Gluten-Free Lemon Cheesecake Recipe

Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)

Awọn kalori - 222

Ọra - 11g

Carbs - 25g

Amuaradagba - 8g

Akoko Iwọn 90 min
Prep 20 min , Cook 70 min
Iṣẹ 16

Lemon cheesecake jẹ imọlẹ ati ọra-wara, pẹlu acid ti igbẹ lẹmọọn nipasẹ awọn ọlọrọ ti ipara warankasi. Yi lẹmọọn warankasi ajẹ oyinbo ti wa ni dun nipasẹ oyin ati lilo almondi onje erunrun. Abajade jẹ kii ṣe igbadun nikan sugbon o tun jẹ gutun-free , sibe o ṣeun ati ti o kan lara bi ohun gidi. A dinku iwọn otutu kan diẹ lati deede ohunelo cheesecake nitori oyin browns diẹ sii ju yiyara awọn eroja ti o wa ni cheesecake.

Bọtini si ọpa oyinbo pipe ti o jẹ pipe ni lati gba "iye ti o tọ" ti adun ayun lai o jẹ ekan. Fun afikun afikun ọti-waini Greek , iwọ yoo ni lati ṣe itọju rẹ ti o yẹ ki o maṣe fi le lẹjẹ pẹlu lẹmọọn. Ọkan ẹtan ni lati lo lemon zest (apakan awọ ofeefee ti lẹmọọn lemon), ti o ni ọpọlọpọ awọn adun lemon. Lilo lilo ohun elo microplane jẹ ki o rọrun lati yọ zest laini gbigba pith funfun pith isalẹ.

Eroja

• Fun ẹtan:
• 1 1/4 ago almondi onje
• 8 Awọn ọjọ ọjọ onijagun, ti o ni kikun ati ki o ge finely
• 2 tablespoons bota, yo o
• Fun Fikun:
• 1 1/2 poun (3 awọn apopọ) ipara warankasi, otutu otutu yara
• 3/4 ago oyin
• 1 1/2 teaspoons fanila jade
• 1/4 teaspoon iyọ
• Eyin 4, otutu yara
• 1/4 ago lemon juice (alabapade jẹ ti o dara julọ)
• 1 tablespoon lẹmọọn zest
• 1/4 ago kikun yogurt Giriki ti o sanra
• Fun Topping:
• 1 ago Wara ti kii ṣe-sanra Giriki
• Oje ati zest lati 1 alabọde lẹmọọn (nipa 2 tablespoons oje ati 1 tablespoon zest)
• 1/4 ago oyin
• 1/2 teaspoon fanila jade

Igbaradi

1. Adiro iná si 350F.
2. Ṣetan pan pan ti orisun omi: gbe nkan kan ti iwe ti parchment lori isalẹ ti pan; o ko nilo lati ge o si iwọn, o kan mu u sinu ibi nigbati o mu awọn ẹgbẹ ti pan. Bọtini awọn ẹgbẹ ati isalẹ ti pan, pẹlu iwe apamọ. Fi ipari si ita ti pan ni oju-iṣẹ iṣẹ-agbara lati dabobo rẹ lati n jo.
3. Ninu eroja onjẹ, mu awọn eroja jọpọ fun apẹrẹ. Tẹ awọn adalu sinu isalẹ ti pan springfor rẹ. Ṣeki fun iṣẹju 8 si 10 titi o fi dun ati bẹrẹ si brown. Yọ kuro lati adiro.

1. Isalẹ iwọn otutu adiro si 325F.
2. Ni ekan ti adalu ti o duro, ṣe ipara warankasi titi di fluffy. Agbegbe ti awọn egungun ti ekan ati paddle.
3. Fi oyin kun, fanila, iyo, ati meji ninu awọn eyin. Bọ daradara, lẹhinna ṣan awọn mejeji ti ekan naa.
4. Fi awọn eyin meji ti o ku silẹ. Lu daradara ati scrape.
5. Fi eso lemoni, oṣuwọn lemon, ati Wara wara. Bọ daradara, scrape, ki o si tú kikun adalu lori egungun ti a ti ṣaju.
6. Fi pan pan kan ti o tobi lati mu omi orisun rẹ sinu adiro ki o kun o ni agbedemeji pẹlu omi farabale. Fi pan pan-omi sinu pan pan ati beki fun awọn iṣẹju 60, titi ti a fi maa n ṣe awọn cheesecake sugbon o tun wa ni arin.
7. Lakoko ti o ti jẹ waini cheesecake, yan awọn eroja jọpọ fun sisọ ni ekan mimọ ati ṣeto akosile.
8. Yọ warankasi lati inu adiro, tan iyaworan si lori cheesecake, ki o si beki fun iṣẹju 10 diẹ sii.
9. Lo tutu si otutu otutu (wakati 1 si 2), lẹhinna ṣagbe fun wakati pupọ ṣaaju ṣiṣe.