O le wo awọn ayipada idiwo ati awọn ipele agbara agbara
Nigbati o ba bẹrẹ ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten, awọn itọju apa le ni awọn ayipada ninu iwuwo rẹ (bii awọn anfani tabi awọn ipadanu), awọn ilọsiwaju ni ipo agbara rẹ, ti o si ṣe atunṣe si ipo ilera rẹ. Ni ọpọlọpọ awọn igba, awọn itesiwaju wọnyi jẹ anfani.
Sibẹsibẹ, ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten le tun fa awọn ẹdun ti ko ni aifẹ. Fun apere, o le rii pe o jiya diẹ sii lati àìrígbẹyà, niwon ọpọlọpọ awọn ounjẹ gluten-free ko ni okun kekere. O tun le rii pe o ni ipalara ti o ni imọran diẹ si idinku agbelebu gluten ninu ounje ti o jẹ.
Iyalẹnu ohun ti o reti ni ọna awọn ipa ẹgbẹ bi o ṣe bẹrẹ ounjẹ ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten? Eyi ni ohun ti o yẹ ki o mọ.
1 - Rẹ Àdánù le Change
Laibikita boya o bẹrẹ ni iwọn apẹrẹ tabi iwọn apọju, oṣuwọn rẹ yoo ṣe deede si awọn ipele deede ni kete ti o ba ni ayẹwo pẹlu arun celiac ki o si bẹrẹ sii tẹle ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten.
Lakoko ti ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe gbogbo eniyan ti a ni ayẹwo pẹlu celiac jẹ iwonba, awọn ijinlẹ ti han pe julọ jẹ iwuwo deede, nigbati ọpọlọpọ jẹ iwọn apọju. Fún àpẹrẹ, ìwádìí kan ti rí nípa bí ó jẹ ọgọta-un-mẹwàá ti àwọn ọmọ celiac tí a ṣàyẹwò tuntun ni a kà sí ìdánilójú gidi, ọgọta mẹjọ jẹ ẹẹgbẹ fún gíga wọn, àti pé ó jẹ ogún méjìlógójì ni ẹrù tàbí ọra.
Lẹhin awọn oluwadi wọn, awọn alaisan ti o jẹ alailẹgbẹ fẹ lati ni iwuwo, nigba ti awọn alaisan apọju iwọn ati awọn alaisan alaisan ti fẹ lati padanu iwuwo. Awọn celiacs iwuwo deede ti fẹ lati duro ni iwuwo deede.
Nitorina, ti o ba jẹ iwọn apọju iwọn tabi ti ko ni iwọn ninu ayẹwo, o le reti lati wo idiwo rẹ lati maa ṣe deedee bi abajade ẹgbẹ ti ounjẹ ounjẹ gluten-free. Sibẹsibẹ, ti o ba ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ipanu ounjẹ gluten-free (eyi ti o ṣọwọn lati jẹ giga ninu awọn kalori ati kekere ni ounjẹ, gẹgẹbi awọn ẹgbẹ ti wọn ṣe deede), o le rii ara rẹ ti o ṣajọpọ lori kọnkan ti ko fẹ. Nitorina ṣọra.
2 - Ailara Lactose rẹ le dara
Ọpọlọpọ awọn celiacs ti a ayẹwo ni titun ko le ṣe lactose digest, awọn suga ti a ri ni wara ati awọn ọja wara, gẹgẹ bi awọn yinyin ati awọn wara. Ti o jẹ nitori ibajẹ ti o wa ninu ẹjẹ ti aisan nipasẹ celiac-ọgbẹ waini ara wa ni o ni ẹri fun lactose digesting, ati nigbati a ba run wọn nipa ifarahan si gluten ni awọn ounjẹ wa, a ko le ṣe atunṣe lactose lẹẹkansi. Nitorina o le rii ara rẹ laiṣe-bibajẹ pẹlu free gluten-free .
Sibẹsibẹ, bi idibajẹ ikunku rẹ (ti a mọ ni igbọnwọ atrophy) bẹrẹ lati ṣe imularada, o le bẹrẹ lati farada awọn ounjẹ ti o wa lactose lẹẹkansi gẹgẹ bi ipa ipa ti idinku gluten-free. Reti pe ayipada yi jẹ fifẹ, paapa ti o ba jẹ pe ifarada lactose rẹ ti jẹ àìdá-gbiyanju pupọ awọn ọja wara ni akọkọ lati wo bi ara rẹ ṣe n ṣe atunṣe.
