Kahlua ni ọti-waini ti o wa ninu alikama
O nira lati sọ boya tabi ko ni Kahlua, ọti oyinbo ti a ko ni iyọ ti kofi, jẹ gluten-free. Ilẹ isalẹ jẹ, o le jẹ dara fun diẹ ninu awọn wa, ṣugbọn o fẹrẹ jẹ ki o fa awọn iṣoro ninu awọn omiiran ti ko ni gluten.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn oluranlowo ti ohun mimu ọti-waini, olupese ti Kahlua, Pernod Ricard USA, ko ṣe afihan awọn eroja ti o wa ninu awọn ọja rẹ.
Ṣugbọn nibi ni idi idi ti Kahlua fa awọn iṣoro fun diẹ ninu awọn eniyan lori onje ti ko ni ounjẹ gluten ṣugbọn kii ṣe awọn ẹlomiran: Kahlua jẹ ọti ti o wa ninu ọkan ninu awọn irugbin giramu mẹta (alikama, barle, ati rye).
Lakoko ti ọpọlọpọ awọn alaṣẹ lori ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten ṣe sọ pe ilana itọnisọna yọ kuro ninu amuaradagba amuaradagba oloro, ọpọlọpọ awọn eniyan pẹlu arun celiac tabi ti kii-celiac gluten sensitivity ri pe wọn ko le mu awọn ohun mimu ti ọti-giramu ti o ni orisun gluteni laisi wahala lati awọn aisan.
Bọle lori Ipo Gluten-Free ni Kahlua
Ni ọpọlọpọ awọn ọdun sẹyin, Pernod Ricard USA ti lo lati sọ pe a kà pe Kahlua ni free gluten. Sibẹsibẹ, lẹhin ti Awọn Oro Amẹrika ati Awọn Oògùn Ofin ti Ile-iṣẹ AMẸRIKA ti o mu ipa, iṣelọpọ duro lati sọ pe.
Dipo, Pernod Ricard USA, bayi sọ pe o ko ni idanwo fun gluten ni ọja ti pari. O ko han pe awọn eroja ti ọti wa ti yipada.
Sibẹsibẹ, tẹle awọn iyipada ninu awọn ofin lori aami alailopin free gluten, ile-iṣẹ bayi jẹ diẹ ẹ sii ṣeduro nipa wiwi pe Kahlua jẹ gluten-free.
Nitorina Ṣe Kahlua Gluten-Free, tabi Bẹẹkọ?
Awọn ohun elo ti o wa ni Kahlua, gẹgẹbi o ti sọ nipasẹ olupese, pẹlu: omi ṣuga oyinbo / gaari ti o tobi koriko, omi ẹmi, ṣiṣu kofi (ẹmi ara, omi, omi, caramel), ẹmi ti ko ni idiwọ, omi ati ọti-waini.
Kolomii kii ṣe lati inu awọn eso gluten, ṣugbọn ẹmi alikama ti ko ni idoti ti o ni alikama ni.
Gegebi ọrọ kan lati ọdọ aṣoju Pernod Ricard USA, a ṣe pe Kahlua ni awọn oka ti a ti ni distilled (ile-iṣẹ naa nmẹnuba alikama, barle, rye ati oats, ṣugbọn ko ṣe apejuwe awọn ti o lo lati ṣiṣẹ ọti-waini).
Nisisiyi, bi mo ti sọ loke, ọpọlọpọ awọn amoye gbagbọ pe distillation yọ awọn amuaradagba gluten ti o ni ewu. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ṣi ri pe wọn ṣe afẹfẹ si ọti oyinbo ti o jẹ akara gluten, nitorina o le dahun daradara si Kahlua.
