Eyi ni Bi o ṣe le tẹle Agbegbe Gluten-Free ati Pin Ibi idana kan
Ti o ba ti ṣawari rẹ pẹlu arun celiac tabi ti kii-celiac gluten sensitivity, o ṣeese o wa pẹlu, ati pinpin ibi idana ounjẹ pẹlu, awọn omiiran ti o jẹ gluten.
Sibẹsibẹ, eyi tumọ si pe iwọ yoo ni agbara lati wa ni olubasọrọ pipe ni gbogbo ọjọ pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn ọja gluteni ... ati awọn crumbs wọn. O tun tumọ si iwọ yoo nilo lati tọju awọn taabu taara lori ohun gbogbo ninu ibi idana nitori o rọrun lati ṣe asise kan ki o si gbe nkan ti ko tọ lati lo tabi jẹ.
Ibanujẹ, idinku-gusu gluten ti o le ja lati ibi idana ounjẹ ni o pọju lati fa fifalẹ imularada rẹ ati ikolu ilera rẹ. Ranti, iye gluteni ti o le ṣe ki o jẹ aisan jẹ irọra, ati gluten dabi pe o ni ọna ti ntan ara rẹ.
O ṣee ṣe lati pin ibi idana ounjẹ ti o ba nilo lati jẹ olutusi gluten, ṣugbọn iwọ ati gbogbo eniyan ti o lo ibi yẹn yoo nilo lati tẹle awọn ilana ti o lagbara lati pa ọ mọ. Agbegbe ti a yan ni yoo ṣiṣẹ nikan ti gbogbo eniyan ni ile naa ba wa ni ọkọọkan pẹlu ọkọọkan ti o tọju ọ ni ilera ati kuro lati inu gluten.
Lati pinnu bi ibi idana ounjẹ kan ba dara fun ọ, wo oju-iwe yii: Njẹ O le Fi Pinse Darapọ A Idana? Ti idahun ba jẹ bẹẹni, ka lori lati ko bi o ṣe le ṣe.
Awọn ohun kan ti o wa ni Gluten si ẹgbẹ kan ti idana
Awọn ipese idana ounjẹ ti o ṣe aṣeyọri julọ ko ni pinpin awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten ati awọn irinṣẹ sise, dipo, wọn pin awọn ounjẹ gluten ati awọn irinṣẹ sise.
Fi ọna miiran: Ni titun ti o yan ibi idana, awọn ounjẹ ti o ni gluteni ati awọn irinṣẹ irinṣẹ ti o lo pẹlu wọn yẹ ki o wa ni igun kan ati ki o duro ni igun naa, nigba ti iyokù ti ko ni gluten-free. Iyẹn ọna, awọn ikun ati awọn miiran gluten kù ni agbegbe kan ti ibi idana, ati pe o le yago fun agbegbe naa.
Lati ṣe iṣẹ yii, yan agbegbe ti ibi idana fun awọn ounjẹ gluten ti a ti yọ kuro lati awọn iṣẹ iyokù. Ni idaniloju, agbegbe gluteni kan ni aaye ti ile-ilẹ (mejeeji fun awọn ounjẹ ati fun awọn irinṣẹ irinṣẹ) pẹlu pẹlu aaye iyokuro fun awọn ounjẹ ti n ṣetan ati fun awọn ẹrọ onilọpo, gẹgẹbi ounjẹ ounjẹ ounjẹ.
Lọgan ti o ba ti yan o, rii daju pe gbogbo eniyan ni ile mọ pe wọn ko le ṣiṣẹ pẹlu awọn ounjẹ gluten ni gbogbo ibi ṣugbọn aaye yii. O han ni, wọn gba ọ laaye lati mu ounjẹ gluten lori awọn apẹrẹ lati jẹun ni tabili, ṣugbọn wọn tun nilo lati ṣakiyesi fun awọn ikunku ati ki o di mimọ lẹhin ti ara wọn.
Akọsilẹ kan kẹhin: iwọ ko le ni gluten flours ni ibi idana rẹ, paapaa ti wọn ba ni idinku si "aaye gluten" rẹ, nitori ifunku glugọn ti afẹfẹ le mu ọ ṣaisan.
Siwaju sii lori ṣiṣe idana gẹẹfu rẹ free:
Siwaju sii lori gbigbe awọn ohun elo gusu lọ si igun ara wọn:
Pínpín Ayẹfun kan
Ipo ti o dara fun ibi idana ounjẹ yoo jẹ awọn firiji ti o yatọ, ọkan fun awọn ounjẹ gluteni-ti o ni awọn ounjẹ ati ọkan ti ko ni gluten-free. Iyẹn ọna, o ko le ṣe akoso igo ti ketchup tabi aṣiṣe ti o jẹri ti yogurt.
Dajudaju, oṣuwọn ko si ọkan ti mo mọ ni aaye fun awọn firiji meji, nitorina awọn idiwọn dara pe o nilo lati pin firiji kan pẹlu awọn ounjẹ gluten kan.
Lati le ṣe iṣẹ yii, o yẹ ki o ṣe afihan iyẹfun ti o wa lapapọ bi o ti jẹ laini idinku patapata, ko si awọn ounjẹ miran ti a le gbe sori aaye naa (ati pe ko si onjẹ yoo wa ni oke ti tirẹ, ko si awọn ipalara ti o le sọkalẹ si awọn ounjẹ rẹ, boya).
Ti o ṣe pataki julọ, iwọ yoo nilo lati samisi gbogbo awọn ounjẹ rẹ, paapaa awọn ọkọ ati awọn apoti miiran ti awọn condiments gẹgẹbi bota, mayonnaise, eweko, ati jelly, pẹlu ami to ṣe pataki ti o fihan pe wọn ko ni gluten-free.
