Awọn aṣayan wa npo fun awọn pẹlu celiac tabi ifamọra gluten
Ni England, arun celiac yoo ni ipa lori awọn eniyan diẹ sii ju ti o ṣe ni Amẹrika. Ti kii-celiac gututini sensitivity dabi lati wa ni lori jinde nibẹ, ju. Ati pe Mo ro pe Angleteri jẹ aaye ti o wulo lati ṣe abẹwo fun isinmi ti ko ni gluten-paapaa bi emi ko ba jẹun daradara ni gbogbo igba, Mo roye pe, Nitootọ mo le jẹun. Emi yoo ko ni pa.
Ati pe emi ko ni ipalara - ni ọsẹ meji ti o wa lati ṣawari ni ayika East Midlands ati East Anglia, pẹlu London, Mo ti ri pe ko ṣoro lati tẹle awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten nigba ti o nrìn ni ayika England.
Mo ni awọn iyanilẹnu diẹ diẹ - diẹ ninu awọn igbadun ti o wuni pupọ (awọn brownies free-gluten pẹlu mi kofi) ati diẹ ninu awọn ko ṣe itọju (o wa lati ṣoro gidigidi lati wa ounjẹ kan ni Ilu London ti mo le gbẹkẹle). Ṣugbọn ni apapọ, Mo pinnu pe rin irin ajo ni England jẹ ailewu ati fun bi o ko ba jẹ gluten-free.
Ifitonileti Gluten-Free ni England Nyara
Ijọba Gẹẹsi ti ni iriri idaraya kanna ni imoye gluten gẹgẹbi United States ni awọn ọdun diẹ ti o ti kọja - kolopin free gluten ni gbogbo ibinu nibẹ, ati ọpọlọpọ awọn ile onje ati awọn ile-iṣẹ ti o ni onjẹ ti nkede ipolowo awọn ọja ti ko ni gluten.
Eyi ko tumọ si pe o le ṣe ifiyesi si afẹfẹ, tilẹ. Ninu apo kan, oluwa naa ni idaniloju wa pe awo-ounjẹ kan - awọn scallops ti a fi oju ṣe lori awọn ege dudu pudding - jẹ gluten-free ati nitorina ailewu fun mi lati jẹun. Mo pinnu pe emi ko gbekele. Mo dun gidigidi pe mo ṣe, bi igba ti mo ni anfani lati wo awọn ohun elo naa, lẹhinna, Mo mọ pe awọn ayidayida wa ni ailopin kekere pe satelaiti ti kosi jẹ gluten-free.
Ilẹ isalẹ: Gbekele awọn ẹkọ rẹ, ki o ma ṣe gbekele ẹnikan ti o sọ fun ọ pe ounjẹ kan jẹ free gluten-free. Jọwọ ṣe ayẹwo ohun elo nipa ohun kan tabi yan nkan miran.
Orilẹ-ede igberiko, Ilu Awọn ounjẹ Ile Italolobo
A ni iṣaju lasan wiwa ounjẹ gluten-free ni ile onje ni ilu Gẹẹsi ati ni awọn ilu kekere ati awọn ilu.
Fun awọn ibẹrẹ, awọn Costa Coffee ati awọn Starbucks - awọn ẹwọn kofi ti o tobi julọ ni awọn agbegbe ti a rin - ti pese awọn brownies free-gluten-free fun tita. Ni gbogbo ile itaja. Fun ẹẹkan, Emi ko ni lati ṣafẹri pẹlẹpẹlẹ si awọn ọja ti o ni idẹ ti ko ni iyọti bi mo ti paṣẹ fun cappuccino mi. Nitori naa, Mo gbadun brownie kan fun ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ ni gbogbo ọjọ pẹlu awọn kofi mi.
Mo ti sọnu abalaye awọn aaye (ọpọlọpọ awọn ile-ọti oyinbo) ti nfun awọn ẹja-free ati awọn eerun gige - diẹ ni wọn, ati pe o ni awọn fryers ti o yatọ (pataki lati yago fun apọn-kọja).