Gbogbo eyi ni o ṣe pataki si (diẹ ninu awọn le sọ "Ayebaye" Kahlua). Sibẹsibẹ, o yẹ ki o akiyesi pe Pernod Ricard USA tun n ṣe awọn olupese fun afikun awọn eroja liqueur ti Kilalu ti o ni iyasọtọ, pẹlu: Chili Chocolate, Spkin Spice, Salted Caramel, Peppermint Mocha, Hazelnut, Mocha, Vanilla French, Midnight, and Cinnamon Spice.
Ile-iṣẹ ko pese alaye eyikeyi lori awọn eroja fun awọn ọti-lile wọnyi ti a fi ọgbẹ. O le ṣe akiyesi pe wọn ṣe pẹlu akọbẹrẹ Kahlua ti o wa ni isalẹ (ati pe pẹlu otiro ti o ti ṣina lati awọn oka gluten). Sibẹsibẹ, ko si ọna lati mọ bi awọn afikun eroja ti o ni awọn gluteni ti wa ni afikun. Nitorina, gbogbo eniyan ti o ni arun celiac tabi ti kii-celiac gluten sensitivity yẹ ki o koju.
Awọn ohun ọṣọ ti o wa pẹlu Kahlua
Ti o ba nilo lati yago fun Kahlua, iwọ yoo tun nilo lati yago fun awọn amulumala ati awọn ohun miiran ti o ni ọti-waini.
Ọpọlọpọ awọn eniyan fi ikunkun ti Kahlua ninu kofi wọn tabi kofi decaf, paapaa tẹle ounjẹ ajọdun kan. Ni afikun, awọn igbadun awọn igbasilẹ ti o gbajumo nigbagbogbo nigbagbogbo ni Kahulu gẹgẹbi eroja:
- White Russian
- Black Russian
- Espresso Martini
- Mudslide
- Mudslide tio tutunini
- Brave Bull
- B-52 Ika
- Long Island Iced Tea
Akiyesi pe diẹ ninu awọn ohun mimu wọnyi le tun ni awọn eroja gluten ti o wa ni ikọja Kahlua, nitorina paapaa ti o ko ba ni iṣoro pẹlu Kahlua, o nilo lati ṣe itọju rẹ daradara ati ṣayẹwo gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ohun mimu ti o wa bere fun.
A Ọrọ lati
Ibanujẹ, o nilo lati pinnu nipasẹ awọn iwadii ati aṣiṣe boya tabi ko o ṣe si Kahlua-diẹ ninu awọn eniyan nsọrọ awọn aati, nigba ti awọn ẹlomiran sọ pe o kan itanran.
Mo ṣe iṣeduro ni iṣeduro gidigidi bi o ko ba ti gbiyanju Kahlua ṣaaju ki o to, paapa ti o ba ti ṣe akiyesi awọn aami ajẹyidii ti o tẹle awọn ọja ọti oyinbo miran ti o ni gututini , gẹgẹbi ọti ti a ṣe lati "alẹ-glutened" barley , pẹlu ọpọlọpọ awọn orisirisi ti gin ati bourbon .
O ṣeun, o rọrun pupọ lati ṣe ọpa liqueur ti ile-ile (ọpọlọpọ awọn ilana ni o wa nibẹ, nitorina o le ṣàdánwò titi iwọ o fi rii pe o dara julọ fun ọ). Ti o ba ṣe lati dahun si awọn ohun mimu ti o wa ni idinku lati inu awọn irugbin gluten, o kan rii daju pe o lo vodka ti ko gluten (vodka ti a ṣẹda lati nkan miiran ju ibile alikama ati / tabi rye) lati ṣe ọti-waini ti ile rẹ.
Akọsilẹ kan kẹhin: Ti o ba tun ṣe si amọdaini amuaradagba ti ọra, ọpọlọpọ awọn eroja ti ahọn Kahlua-pataki, awọn Ohun mimu-To-Go ati awọn ohun elo Ṣetan-Ni-Mu-ni awọn casin gẹgẹbi eroja.
> Orisun:
> Celiac Arun Foundation. Kini Mo Yẹ Je? Fact Sheet.