Awọn ohun ti o dara ju ti o dara lati jẹ otitọ nigbagbogbo, ati pe o jẹ ọran pẹlu ẹtọ pe fifẹ tabi rutini poteto ṣaaju ṣiṣe wọn yọ awọn sitashi.
Nibẹ ni kii ṣe eyikeyi ọna lati dinku sitashi ati awọn poteto ni o ga ni sitashi laiṣe ohun ti o ṣe pẹlu wọn. Gbogbo fifọ tabi rinsing ṣe ni yọ diẹ ninu awọn iyọkuro starchy ti o di si awọn ilẹ aladodo nigbati o ba pin tabi gige wọn.
Biotilejepe O ko yi iyipada iye ti poteto pada, rinsing le ṣe pataki bi o ti n lọ. Rinsing your cut raw potatoes is a good idea if you're going to fry them because that residu continues to burn before the inside potatoes is a good idea if you are going to fry them because that residue keeps burning before the parts of your potatoes are cooked.
Atunwo: Rii daju pe awọn poteto ṣaju ki wọn to fi wọn kun epo epo ti o gbona, tabi ti wọn nlọ lati ṣafo, eyi ti o le ṣe idakẹjẹ ati iná ọ ti o ba sunmọ.
Nitorina kini iyatọ pẹlu Idaruku ati Potati Nibikibi?
Awọn ọdunkun ọdunkun jẹ nipa 18 ogorun sitashi. Ọpọlọpọ ti apakan ti ọdunkun jẹ omi (nipa 75 ogorun) pẹlu diẹ ninu awọn amuaradagba, awọn ohun alumọni, ati awọn vitamin. Awọn aami kekere ti amino acids wa, awọn acids Organic, ati awọn miiran ti o fun ọdunkun ọdun adun rẹ.
Idẹrin le jẹ iru ti o dara ati iru buburu. Ni ọna kan, o jẹ ohun ti o fun ọdunkun ọdun gẹgẹbi irufẹ ti o dara julọ nigbati o ba ti jinna. Ni apa keji, ko dara fun eniyan ti n tẹle ounjẹ kekere-carbohydrate.
Ṣugbọn ti o ko ba jẹ ounjẹ ti o kere pupọ, awọn poteto le dara julọ fun ọ nitori pe wọn ga ni potasiomu ati Vitamin C , ati pe ti o ba jẹ awọn awọ naa, iwọ yoo ni diẹ ninu okun.
Ṣugbọn ti o ba tẹle ounjẹ kekere-kekere kan, o yoo ni lati ṣaṣe itọlẹ - o dara lati pa awọn iṣọ kekere-carb veggies bi ori ododo irugbin bi ẹfọ tabi celeriac.
Ṣe Poteto pupa ati funfun Ṣe Ni iye Kanṣoṣo Idẹkuba?
Ko gbogbo awọn poteto ni o kan. Awọn iyatọ diẹ wa ni iye sitashi ti a ri ni orisirisi awọn irugbin poteto. Awọn iyatọ ko to lati kede eyikeyi ọdunkun lati jẹ ọdunkun kekere-carb, ṣugbọn o to lati ṣe diẹ ninu awọn poteto dara julọ fun awọn irufẹ igbaradi pato.
Poteto ti o ga julọ ni sitashi - gẹgẹbi awọn Roseti ati funfun poteto - ni onjẹ ti ounjẹ ti o ni pipe fun ṣiṣe awọn irugbin poteto tabi fun yan. Ṣugbọn lẹhin ti wọn ti jinna, iyẹfun funfun ko ni mu apẹrẹ wọn, nitorina wọn ko dara fun awọn ilana saladi tabi awọn ẹbẹ ati awọn sẹẹli. Iduro wipe o ti ka awọn Pọtini pẹlu kekere diẹ si isakoso gẹgẹbi awọn ẹrẹkẹ ati awọn yellows ni ọrọ onirun olori ati ki o mu wọn gun gun, ki nwọn ba dara julọ fun awọn soups, stews, ati salads. Reds ni o dara ju fun awọn ilana yii.
Awọn orisun:
Ile-iṣẹ Iwadi Ogbin Agbegbe ti Amẹrika ti Orilẹ-ede Amẹrika ti Orilẹ-ede Olukọni fun Orilẹ-ede Olukọni fun Awọn Akọsilẹ Akọsilẹ Alailẹgbẹ 28. "Iroyin Ipilẹ: 11352, Poteto, ara ati awọ, raw."
YH Hui. "Iwe itọnisọna ti Awọn Eso Ewebe ati Ewebe." Hoboken, NJ. John Wiley & Sons, Inc., 201.