Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 71
Ọra - 5g
Carbs - 5g
Amuaradagba - 3g
Aago Iwọn 35 min
Prep 15 min , Cook 20 min
Iṣẹ 12 (1/2 ago kọọkan)
Ohunelo yii tun darapọ mọ ohun kan ti o mọ ti o kere ju-FODMAP, awọn ege alade, sinu irun-din-din-din pẹlu ayanfẹ Aṣayan Asia julọ. Bok choy tumo si "Ewebe funfun" ati pe o wa ni orisirisi awọn orisirisi. Yi ohunelo ti ni idagbasoke fun awọn olori nla ti bok choy sókè bi awọn lettuces romaine, pẹlu awọn alawọ ewe leaves ati funfun funfun edible stems. Yi orisirisi ni a ma n pe ni "pak choy".
Eroja
- ¾ iwon gigei olu
- 3 pounds bok choy
- 2 epa tablespoons tabi epo epo
- 2 tablespoons baasi epo-ọda Sesame
- 3 awọn cloves ata ilẹ tuntun
- 1 tablespoon Ginger root, peeled ati minced
- 2 omi tablespoons
- 3 tablespoons dinku-iṣuu soda soyi obe
- 2 teaspoons gaari
Igbaradi
- Ṣi pa nikan ni idalẹnu 1/2-inch ti awọn iṣupọ ti awọn olujẹ ti wọn ti ni asopọ si alabọde alabọde. Gún awọn olu, pẹlu awọn stems, sinu awọn eeyan-iwọn ege.
- Lo ọbẹ didasilẹ lati gee awọn pari kuro ni ibẹrẹ bok ati lati ya awọn leaves kuro lati awọn egungun. Pa awọn egungun naa (stems) sinu awọn ege 1/4-inch. Fi awọn leaves si ori oke ti ara wọn ki o si fi wọn si inu apamọ kan. Ṣibẹ wọn sinu awọn ohun-ọṣọ 1-inch.
- Ni titobi nla tabi fọọmu kan ti o nipọn pẹlu ideri kan, mu ooru epo ọpa, epo sesame, ati awọn cloves ata ilẹ lori ooru alabọde. Ṣatunṣe ooru lati mu ni simmer titi ti ilẹ-ilẹ yoo bẹrẹ si brown, lẹhinna yọ ata ilẹ naa ki o si ṣe ipamọ fun lilo miiran.
- Fikun atalẹ ati sisun titi o fi bẹrẹ si brown. Fi olu ati bok choy. Yọọ ooru soke si alabọde-giga ati fifẹ-ẹri awọn ẹfọ fun iṣẹju 5, titi wọn o fi wilted.
- Fi omi kun, soyi obe, ati gaari. Bo ikoko ki o mu omi ni isalẹ lati sise. Ṣatunṣe ooru lati ṣetọju kan simmer ati ki o nya awọn ẹfọ fun iṣẹju 3. Ti o ba jẹ dandan, lati dena duro, fi afikun tablespoons miiran ti omi si skillet.
Awọn iyatọ Ẹrọ ati Awọn Ifunni
A ko ka awọn irugbin nigbagbogbo ni FODMAP-kekere, nitorina duro si awọn olu pupa, eyi ti a ti mọ bi ohun kan kekere-FODMAP.
Lati ṣe ayẹyẹ oyinbo yii laiṣe, lo awọn ẹdun soy ti kii ṣe gluten-free .
Sise ati imọran Ibararan
Lọtọ ati ki o fọ gbogbo awọn igi bok choy kọọkan leyo lati yọ iyanrin tabi ile ti o le jẹ ki o fi ara rẹ si ipilẹ ti stems.
Ṣiṣe oju ogbin ti o wa ni pipa ti o ba jẹ dandan ti o ba jẹ dandan ki o fun wọn ni yara ki o to ṣaju ki wọn to fa wọn sinu awọn ege.