Awọn ifarahan ounje (fun iṣẹ)
Awọn kalori - 102
Ọra - 7g
Carbs - 8g
Amuaradagba - 2g
Aago Iwọn 35 min
Prep 5 min , Cook 30 min
Iṣẹ 8 (1/2 ago kọọkan)
O dabi pe o ti gba õrùn lori awo rẹ! Eyi jẹ iru si ratatouille ṣugbọn o ni awọn oniruru ati awọn eroja die-die. O jẹ tutu tutu bi saladi ni ọjọ keji tabi ti a tun ni sisun fun igbasilẹ omelet.
Eroja
- 1/4 c. epo olifi
- 1 alubosa kekere (ge)
- 1 lb. Igba (eyikeyi orisirisi, ge sinu cubes)
- 1 alawọ ewe alawọ (tabi
- Ekan pupa beli , ge)
- 1/2 lb. zucchini (ge tabi ti ge wẹwẹ)
- 3 ata ilẹ cloves (tẹ, grated, tabi minced)
- Awọn tomati ti awọn tomati 3/4 (alabapade tabi fi sinu akolo ati ṣiṣan)
- 1/4 si 1/3 c. waini funfun ti o gbẹ (tabi aropo ewebe tabi broth chicken)
- Iyọ ati ata
- Eyi je eyi: 1 tabi 2 ṣan gbona obe
- 1/2 c. Basil ti a gbẹ tuntun (tabi 1 tbsp ti o gbẹ)
Igbaradi
Ni irufẹ koriko yii, ti o da lori ooru ti pan ati juiciness ti awọn ẹfọ, wọn le bẹrẹ lati Stick. Ti eyi ba ṣẹlẹ, ṣe afikun wiwọn ti ọti-waini tabi broth lati ṣii silẹ.
- Ooru epo ni pan pẹlu alubosa. Nigbati alubosa jẹ daradara-sizzling, fi ẹyin ati ki o Cook fun 4 si 5 iṣẹju. Wọ iyọ lori gbogbo. Lẹhinna fi awọn ata kun, ṣe itun fun 2 si 3 iṣẹju, fi zucchini, ati ki o ṣe fun 2 to 3 iṣẹju.
- Fọ awọn ẹfọ jade si awọn egbegbe ti pan ati ki o tẹ awọn ata ilẹ ni aarin (o le nilo lati fi epo diẹ diẹ kun) fun ọgbọn si 30 si 60 titi o fi dun.
- Dump awọn tomati ati ki o mu lati tu oje (lẹẹkansi, eyi ntọju ohun gbogbo lati titẹ). Fi awọn iyokọ ti waini tabi broth ati basil ti o gbẹ silẹ ti o ba nlo rẹ. Titi titi awọn tomati yoo fi dada patapata. Awọn ẹyin gbọdọ jẹ lẹwa mushy.
- Fikun ata dudu ati igbona obe, ti o ba nlo rẹ. (Nikan kan diẹ ninu awọn obe ti o gbona, o fẹ pe ki o "ṣaṣeyọri" awọn eroja, kii ṣe lata.) Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko. Ti awọn tomati ati ọti-waini ti n mu ki o jẹ acidic, tabi awọn eroja ko dabi pe o darapọ daradara, fi iye diẹ dun-dun daradara - ko ju 1 teaspoon tọ. O yoo jẹ yà bi eyi ṣe le yi gbogbo satelaiti pada.
- Dapọ ni basil tuntun, ki o si mu ooru kuro.
Bawo ni igba ti o ṣe ounjẹ lẹhin ti aaye yi jẹ ti o tọ si ọ. Nigbami ni mo ma ṣa rẹ si isalẹ lati ṣe iyatọ awọn eroja ati ki o ṣe i ni pupọ diẹ si chunky. Ti o ba da duro ni aaye yi, tilẹ, o yẹ ki o ni nipa awọn agolo 4 kan, ṣiṣe awọn iṣẹ 8.