Awọn aaye miiran pupọ - paapaa awọn ile-ọfin ati awọn ile ounjẹ ti o wa si awọn ile-ile ti orilẹ-ede - ti pese boya awọn akojọ aṣayan ni gusu gluten tabi akojọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe lati ba onje jẹ.
Mo ti kan si ile ounjẹ ounjẹ freehouse - Awọn Froize ni Woodbridge, Suffolk - ni ọjọ kan ni iwaju ọjọ igbasilẹ wa pẹlu awọn ọrẹ ni ipari ipade isinmi ti o ṣetan, ati oluwa Dafidi Grimwood ti ṣe ileri pe emi yoo ni opolopo lati jẹun. Nigba ti a de, Mo dun gidigidi lati ri pe o fẹrẹ jẹ pe gbogbo ohun ti o wa lori akojọ aṣayan ni "C" (fun awọn ẹlẹgbẹ celiac), o si ni akara ti ko ni glugeni ati giramu free gluten fun mi lati gbadun. (Awọn ounjẹ jẹ ifarahan ti irin-ajo wa.)
London (Iyalenu) Ko Si Gluten-Free Friendly
Sibẹsibẹ, irọrun mi ṣipada diẹ nigba ti a lọ si London.
Ni alẹ akọkọ, a lọ si ile ounjẹ Thai kan ti o farahan lori akojọ ile ounjẹ ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten, ṣugbọn ibi naa ko ṣe ayẹwo mi (laibikita ohun ti oṣiṣẹ naa ti ṣe idaniloju pe, awọn alabọde soy sauce nigbagbogbo ni awọn gluten - o sọ pe "alikama" wa nibẹ lori igo). Nitorina dipo, a ṣe idẹgbẹ ni ibi idẹ ti o dara ju ti o dara julọ ti o ṣe ayẹwo (oluṣakoso ti o yeye lai sọ fun mi pe emi ko le ni fifa lati fryer), ati pe mo ni kekere kan ti o ni iye owo ati saladi (gluten aifọwọyi ounjẹ alailowaya fun ọpọlọpọ awọn ti wa).
A ri ibi sushi fun ounjẹ ọsan ni ọjọ keji (sashimi jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ mi-si awọn ounjẹ free gluten nigbati o ba rin irin ajo niwon igba titun ti o ṣe ati ni gbogbo igba ti o jẹ ewu kekere fun kontọ-kọja). Ṣugbọn fun alẹ a ti ṣafihan patapata - a ṣajọ awọn ounjẹ ounjẹ mẹjọ mẹjọ tabi mẹjọ, ko si ọkan ninu wọn ti o dabi pe o ni imoye ti o nilo lati pese ounjẹ ti ko ni ounjẹ gutun. A ṣe afẹfẹ lilọ kiri si ibiyeye ilu kan ati nini pikiniki alẹ alẹ ni yara wa hotẹẹli.
Oru meji (ati awọn ile ounjẹ mejila) ni London ko ni iwọn to tobi julọ lati mu awọn ipinnu ti o pari, ṣugbọn o dabi ẹni pe o nira julọ lati jẹun free gluten ni London ju ti o wa ni awọn ẹya miiran England. Niwon igbadun wa, awọn olubasọrọ ti n gbe ni Ilu London tabi awọn ti o wa nitosi ti jẹrisi imudani mi - o gan nira sibẹ, nwọn sọ. Ọpọlọpọ eniyan ni ile ounjẹ ailewu kan nibiti wọn jẹun, tabi wọn n gbe ni ile nikan.
