Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 456
Ọra - 17g
Carbs - 41g
Amuaradagba - 35g
Akoko Iwọn 60 min
Prep 30 min , Cook 30 min
Iṣẹ 4
Awọn ọrẹ wa ni Ariwa Yuroopu ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn poteto ti a fi irun pẹlu awọn ẹfọ, igbagbogbo pẹlu pẹlu soseji . Ni Holland, awọn irugbin ti o dara ati kale ni awọn eroja pataki ti ẹrọ ti a npe ni stamppot. Ohunelo yii ni Ikọja New England, nibi ti ẹmi-salmon ati awọn poteto jẹ awọn alabaṣepọ ibile ati pe wọn ṣe iṣẹ pọ ni Ọjọ kẹrin ti Keje.
Eroja
- 1 ½ iwon poteto, peeled, ge sinu awọn ege 2-inch (4 alabọde poteto)
- ½ iwon kale , gege daradara
- ½ ago awọn ege leaves ṣagbe daradara
- 1 tablespoon ata-epo olifi-infused epo
- 1 ¼ iwon salmon fillet, quartered
- 1/8 teaspoon dill dill
- ½ ago laitose-free wara
- 2 tablespoons bota
- ¾ teaspoon iyọ
- 1/8 teaspoon ilẹ ata funfun
- 4 teaspoons balsamic vinegar, iyan
Igbaradi
- Ni apoti iṣura nla, bo poteto pẹlu omi ati mu wọn wá si sise lori ooru to gaju. Din ooru ku, bo ikoko, ki o si simmer awọn poteto fun iṣẹju 10. Fi awọn leaves ati awọn ewe silẹ; tẹsiwaju lati simmer titi ti awọn irugbin ilẹ tutu jẹ tutu, ni iwọn iṣẹju mẹwa mẹwa, ti nmuro lemeji si opin. Bi o tilẹ jẹ pe kale ati awọn ijanu kii yoo wa labẹ omi nigbati a ba fi wọn kun ikoko, fifọ lati omi ọdunkun yoo ṣun wọn.
- Nibayi, sisun epo olifi ni ọṣọ ti o wuwo lori alabọde-giga ooru titi ti o fi fẹrẹlẹ ati ki o dun. Ri iru ẹja salmoni lẹgbẹẹ soke ni epo ti o gbona titi erupẹ pupa brown ti ṣẹda. Tan salmon lẹẹkan. Ṣaakiri isalẹ ti pan-frying pẹlu spatula bi o ṣe tan iru ẹja nla, nitorina o ko padanu egungun naa. Tesiwaju ṣiṣe, apa awọ si isalẹ, titi ti o fi jẹ ẹja nigbati o ba ni ẹru. Wọ awọn ẹja salmon pẹlu awọn dill ti o gbẹ.
- Tii kuro lati ọdọ rẹ lati yago fun gbigbona gbona, fa awọn ẹfọ ni inu ẹja-ọgbẹ. Da awọn ẹfọ pada sinu ikoko ki o si pa wọn pọ pẹlu wara, bota, iyo, ati ata. Pin awọn adalu ọdunkun sinu awọn iṣẹ abọ. Ya awọn iru ẹja salmon ti o wa ni awọ ara ati gbe atop awọn poteto. Sin fi balsamic vinegar ki o ṣiṣẹ pẹlu ti o fẹ.
- Nigbati o ba n ṣiṣẹ, kọọkan jẹ oṣuwọn 5 ounjẹ salmon ati 1 ago awọn ẹfọ mimu.
Awọn iyatọ ati awọn iṣeduro
Ti o ko ba jẹ ifunwara, o le mu awọn poteto pẹlu epo olifi ati iresi ti ko ṣe alailẹgbẹ tabi wara almondi dipo bota ati wara.
Sise ati imọran Ibararan
Lati ṣe ohunelo yii kan afẹfẹ, wẹ, peeli, ati gige gbogbo awọn ẹfọ ṣaaju ki o to bẹrẹ sise ohunkohun. Awọn ọṣọ Leek le jẹ iyanrin ni awọn igba, nitorina ge wọn ṣaju, ki o si pa wọn ni ayika ninu ekan omi kan lati fi omi pa gbogbo iyanrin naa kuro.
Omi ẹri salmon naa duro lati sopọ si skillet, eyi ti o mu ki o rọrun lati ya ya kuro ninu fillet ti a da.
O kan rọra kan laarin awọn meji ati pe wọn yoo ya awọn iṣọrọ.
Lo awọn ẹya funfun ti a fi silẹ ti ẹrẹkẹ lati ṣe epo epo-ẹfọ kekere-FODMAP, tabi gbiyanju lati tun dagba ọti ẹrẹ rẹ nipasẹ titẹ wọn ni pipe ni gilasi omi kan.