Awọn aami aisan ti laasose ibajẹ pẹlu ibaro, gaasi, ati bloating, nitorina ti o ba ni iriri awọn wọnyi lẹhin ti o tobi iṣẹ ti ọja wara, pada fun igba diẹ ṣaaju ki o to gbiyanju lẹẹkansi. O tun le gbiyanju din-lactose tabi wara-lactose-free lati rii bi ara rẹ ba ṣe atunṣe dara si awọn ọja naa.
Ti o ko ba jẹun awọn ọja ifunwara, ṣe idaniloju pe o n gba kalisiomu to ni awọn ọna miiran, bii nipasẹ gbigbe afikun afikun vitamin ti ko ni gluten.
3 - O Ṣe Lè Ṣe Aṣeji si Gẹẹsi Cross-Contamination
Nigbati o ba njẹ gluten ni gbogbo ọjọ, o ṣeese ko dahun si awọn igbasilẹ ti gluten ingestion. Sibẹsibẹ, ni kete ti o ba yọ kuro lati inu ounjẹ rẹ, o le rii pe ara rẹ ṣe atunṣe ni agbara lati fi idibajẹ gluten-cross-contamination ninu ounjẹ rẹ-tabi si ajẹ oyinbo ti akara oyinbo ti o jẹ ki o ko le koju. Eyi jẹ ọkan ninu awọn igbelaruge ẹgbẹ awọn ounjẹ ounjẹ ti ko ni ounjẹ ọlọjẹ ti ko dara julọ.
A lenu si gluten ninu ounjẹ rẹ le wa ni kiakia (laarin wakati idaji ni awọn igba miiran), tabi o le ma han titi di ọjọ keji tabi paapaa nigbamii. Awọn aami aisan ti ara rẹ le wa ninu irun gbuuru, àìrígbẹyà, irora inu, reflux, gas, tabi paapa eebi. Ni akoko kanna, o tun le ni iriri awọn aami aisan miiran, pẹlu rirẹ, irora apapọ, foguru iṣọn, ati paapa awọn iṣoro ti ibanujẹ nitori gluten.
Gbogbo eyi lati inu ikun? Bẹẹni, awọn iṣesi ti o nira pupọ si awọn ounjẹ gluten ti o ni awọn ounjẹ le jẹ ohun ti o banilori pupọ nigbati o ba ti lọ si free gluten.
Ṣi, maṣe ni alabamu ti o ba gba awọn aami aiṣan-n-tẹle yii-ki o si wo awọn italolobo wọnyi fun wiwa pada lati idẹkuro lairotẹlẹ. Lọgan ti o le tun ṣiṣẹ lẹẹkansi, ṣawari aye rẹ lati wo ibi ti o le wa ni gluten ti o farasin. Ranti lati ma mu ṣiṣẹ ni ailewu nigbagbogbo ki o si yan awọn ilana ti ko ni gluten-free.
4 - O Ṣe Lè Gba Iwọn To Dara Ni Diet Rẹ
Awọn ounjẹ ọja akara gbogbo n pese ọpọlọpọ awọn okun ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ eniyan. Ṣugbọn nigbati o ba funni ni akara oyinbo, o kù pẹlu awọn ọja ọkà kekere ti o fẹ lati yan-laanu, ọpọlọpọ awọn akara ti ko gluten ati awọn ọja miiran ti a ko ni ko ni okun ti o ni pupọ, ati ki o gba okun kekere diẹ jẹ gluten ti o wọpọ -ijẹẹjẹ onje ounjẹ ipa.
Ipo yii ti ni imudarasi ni iṣeduro, ati diẹ ninu awọn burandi akara ti ko gluten n ṣe awọn akara ti a ṣe pẹlu awọn odidi odidi. Sibẹsibẹ, nini okun to nipọn lori ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten jẹ ṣiṣiṣe diẹ ninu ipenija, ati diẹ ninu awọn eniyan n jiya nipa àìrígbẹyà nitori pe wọn ko ni okun to ni awọn ounjẹ wọn.
Nitorina kini o le ṣe? O le gbiyanju lati fi awọn orisun orisun ti okun si onje rẹ. Fun apẹẹrẹ, o le ṣojukokoro fun akara oyinbo ti ko ni gutun-free, ati ki o ro pe o ṣe afikun awọn ewa ati awọn legumes, pẹlu eso ati ẹfọ titun, si awo rẹ. Awọn eso ati awọn irugbin tun wa ni okun ati ki o ṣe awọn iṣawari ti o rọrun-pẹlu awọn ipanu ti ko ni gluten-free.