Gluten-Free ni Awọn Itọsọna Irin-ajo Afirika
Ti o ba ngbero irin-ajo kan si England ati pe o tẹle ounjẹ gluten-free, nibi ni awọn imọran kan ti o le ṣe iranlọwọ fun iriri ati iriri ti o ni iriri:
- Wo loya yara tabi ile kan . O ṣe iranlọwọ pe dipo yara yara hotẹẹli, a wa ni ile kekere kan nipasẹ aaye ayelujara Airbnb. Ni ọna yii, a le ṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ara wa, eyi ti o mu pupọ kuro lọdọ mi - emi ko nigbagbogbo lori oluṣọ fun ounjẹ ailewu mi miiran.
- Ṣawari fun ounjẹ ailewu ni awọn ọja-nla . Paapa ti o ba wa ni yara hotẹẹli ti ko ni awọn ohun elo, o le wa awọn ipanu ti ko ni ounjẹ gluten - pẹlu awọn alakoso ti ko niijẹba ati awọn ọja miiran - ni ọpọlọpọ awọn ibi-nla ni ayika orilẹ-ede. Sainsbury ká dabi ẹnipe o ni ayanfẹ ti o dara, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn miran tun ni awọn ohun kan diẹ.
- Ti gba agbara lati inu awọn ile onje ni itara lati gba ọ ni ẹnu-ọna . Ni London, a ni iriri ti o ṣafihan pupọ lati ta ile ounjẹ pupọ ti o dabi enipe o fẹran owo wa ... ati lati fẹ lati sọ fere ohunkohun lati gba. Emi ko le sọ eyi to: Gbekele awọn ẹkọ rẹ. Ti wọn ko dabi pe o mọ nipa glutini lati mọ bi o ṣe le ṣaitọ guluteni, lọ si ibomiiran.
- Ṣọra fun awọn hamburgers ati awọn soseji . Kii ni AMẸRIKA, ni England, ọpọlọpọ awọn hamburgers ati awọn sausaji dabi lati ni awọn afikun bi awọn ounjẹ akara. Nitorina, ọkan ninu awọn miiran mi-lọ si ounjẹ (kan hamburger lori ibusun letusi) jẹ awọn ifilelẹ lọ ... ati Mo dun gidigidi Mo beere ki o to bere fun o.
- Ọpọlọpọ awọn ile gbigbe le ṣe ọ ni ijakoko, ida ọdunkun, ati saladi . Ọpọlọpọ awọn ti wa ni AMẸRIKA ti ri awọn ẹṣọ ile lati wa ni idiyele deede, ati pe o dabi ẹnipe otitọ ni England. Ti o ba wa ni kan ti o fẹ ki o nilo ounjẹ ailewu (ti o ro pe o jẹ ẹran), gbiyanju lati wa awọn ile-iṣẹ agbegbe kan.
Oro Isalẹ: Irin-ajo Gluten-Free ni Ilu England jẹ Oro Rọrun
Ṣe Mo le ṣe iṣeduro irin-ajo lọ si England ti o ba jẹun free gluten? Egba.
Iwọ kii yoo ri awọn ẹwọn bi Outback Steakhouse tabi Uno Chicago Grill (pẹlu awọn akojọ aṣayan ile ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten ) nibikibi - ni otitọ, nibẹ ni o wa diẹ ẹ sii ni awọn ile onje ni ayika (ohunkohun ko ni US). Ṣugbọn iwọ yoo ri imọ ti o ga julọ ti ounjẹ gluten-free ni awọn ile ounjẹ olominira ati ni awọn ibiti o fẹrẹẹgbẹ.
O dajudaju, o ṣe iranlọwọ - pupọ, ni otitọ - pe awọn eniyan ni England sọrọ, daradara, ede Gẹẹsi, ti o jẹ ki o rọrun lati ṣe alaye fun awọn eniyan ile-iṣẹ pe o nilo lati yago fun ikọja-gusu gluten .
Iwoye, Mo fẹ pada sẹhin fun Costa Coffee gluten-free brownies. Ṣugbọn paapa ti o ba jẹ pe o ko ni brownie fan (tabi olufẹ kofe), ọpọlọpọ awọn idi ni o wa lati lọ si England, ati pe o le jẹun daradara bi o ba lọ.