Nigbamii ti, iwọ yoo ni lati kọ gbogbo eniyan ni ile naa pe wọn ko le lo awọn condiments rẹ gẹgẹ bi ara ti ounjẹ ti o ni gluten.
Lẹẹkansi, o gba iye diẹ ti gluten lati ṣe ifarahan ibanujẹ, ọkan ti a ko ni iṣiro ninu jam jẹ diẹ sii ju ti o to lati fa idinkujẹ ti o nmu ọjọ kan (tabi diẹ sii) ti awọn aami aisan fun ọ. Bakannaa ti o fi ọwọ si ideri apo ideri kan si akara oyinbo le mu ki iṣesi ṣe.
Awọn aṣiṣe yoo ṣẹlẹ, dajudaju (paapaa ti o ba ni awọn ọmọ wẹwẹ ninu ile!), Iwọ yoo tun ni lati kọ olukọni ni gbogbo eniyan lati gba ara wọn si awọn aṣiṣe wọn, bi ẹnikan ba nlo biiu ti ko ni gututini rẹ lori akara oyinbo rẹ, o nilo lati sọ fun ọ pe bota ko si ni aabo fun ọ lati lo.
Pinpin Agbegbe Idana
O lero pe yoo ni ailewu lati pin idin ibi idana ounjẹ, lẹhinna, ipinnu rẹ nihin ni lati jẹ ki awopọ n mọ, ọtun? Daradara, bẹẹni ... ṣugbọn o tun le ewu o pọju awọn giluteni lati inu ibi idana ounjẹ titi ti o ba gba awọn igbesẹ lati yago fun wọn.
Ni akọkọ, iwọ yoo nilo ọbẹ oyinbo rẹ. Ti o ba wo oju eefin kan ti a lo, iwọ yoo rii pe o npo gbogbo onirun ounje, paapa ti o ba fọ ọ daradara, awọn patikulu ounjẹ si i ... ati gluten jẹ ọkan ninu awọn nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o mọ.
O ko fẹ lati ba awọn awoṣe rẹ, awopọ, ati awọn ohun elo miiran ṣe bi o ṣe n gbiyanju lati sọ wọn di mimọ, nitorina lo ogbon oyinbo rẹ ti o si pa o ni ibi ti o yatọ si lati ṣonṣo lati "agbọngbo" agbegbe. Bakan naa n lọ fun awọn ẹyẹ tabi ohunkohun miiran ti o lo lati nu awọn n ṣe awopọ, gba awọn tuntun fun ara rẹ ki o si pa wọn sọtọ. O le ṣe iranlọwọ lati pin awọ nipasẹ awọ, fun apẹẹrẹ, lo okankan oyinbo kan ati fifun fun awọn ounjẹ ti ko ni free gluten, ati eekan oyinbo kan ati ki o ṣe ẹyẹ fun awọn ounjẹ gluten.
Gẹgẹbi firiji ati agbegbe gusu gliti ti ibi idana ounjẹ, iwọ yoo nilo lati kọ gbogbo eniyan ni ile naa ko gbọdọ lo ọrin oyinbo rẹ ki o si parun. Ti wọn ba lo ogbo oyinbo ti ko tọ (ie, yọ awo funfun kan pẹlu apo-oyinbo rẹ ti ko ni gluten), lẹhinna wọn nilo lati dide ati ki o rọpo ọrin oyinbo pẹlu titun kan, o nikan gba lẹẹkan si gluten o.
Iwọ yoo nilo awọn aṣọ inira ti ara rẹ. Awọn eniyan ma n mu ọwọ wọn lokan lori itanna adiro (o ṣee ṣe lẹhin ti o jẹun ounjẹ gluten kan) tabi lo toweli lati pa iboju naa (ro pe awọn akara oyinbo gluten). Lẹẹkansi, yan awọ fun awọn aṣọ inu apẹrẹ ti ko ni free gluten-free ati ki o kọ gbogbo eniyan ni ile lati ma ṣe lo aṣọ to ni awọ.
Ṣe ipinnu kan ti o da lori Ilera, Ko lori Ifarawe
Ko gbogbo eniyan ti o tẹle ounjẹ gluten-free jẹ pe wọn le ṣe ipinnu daradara lori ibi idana ounjẹ pẹlu awọn eniyan ti o jẹ gluten. Mo ti ri ọpọlọpọ awọn igba ibi ti eniyan ko le mu awọn aami aisan kuro titi awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi miiran ti gba lati ṣabọ gluteni. Mo tun mọ lati iriri ti emi ko le pin ibi idana lai mu awọn aami aiṣedeede kekere ati awọn aiṣedede ti igbagbogbo.
Sibẹsibẹ, o le ma ni ipinnu, o le gbe pẹlu awọn ẹgbẹ ẹbi ti o kọ lati lọ si free gluten ni ile, tabi o le pin ile kan tabi iyẹwu kan pẹlu awọn ẹlẹgbẹ ati ki o lero pe o ko le ṣe iyokuro ohun ti wọn jẹ (o jẹ wọn ile naa, lẹhin gbogbo).
Ti o ba jẹ bẹ, gbiyanju awọn ofin wọnyi fun ọpọlọpọ awọn osu. Ti o ba lero bi ẹnipe o ni iriri awọn aami aiṣan pupọ, o le nilo lati mu awọn iwọn pataki, gẹgẹbi ṣiṣẹda idana ounjẹ gluten-free ni yara miiran ninu ile.