Ti o ba beki akara ara rẹ (bi diẹ ninu awọn ti wa ṣe), o le fẹ lati ronu iyẹfun iyẹfun rẹ lati inu grains gii gluten-free-nibi ni akojọ kan ti awọn irugbin marun gluten ti ko ni ọfẹ lati gbiyanju, ọpọlọpọ ninu eyi ti o ga ni okun . O tun le mu afikun afikun okun ni gluten.
Ohunkohun ti o ṣe, maṣe fi afikun okun ti okun si idajẹ rẹ gbogbo ni ẹẹkan, niwon pe okunfa nla le mu inu ẹya ara rẹ ti nmu ounjẹ ati ki o fa bloating. Pẹlupẹlu, ti o ba tun n gbiyanju pẹlu àìrígbẹyà tabi ti o niiyesi pe o ko ni okun to dara, sọrọ si dokita rẹ nipa awọn aṣayan rẹ.
5 - O yẹ ki o wo awọn ounjẹ rẹ
Ṣaaju ki o lọ si free gluten, ọpọlọpọ awọn ti wa ni diẹ ninu awọn irin ti irin ati B wa lati awọn ọja iyẹfun alikama daradara. Niwon awọn ọja naa ṣe kedere ni ailopin lori ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten, diẹ ninu awọn eniyan ko ni to ti awọn ounjẹ miiran lakoko ti o jẹun free gluten (ọpọlọpọ awọn ọja ti a ko ni gluten free ti ko ni ipilẹ pẹlu awọn afikun vitamin ati awọn ohun alumọni).
Nitorina, o yẹ ki o san ifojusi si ifarahan rẹ ti thiamin, riboflavin, niacin, ati folic acid (gbogbo awọn vitamin B), pẹlu pẹlu gbigbe irin rẹ, lati rii daju pe o n gba awọn ijẹrisi ojoojumọ ti a gbawo.
O le gbe soke lori awọn eso ati awọn ẹfọ titun (ọpọlọpọ ni awọn ipele giga Biniiniini B), o le gbiyanju giramu ti ko ni gluten (eyiti ọpọlọpọ ninu wọn jẹ olodi), tabi o le ṣe ayẹwo gbigba afikun lati ṣe fun eyikeyi awọn kukuru ti ounjẹ ti o waye gegebi ipa ipa ti ounjẹ ounjẹ gluten-free.
6 - Ọrọ kan lati
O han ni, diẹ ninu awọn iyọọda ti ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten-free jẹ itẹwọgbà (idiwo ti o pọju nigbati o ba jẹ iwọn apọju, fun apẹẹrẹ). Ṣugbọn awọn ẹlomiran le ma ṣe itẹwọgba rara. Ko ṣe igbadun lati ni imọran diẹ sii lati ṣafihan gluten, fun apẹẹrẹ.
Bi o ṣe n ṣiṣẹ ọna rẹ nipasẹ awọn osu diẹ akọkọ, ranti pe bi o tilẹjẹ pe onje jẹ iyipada igbesi aye pataki kan (ti o si gbe igbesi aye giga ti o lagbara), o le ṣe idaniloju awọn itesiwaju wọnyi lati yanju bajẹ.
Sibẹ, ti o ba ri pe o tun n gbiyanju pẹlu àìrígbẹyà tabi awọn ipele ti onje lẹhin osu mẹfa tabi bẹ lori ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten, sọrọ si dokita rẹ nipa itọkasi si olutọju aladun kan ti o ṣe pataki ni ounjẹ. Ẹni yẹn le ṣe iranlọwọ fun ọ lati yan awọn iṣoro iṣoro ati ṣe atunṣe wọn.
> Awọn orisun:
> Ile-iṣẹ Iwosan ti Deaconess Bet Israel. Gluten ati Gluten-Free Diet.
> Cheng J. et al. Agbegbe ara-ara ni arun celiac: ipa ti o ni anfani ti ounjẹ ounjẹ gluten-free. Iwe akosile ti Gastroenterology isẹgun. 2010 Oṣu Kẹsan (44) (4): 267-71.
> Alaye Awọn Arun Ti Nmu Ẹjẹ Nipasẹ Clearinghouse. Laotose Intolerance.