joko si isalẹ lati gbadun rẹ papọ.
Eroja
- 10 tablespoons boiling water (1/2 ago plus 2 tablespoons)
- 2 gaari tablespoons
- ¼ ago eja ika
- ¼ ago alabapade orombo wewe (lati 1 orombo o tobi)
- 2 awọn ege oyinbo kekere ti Thai, alabapade tabi gbẹ
- 10 ounjẹ ipara vermicelli (bun)
- 4 agolo loṣuwọn ti o baamu, yaṣiṣiro romaine ti ya
- 3 agolo alawọ ewe leaves eweko, ti a ko ge (ọkan tabi diẹ ẹ sii: cilantro, Basil Thai, Mint)
- ½ Gẹẹsi oyinbo
- 2 ounces daikon radish
- 1 karọọti alabọde
- 4 alabọde alabọde
- 1 òṣuwọn tablespoon tabi epo epo
- 8 ounjẹ titẹ sinu ẹran ẹlẹdẹ ilẹ
- 2 teaspoons gaari
- 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- ¾ ago ti a yan awọn peanuts
Igbaradi
Dun Chile obe
- Ni ekan kekere kan, ṣe itọju papọ omi omi, omikara, ẹja ati awọn orombo wewe titi ti gaari yoo fi tu. Bibẹ awọn chiles sinu awọn ege ege ege ati ki o fa wọn sinu obe.
Saladi
- Ni titobi nla kan ti a bo, mu oṣuwọn mẹrin mẹrin si omi ti o ṣan ni igbona ti o ga. Fi vermicelli kun ati ki o pada omi naa si sise, ṣe itọra ni itọra ni ọpọlọpọ awọn igba lati pàla awọn iwe ti vermicelli sinu awọn okun. Bẹrẹ idanwo fun ẹbun lẹhin awọn orulu ti ṣagbe nipa iṣẹju meji. Nigba ti vermicelli jẹ tutu, tú u sinu adanu ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi tutu.
- Pin awọn oriṣi ewe ati ewebe sinu awọn abọ-ounjẹ ale-din-din-din. Julian ti kukumba ti a ko lepee, radish, ati karọọti, ki o si pin laarin awọn abọ.
- Bibẹrẹ awọn ọya scallion ati ṣeto wọn ni akosile. Gbé kuro ni gbongbo ki o si ge apakan funfun (boolubu) ti awọn scallions sinu awọn ege nla.
- Ni alabọde alabọde, mu epo naa kuro lori ooru ooru. Fi awọn isusu scallion kun ati ki o gba epo lọwọ lati fi adun wọn ṣe bi wọn ṣe n ṣeun. Ṣatunṣe ooru lati dẹkun sisun, ki o si yọ awọn iṣan naa nigbati wọn bẹrẹ si brown.
- Fi awọn ẹran ẹlẹdẹ ati suga ati awọn koriko fun iṣẹju 10 si 12, ti o si ṣubu sinu awọn ege nla pẹlu itọpa kan, titi o fi jẹ browned.
- Fi agogo 1/4 ti awọn ohun elo ti o fẹlẹfẹlẹ si fọọmu ti o fẹlẹfẹlẹ si skillet ati aruwo, fifa isalẹ isalẹ pan, titi o fi di mimọ. Yọ kuro ninu ooru ki o si fi omi ṣan pẹlu ata dudu.
- Ti o ba wulo, ṣii vermicelli ni strainer nipa rinsing o lẹẹkansi pẹlu diẹ ninu awọn omi tutu. Ṣeto awọn nudulu lori oke awọn ẹfọ ninu awọn abọ ti a pese. Oke kọọkan pẹlu 1/6 ti ẹran ẹlẹdẹ ilẹ, ọsan scallion, ati gean peanuts. Mu awọn obe briskly ati ki o ṣafo 2 1/2 tablespoons lori ekan kọọkan. Sin lẹsẹkẹsẹ.
Awọn iyatọ Ẹrọ ati Awọn Ifunni
Yọọ si awọn ewebe gẹgẹbi wiwa ati awọn ayanfẹ rẹ. Awọn ewebe ti a gbin ko le ṣee lo dipo alabapade nitori wọn sin gẹgẹ bi ara ti awọn ọya saladi, kii ṣe gẹgẹ bi awọn akoko.
Awọn eso sprout koriko ni a le rọpo fun iye to pọju ti radish tabi kukumba.
Epo ilẹ tabi Tọki le ṣee lo dipo ti ẹran ẹlẹdẹ.
Sise ati imọran Ibararan
Eja okun jẹ pupọ pupọ. Ka awọn akole ki o yan ọkan pẹlu oṣuwọn pupọ.
Igara oje orombo wewe fun o rọrun obe.
Awọn igo kekere, awọn ijinlẹ ti o jinna jẹ ọna ti o wuni julọ lati ṣe iṣẹ saladi yii. Yi ohunelo dara julọ kún awọn igbọnwọ 7-inch.